资本家小姐随军孕三胎惊艳家属院 第331章 餐馆开业

时间如白驹过隙，转眼便进入了1979年的初夏。

首都的街头，似乎比去年又多了几分生机，人们的穿着更加多样，脸上的表情也更轻松了些。

关文如在家休养了近一年，身体不仅完全恢复，甚至比昏迷前更加康健，面色红润，精力充沛。

她看着日渐活跃的市场和悄然变化的社会氛围，那颗曾经带领工人们创业办厂的心，又活络了起来。

这天，她换上一身利落的的确良衬衫和长裤，骑着自行车，开始在四九城里转悠。

她没有明确的目标，只是默默观察着街面。

她看到副食店前排起的长队，看到外地来出差的人背着大包小包、为找一口热乎饭和一个落脚处而发愁…

因为城里最需要解决的就是吃饭难，住宿难…这样的基本民生问题！

如今是一个百业待兴的时代。

机会很多，但很多政策尚未明朗，步子不能迈得太大。

她深知，无论什么时候，最基础、最不会出错的，就是解决人的基本需求…衣食住行。

民以食为天！

关文如忽然停下自行车，看着一个冒着热气的小吃摊前排起的长龙，心里渐渐有了清晰的规划，

那就先从餐饮做起。

稳扎稳打，一步一步来。

考虑好后，她迅速回了家，写计划书。

……

晚上，一家人吃完饭，三胞胎回屋写作业，关元修和秦悦在院子里乘凉。

关文如给贺言之泡了杯茶，两人坐在客厅里闲聊。

关文如直接开口，“言之，我最近在城里转了转。”

贺言之放下手里的文件，看向她，眼神温柔，“嗯？是想出去散散心，还是有什么想法了？”

他知道，以关文如的性格，不可能一直闲在家里。

关文如笑了笑，“休息得差不多了，总得找点事情做，我看现在城里，吃饭是个大问题。

国营饭店就那几家，口味单一，服务也…一般！很多外地来的同志，还有本地想改善下伙食的，都没什么好选择。”

贺言之点点头，表示认同。

他偶尔接待下面来的同志，也能感受到这一点，幸好他们有部队食堂。

关文如继续说，“我就想着，政策现在也慢慢松动了，允许个体经济发展了，我想…先开几个餐馆试试水。”

贺言之闻言，并没有立刻反对，而是沉思了一下，问道，“想好做什么了吗？开在哪里？开店恐怕要比上班辛苦，你的身体…”

“都想过了。”关文如显然已经深思熟虑，“现在大家的经济也没那么好，所以我先不做大酒楼，就做家常菜，干净、实惠、味道好是关键。

地点我看中了王府井那边的一个临街小铺面，之前是个杂货铺，现在空出来了，位置不错，大小也合适，至于身体…”

她自信地笑了笑，“你放心吧，我现在壮得能打死一头牛！而且也不是让我自己去颠勺，肯定要请人的。”

贺言之看着她眼中熟悉的光彩…

那是她谈起事业时才会有的神采，他知道拦不住，也不想拦。

他握住她的手，“你想做，我就支持你，需要我帮什么忙吗？比如找工商的人问问政策？或者装修找些靠谱的工程兵？”

关文如反握住他的手，心里暖暖的，“政策我自己先去跑跑看，摸摸路子。

到时候真要装修，肯定找你帮忙找些手脚利落的同志，付工钱的那种。”

她不想完全依赖贺言之的关系网，想先自己试试水。

贺言之理解地点点头，“好，有什么难处，一定要跟我说，别累着自己。”

“知道啦，贺大师长。”关文如笑着靠进他怀里，“就是小餐馆，一步步来，先解决大家的吃饭问题，也给自己找点事儿做，等以后政策更明朗了，说不定还能干点更大的。”

贺言之搂着她，吻了吻她的发顶，“嗯，不管你做什么，我都相信你能做成，就像当年的饲料厂一样。”

夫妻俩又细细聊了些开店的初步设想。

比如主打哪些菜品，大概的定价，需要置办些什么家伙事等等。

......

经过一个多月的紧锣密鼓的筹备，关文如看中的两家临街店面已然焕然一新。

窗户擦得亮堂，门口挂着崭新的招牌：如意家常菜。

这名字通俗易懂，又暗含了她的名字，寓意也好。

正如关文如所料，大批知青返城，工作机会却有限。

她的招工启事一贴出去，前来应聘的人络绎不绝。

关文如亲自面试，挑选了不少手脚麻利、看着干净朴实的年轻人。

她手里有几份精心整理、标准化过的家常菜菜谱，确保口味的稳定。

每家店配置四名厨师（两主两副轮班）、四名服务员（同样轮班），确保任何时候店里都有充足的人手应对客流。

规矩立得清楚，待遇给得公道，员工们也都干劲十足。

选了个周末的好日子，两家店同时开业！

没有大肆宣扬，只在门口贴了“开业大吉”的红纸，放了挂鞭炮。

但消息还是不胫而走。

贺言之特意请了假，换上了一身便装，早早地就来到了王府井这家大一些的旗舰店帮忙。

虽然他也帮不上什么实质性的忙。

主要是想站在关文如身边，给她压阵，眼神里的骄傲和支持藏都藏不住。

果然，刚过十一点，第一批“特殊客人”就到了。

万涛搀扶着他年迈的母亲万婶子走了进来，人未到声先到：

“弟妹！恭喜开业！生意兴隆啊！”

关文如正系着围裙在和后厨最后确认菜品，闻声赶紧迎出来，脸上堆满了笑容：

“万参谋长！万婶子！你们怎么来了！快里面请！婶子，您慢点！”

万婶子笑得满脸皱纹都舒展开了，拉着关文如的手不住地夸，“文如啊，你真是能干！躺了五年，一醒来就干这么大件事！好！真好！婶子一定得来给你捧这个场！”

万涛也笑道，“弟妹开店，我们这帮兄弟能不来吗？一会儿还有几个休假的，说了都要来！”

正说着，门口又传来一阵爽朗的笑声和脚步声。

果然，又来了好几个穿着军装或便装的汉子，都是贺言之的战友，有些是从肃南调过来的，有些是原本就在首都的。

“老贺！弟妹！恭喜恭喜！”

“哎呀！这店面拾掇得真亮堂！看着就舒坦！”

“弟妹，以后我们吃饭可就有根据地了！”

“祝关厂长…哦不，关老板生意兴隆，财源广进啊！”

大家你一言我一句的说了起来。

小小的餐馆顿时热闹起来，充满了战友之间真挚的祝福和欢声笑语。

贺言之虽然还是那副沉稳的样子，但眼角眉梢的笑意却怎么也遮不住，忙着给老战友们散烟，安排座位。

关文如更是忙得脚不沾地，一边招呼大家，一边吩咐服务员上茶水上瓜子，一边还得应对大家的打趣。

忽然，一个调皮的战友笑着问，“弟妹，以后我们来吃饭，能给打个折不？”

关文如爽朗一笑，“瞧你说的！你们来吃饭，是给我撑场面！只要不浪费，管够！谈什么钱不钱的！”

“哈哈哈！弟妹局气！”

“老贺，你可是娶了个宝啊！”

万婶子被安排坐在最暖和的位置，看着这热闹的景象，看着关文如从容不迫笑语盈盈地应对各方来客，忍不住对身边的儿子感叹：

“言之媳妇，是真了不起啊，这通身的气派，哪像是躺了五年的人？”

万涛深以为然地点点头。

贺言之这小子是真有福气！

当初他还担心他突然被塞了个资本家小姐，到头来，该担心的是他自己！

瞧瞧人贺言之幸福的…他都要羡慕嫉妒了！

很快，诱人的饭菜香味从后厨飘了出来。

红烧肉的浓油赤酱、清炒时蔬的清香、炖鸡汤的鲜美…

各种家常却勾人食欲的味道混合在一起，让不少原本只是来捧场的战友都忍不住咽了咽口水。

“嚯！真香啊！”

关文如含着笑，“都是家常菜，大家一会儿尝尝，多提宝贵意见！”

菜陆续上桌，色泽诱人，分量十足。

大家动起筷子，尝过之后更是赞不绝口。

“嗯！这鱼香肉丝地道！”

“红烧肉炖得烂糊！香而不腻！”

“这麻婆豆腐够味！下饭！”

看着大家吃得满意，聊得热络，关文如和贺言之对视一眼，都在彼此眼中看到了欣慰和喜悦。

开业第一天，虽然来的多是熟人，但这份其乐融融、充满祝福的开端，无疑给关文如的新事业带来了一个好彩头。