古代老妇有空间，直通现代菜市场 第434章 送货

周守义疑惑问道：“这是怎么个卖法？”

“就是说您只卖原料？”

陆明桂点头：“可以这么说，我只卖半成品。”

“半成品？我还是第一次听见这样的，”周掌柜更是诧异，“这和卖方子有什么区别？”

陆明桂心道，那区别可大了去了。

最大的区别就是她根本没有方子，只有半成品。

但这些怎么能往外说？

她心中思量，面色却淡然：“自然是有区别。”

“方子是死的，你照着做，看上去**不离十，可绝对做不出这样的味道。”

“而这半成品，不论是配比，还是味道，都是独一无二的。”

“你拿到半成品，什么都不用管，只需要做的只是最后一步，最简单的那一步，就能端上桌了。”

“你说，这生意是不是好做？”

周守义忙追问一句：“好做是好做。”

“可您就不怕有人买了半成品，回头自己琢磨出方子，再反过来抢你的生意？”

陆明桂胸有成竹：“不是和你说了？”

“就算照着做，也做不出这样的味道。”

“这生意就是独一份的！”

她吃炸鸡也觉得香得很，后来还专门去问过陆云樨原因。

陆云樨说道：“其实自己在家很难复刻出来这个味道。”

“这腌料和裹粉里面至少放了盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、蒜粉、姜粉，应该还有别的。”

“每次都要炸两次，用的还是起酥油。”

后来，她也买了各种原料，试做过，确实做不出这个味道。

正因为试过，又打听过，所以她才会这么自信。

周守义和赵承远对视一眼，自然知道陆明桂说的是实话。

他们买过炸鸡和奶茶，只觉得味道复杂，配比却刚好，确实吃不出来是什么原料，更别说照做了。

既然如此，周守义就下定了决心。

“陆掌柜，这生意我做了！今后还望陆掌柜多多照顾。”

“只是不知道这进货价……”

来之前赵承远说了，蜜饯的拿货价是售价的七成。

三分利已经不错了。

不知道这炸鸡能不能也给个三分利？

哪怕是二分利，他也能接受。

如今酒楼生意难做，临江楼的菜品十来年没变，都是老三样。

他急着想要些新的菜式，好挽回酒楼里的生意。

想到这，周守义脸上的笑更是急切了几分。

陆明桂笑道：“周掌柜爽快，那这个进货价自然不能亏待了您。”

“就与赵掌柜一般，按售价的七成如何？”

这个价格在周守义的心理价位上，他心中大松，忙点头：“好，好，就按掌柜的来。”

说着又想到一个问题：“那我从您这里进货，要是隔壁的醉仙楼也从您这里进货，那我还是争不过他们。”

“那这不还是白搭？”

陆明桂还没有回答，赵承远却被这话提醒了。

是啊，他怎么没想到？

自己能从陆记买蜜饯，别人也能来进货。

那自家还有什么竞争力？那就不算是独一份的生意了！

瞬间，赵承远与周守义的目光都盯在了陆明桂脸上。

陆明桂依旧淡定：“这还不简单？”

“你们既然在我这里进货，那我怎么着也不能让你们吃亏。”

“咱们签好契书。”

“周掌柜，你的酒楼在山塘街，那么后面我就不会再卖炸鸡和奶茶给山塘街别的酒楼。”

“但阊门其他的酒楼，那还是要正常售卖的。”

“赵掌柜的蜜饯同样如此，我呢，也不会再卖蜜饯给山塘街上别的铺子。”

这话一出，两位掌柜的都松了一口气。

但陆明桂话锋一转，又提了新的要求。

“咱们这契书一年一签。”

“若是这一年，你们的生意差，卖不出去，那第二年这契书就不再续约了。”

闻言赵承远又是一惊：“这又是为何？”

“只签一年，生意不好就不签了？”

“陆掌柜，您这么做，有些不厚道吧？”

不等陆明桂回答，周守义先说道：“赵兄，其实陆掌柜这样是为了咱们好。”

“你仔细想想，陆记的生意这么红火，货源都是一样给咱们供着的，咱们却做不好这桩生意。”

“这意味什么？”

“意味着咱们根本不适合做这个生意。”

“同样的路子，别人走得通，咱们走不通，强求无用，撑着也是白费。”

“只签一年，是为了咱好。”

赵承远这才明白，陆明桂的用意。

他忙道谢：“多谢掌柜的。”

陆明桂摆摆手：“你也别谢我，这么做，不止是为了你们好，也是为了我自己。”

“当然，我是希望你们的生意都红火，那我家的货卖的才快！”

“这才是双赢啊！”

周守义又是一拱手：“陆掌柜是敞亮人！”

当下就签了契书。

又约定好每日送货，虽然麻烦，却能保持新鲜。

其实这是没法子，陆明桂网购的炸鸡块都是冰的，在外不能久放，她就放在白房子里，倒是能保持最好的状态。

只是拿出来之后，个把时辰就会慢慢化冻，因此只能每天送货。

此后，陆明桂亲自跑了一趟周家的临江楼，教他们怎么做炸鸡。

“一定要准备两口油锅，一口火大，一口火小。”

“先在小火这口锅里炸到微黄定型，这样里头的肉熟透了，而且还鲜嫩多汁。”

“然后要在大火的这口锅里头，再复炸一次。”

“这一步能逼出油脂，外壳更脆，放久也不容易变软。”

又教周掌柜怎么做奶茶，比炸鸡更是简单。

“你后院有冰窖，这样冰奶茶就可以储存在里头。”

“眼见着天热了，冰奶茶肯定更好卖些。”

不久之后，临江楼和赵承远的南货铺子的生意慢慢都好了起来，几乎每日都要送货过去。

陆明桂就让赵元和赵兴分别送货去。

只是随着名声打响，又有几间铺子的掌柜寻上门来。

陆明桂就说了自家的要求，就是同一条街上不能有第二家。

这样就筛掉了不少人家，但剩下的还是不少，不止是吴县，还有长洲县都有不少铺子和陆明桂签订了契书。

两个小子几乎要送不过来。

于是陆明桂又买了一辆骡子车，每日清晨，就能看见陆家的骡车东奔西走，忙碌不停。