爹不疼娘不爱，下乡后我一胎双宝 第42章 给你的压岁钱

许知意站在门口，望着他们离去的方向，直到楚薇的声音将她从思绪中拉回。

“人都走远啦，还看？”楚薇打趣道，手里拿着抹布擦拭着方才包饺子用的案板。

许知意回过神，脸上泛起淡淡的红晕，“谁看了？我是在想咱们的年夜饭该从哪里开始准备。”

楚薇抿嘴一笑，也不点破，将案板放回原处，“饺子都包好了，葱油饼也煎过了，接下来该做那几个菜了。”

厨房里顿时又热闹起来。

许知意系上围裙，楚薇则将长发挽成一个利落的发髻，露出纤细的脖颈。两人相视一笑，默契地开始分工合作。

“陆远帮忙杀好的鱼放在哪里了？”许知意四下张望着。

“在院子里的水缸中镇着呢，我这就去取来。”楚薇说着，快步走向院子。

许知意则开始准备红烧鱼所需的配料。她取来一块老姜，切成薄如蝉翼的片状，又剥了几瓣大蒜，用刀背轻轻拍碎。青葱洗净，切成寸段，整齐地码放在白瓷盘中。干辣椒、八角、香叶等香料也一一备好，五颜六色地摆在一起，煞是好看。

楚薇端着一条肥美的鲤鱼走了进来，鱼身银鳞尚未完全刮净，在灯光下闪着微光。“这鱼可真肥，陆远处理得也干净，内脏都掏空了。”

许知意接过来，在流水中最后冲洗一遍，然后用刀在鱼身两侧划上几道斜口，这样更容易入味。“豆腐呢？我记得昨天就泡上了。”

“在这儿呢。”楚薇从橱柜中端出一盆清水，水中浸泡着方方正正的豆腐块，白嫩如玉。“按照你说的，用盐水泡了一天，这样烧的时候不容易碎。”

许知意点点头，将豆腐切成厚片，码放在一旁备用。

锅烧热后，倒入适量的菜籽油，待油温升高，冒出缕缕青烟时，许知意轻轻将鱼滑入锅中。顿时响起一阵滋滋声，鱼皮遇热收缩，很快变得金黄酥脆。她小心地将鱼翻面，直到两面都煎得恰到好处，才将鱼盛出备用。

就着锅中的余油，许知意放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，接着加入一勺农家自制的黄豆酱，炒出红油后烹入料酒、酱油和少许老抽。浓郁的酱香顿时弥漫在整个厨房中，令人垂涎欲滴。

“加些开水，”许知意对楚薇说，“要刚烧开的，这样汤才会浓白。”

楚薇连忙从灶上的水壶中倒入滚烫的开水，锅中顿时沸腾起来，汤汁渐渐变成诱人的酱红色。许知意将煎好的鱼轻轻放回锅中，再加入豆腐片，撒上适量的糖和盐调味。

“接下来就小火慢炖吧，让豆腐吸饱汤汁。”许知意盖上锅盖，调整火候，转身开始准备下一道菜。

楚薇已经将兔肉洗净切好，小块小块的兔肉浸泡在清水中，去除血水。“知意，这兔肉要怎么做？我从来没做过。”

“我来教你。”许知意擦擦手，走过来查看兔肉，“兔肉瘦，容易老，所以要快火快炒。你先将兔肉沥干水分，用料酒、酱油和少许淀粉抓匀腌制一会儿。”

楚薇依言照做，许知意则开始准备配料。她取来一大把干辣椒，剪成小段，又切了姜末、蒜末和青蒜苗。辣椒之多，让楚薇瞪大了眼睛。

“放这么多辣椒？”

“兔肉腥气重，得多放辣椒才能压住。”许知意笑道，“待会炒的时候你可别被呛到。”

果然，当楚薇在许知意的指导下将兔肉下锅爆炒时，辣椒遇热产生的辛辣气味顿时充满了整个厨房，两人都被呛得连连咳嗽，眼泪都快流出来了。许知意连忙打开窗户，寒冷的夜风涌入，稍稍驱散了这刺鼻的辣味。

“这辣椒可真够劲！”楚薇边咳嗽边说，手上翻炒的动作却不敢停。

许知意也被辣得眼睛发红，却还是笑着说：“炒兔肉就得这样才够味，待会吃起来你就知道了。”

兔肉炒好后，她们又做了一道醋溜白菜。许知意从储藏室里取出一颗饱满的大白菜，外层叶子翠绿，内层嫩黄，一看就知道是经过霜打后的甜白菜。

“这白菜真水灵。”楚薇接过白菜，剥去外层的老叶，露出里面嫩黄的菜心。

“跟村里的王婶子换的，她家的白菜是全村最甜的。”许知意说着，将白菜洗净，切成菱形块，“经过霜打的白菜特别甜，做醋溜白菜最合适不过了。”

炒制过程简单却讲究火候。许知意先将干辣椒和花椒爆香，然后倒入白菜快速翻炒，最后烹入混合了糖、醋和盐的调味汁，快速颠勺使白菜均匀裹上汁液就立即出锅。这样炒出来的白菜既保持了脆嫩的口感，又酸甜适口，十分开胃。

最后是一锅炖了整整一下午的野鸡汤。小砂锅在灶台的一角咕嘟咕嘟地冒着热气，盖子边缘不时有白色的蒸汽溢出，带着浓郁的香气。许知意小心地揭开锅盖，只见汤色澄黄，上面浮着一层金黄的鸡油，锅中沉浮着鸡肉块和各种山菌。

“这蘑菇还是我们上次上山采的呢。”楚薇凑过来，深深吸了一口气，“真香啊！”

许知意用长勺轻轻搅动汤锅，加入少许盐调味，“冬天喝一碗热乎乎的菌菇鸡汤，整个人都会暖和起来。”

四道菜终于准备妥当，两人将菜肴一一端到炕桌上。

红烧鱼放在正中央，酱红色的汤汁中浸泡着金黄的鱼身和白嫩的豆腐，周围点缀着翠绿的葱段。爆炒兔肉红艳诱人，辣椒和兔肉交织在一起，散发着诱人的香辣气息。醋溜白菜清爽可口，白瓷盘中青白相间，酸甜的香气令人食欲大动。野鸡汤则盛在一个陶制汤碗中，汤色清亮，菌菇和鸡肉在汤中若隐若现。

饺子也已经煮好，三种馅料分别放在不同的盘子里，元宝形、月牙形、麦穗状，各具特色。葱油饼重新加热后，外皮更加酥脆，葱香四溢。

两人相对而坐，炕桌被丰盛的菜肴摆得满满当当。窗外偶尔传来鞭炮声，更衬得屋内温馨宁静。

“来，我们先干一杯。”许知意倒了两杯米酒，递给楚薇一杯，“祝我们新年快乐，万事如意。”

楚薇接过酒杯，眼中闪着温暖的光，“新年快乐，知意。”

酒杯相碰，发出清脆的响声。两人轻啜一口，米酒甘甜绵软，入口温润。

“先尝尝鱼吧，豆腐吸饱了汤汁，一定很入味。”许知意先给楚薇夹了一块鱼肚肉，又舀了一勺豆腐放在她碗里。

楚薇尝了一口，顿时眼睛一亮，“真好吃！鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，你是怎么做到的？”

许知意笑了笑，“关键是火候要掌握好，鱼要煎得恰到好处，炖的时间也要足够，让豆腐有时间吸收汤汁的味道。”

接着她又推荐道：“尝尝兔肉，虽然炒的时候呛人，但吃起来香得很。”

楚薇夹起一块兔肉，小心地吹了吹，送入口中。兔肉鲜嫩多汁，辣椒的香辣味充分渗透其中，让人越吃越上瘾。“果然好吃！辣得过瘾！”她连忙扒了一口米饭，却又忍不住再去夹第二块。

醋溜白菜清爽解腻，野鸡汤鲜美温暖，饺子馅料各具特色，葱油饼外酥里嫩。两人边吃边聊，不时为对方夹菜，气氛温馨而融洽。

“知意，你的手艺真是越来越好了。”楚薇咬了一口白菜猪肉馅的饺子，满足地叹了口气，“这饺子皮薄馅大，汁多味美，比我娘包得还好吃呢。”

许知意笑道：“那是因为馅料拌得好，皮也擀得薄。你的功劳不小。”

酒过三巡，菜过五味，楚薇的脸上泛起淡淡的红晕，眼神也变得柔和起来。她放下筷子，认真地看着许知意。

“知意，谢谢你~”她的声音轻柔而真诚。

许知意正在盛汤，闻言抬头，“谢什么？”

“谢谢你成为我的朋友，谢谢你陪在我身边，谢谢你鼓励我...”楚薇顿了顿，眼中泛起些许水光，“很多很多谢谢。刚来这里的时候，我什么都不习惯，想家，觉得孤单。是你让我慢慢适应了这里的生活，让我感受到了温暖。”

许知意放下汤勺，伸手握住楚薇的手，“傻丫头！这些都是你自己做到的，你要谢谢你自己！你坚强，乐观，学习能力强，很快就适应了这里的生活。我只不过是在你需要的时候陪在你身边而已。”

楚薇反握住许知意的手，一头靠在她的肩膀上，像小猫一样磨了磨，“知意，你真的很好，傅同志真的是捡到宝了！”

许知意看着傻乎乎的她，笑了笑，轻轻拍了拍她的背，“你呀，是喝多了吧？”

两人相视而笑，继续享用这顿丰盛的年夜饭。她们聊着村里的趣事，分享着彼此的心事和梦想。虽然只有两个人，但却丝毫不感到孤单，反而有一种难得的宁静和满足。

吃到后来，两人都撑得不行，肚子鼓鼓的，靠在椅背上不想动弹。

“我再也吃不下了一口了。”楚薇摸着圆滚滚的肚子，满足地叹了口气。

“我也是。”许知意笑道，“但这些菜剩下不少，明天热热还能吃。”

正当她们准备收拾碗筷时，院外忽然传来敲门声。扣扣扣，节奏轻快而熟悉。

许知意想了一下，眼中闪过狡黠的光，笑眯眯地站起来，“肯定是他们来了。”

她快步走到院门前，打开门闩。果然，傅叶澜和陆远站在门外，寒夜的冷气随着他们的到来涌入院中。

“吃饱了？”傅叶澜看着一脸满足的许知意，眼中满是温柔。

“吃得可太饱了！”许知意侧身让两人进屋，“你们呢？”

“吃饱了，但我总觉得没你们这儿的好吃。”陆远笑嘻嘻地跟进屋，毫不客气地坐在炕沿上。

许知意让他们在炕桌旁坐下，给他们倒了两杯热气腾腾的红枣茶。“喝这个可以吧~我们俩不喜欢喝茶叶泡的茶，这是红枣茶，喝喝看，甜甜的~”

傅叶澜接过茶杯，指尖不经意间擦过许知意的手背，两人都微微一颤。他低头轻啜一口，甘甜温热的液体顺着喉咙滑下，带着红枣特有的香气。“很好喝。”

陆远端起来一饮而尽，“嘿~好喝！再给我来一杯。”他将空杯子递向许知意。

“你自己倒！”许知意没好气地瞪了陆远一眼，却还是将茶壶推到他面前。

“楚小薇呢？”陆远左看右看，似乎在寻找什么。

许知意看着陆远那吊儿郎当的样子，想到楚薇一颗心都在这个人身上，就有点气不打一处来。“我们菜没吃完，分了一点让薇薇拿到她那边去了~”

正说着，楚薇就端着一个小碟子走了进来，里面盛着桃酥、江米条之类的点心。“我回来啦！咦，你们怎么来了？”看到傅叶澜和陆远，她明显愣了一下，随即脸上浮现出淡淡的红晕。

陆远立刻站起来，接过她手中的碟子，“我们来串个门，讨杯茶喝。”

楚薇低下头，小声嘀咕：“又不是没地方去，偏来我们这儿。”

许知意看着这一幕，暗中好笑。她又拿出早已准备好的瓜子、花生，炕桌顿时又被摆得满满的。四人围坐在一起，嗑着瓜子，喝着红枣茶，聊着天，气氛温馨而热闹。

傅叶澜的目光始终没有离开过许知意，偶尔两人视线相交，都会心一笑。陆远则不停地找话题和楚薇搭话，虽然楚薇表面上爱搭不理，但眼中的笑意却藏不住。

时间在欢声笑语中悄然流逝。

“走~不早了，我们回去。”傅叶澜不舍地站起来，叫上陆远。

“行~走吧！”陆远走之前还抓了一把瓜子在手里，打算一边走一边吃。他偷偷朝楚薇眨了眨眼，得到的是一个假装生气的瞪视。

许知意将两人送到门口，傅叶澜踹了陆远一脚，陆远立刻明白了：“我先走啊，前面等你！”说着就快步走向前方，很快就消失在夜色中。

院门口只剩下傅叶澜和许知意。寒夜的星空格外明亮，冷空气中有鞭炮硝烟的味道。傅叶澜看着许知意，眼中满是不舍。

“快回去吧，外面冷。”许知意推了推他，却被他握住手。

傅叶澜从口袋里掏出一个红纸包递给许知意，红纸在月光下显得格外鲜艳。她接过，好奇地问：“这是什么？”

“给你的压岁钱。”

许知意噗嗤一声笑出来，“我都这么大了，还要什么压岁钱啊！”

傅叶澜认真地看着她，“你没嫁给我，就每年都给你压岁钱，等你嫁给我，以后就给我们孩子压岁钱。”

许知意顿时脸红得像手中的红纸包，“说什么呢你！什么孩子不孩子了，你快走吧！”

她害羞得一把推开傅叶澜，然后“砰”的一下关上了门，背靠着门板，心跳如鼓。手中的红纸包散发着淡淡的墨香，捏起来厚厚的，想必包了不少钱。

门外的傅叶澜看着差点撞到自己鼻子的门板，无声地笑了笑，眼中满是宠溺。他站了一会儿，直到听见院内脚步声远去，才转身离开。

许知意听着门外渐行渐远的脚步声，慢慢滑坐在地上，打开红纸包。里面整整齐齐地叠着一沓钞票，最上面的一张红纸上，是傅叶澜苍劲有力的字迹：“愿新年，胜旧年。盼朝夕，共白头。”

她将红纸包紧紧贴在胸前，感受着那份沉甸甸的心意。院外远远传来陆远的吆喝声和傅叶澜的回应，渐渐消失在宁静的夜色中。