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清晨的阳光透过“龙宫”餐馆新安装的防弹玻璃窗，在地面上投下斑驳的光影。陆少华站在刚刚清理完毕的餐厅中央，审视着这个初具雏形的空间。经过警察勒索事件和夜探风波后，他意识到单打独斗难以在这个城市立足，他需要本地人的帮助——既是掩护，也是眼线。
他亲手用西班牙语和中文书写了一份招聘启事，内容简洁明了：“龙宫中餐馆招聘帮厨和服务员各一名，要求勤劳诚实，待遇从优。”特意省略了联系方式，只注明“现场面试”。
“老板，真要招人吗？”卡洛斯一边擦拭着柜台，一边担忧地问，“万一招到不可靠的人...”
“所以要亲自筛选。”陆少华将启事贴在门外显眼位置，“在这个城市，信任需要自己建立。”
第一个应聘者：伪装的老兵
不到一小时，第一个应聘者上门。这是个四十岁左右的中年男子，步伐稳健，眼神锐利，右手虎口有厚茧——长期握枪的特征。他自称“米格尔”，有餐厅工作经验。
陆少华没有立即拒绝，而是故意用中文说：“请简单自我介绍。”
对方明显愣住，尴尬地笑了笑，用带口音的西班牙语回答：“抱歉，我不懂中文。”
陆少华心中冷笑。真正的华裔餐馆应聘者至少能听懂基本中文。他表面不动声色，继续用西班牙语问了几个简单的餐饮问题，对方回答得滴水不漏，但过于完美。
“请稍等，我拿份表格。”陆少华转身时，通过柜台反光注意到对方正迅速观察餐厅布局，目光在后门和窗户位置停留时间过长。
他返回时，递上一份故意印反了的表格。对方自然地调整方向填写——左利手，但刚才接东西用的是右手。伪装。
“很好，有消息我们会通知你。”陆少华收起表格，没有戳穿。他想知道是谁派来的人。
第二个应聘者：绝望的母亲
中午时分，一个面色憔悴的中年妇女带着一个十几岁男孩怯生生地走进来。男孩身材壮实，眼神憨厚中带着紧张。
“先生，我叫玛丽亚，这是我儿子迭戈。”妇女搓着手，声音颤抖，“他看到招聘启事...我们急需工作。”
陆少华注意到两人洗得发白但整洁的衣服，以及妇女手腕上的淤青。
“有经验吗？”他问。
“我在洗衣房工作过，迭戈在建筑工地干过零活。”玛丽亚急忙说，“他力气大，肯学习，什么都能做！”
迭戈紧张地点头，笨拙地补充：“我...我不怕辛苦。”
陆少华故意将一把沉重的剁骨刀放在桌上：“会用这个吗？”
迭戈犹豫了一下，老实回答：“不会，但可以学。”
这时，门外传来摩托车的轰鸣声。玛丽亚脸色骤变，下意识将儿子拉到身后。三个混混模样的年轻人晃进餐厅。
“玛丽亚大妈，躲这儿来了？”为首的红发青年讥笑道，“你丈夫欠的钱该还了吧？”
玛丽亚颤抖着说：“他...他不是我丈夫了，我们离婚了。”
“债务可没离婚！”红发青年伸手要抓玛丽亚，迭戈本能地挡在母亲面前。
陆少华冷冷开口：“这里不是讨债的地方。”
红发青年转向陆少华，嚣张地说：“中国人，少管闲事。这女人前夫欠我们老板钱，父债子还，天经地义。”
陆少华缓缓走出柜台，步伐沉稳：“我说了，这里不是讨债的地方。”
“你想怎样？”红发青年亮出腰间匕首，同伴也围上来。
电光石火间，陆少华动了。没人看清动作，只听一声惨叫，匕首已落在陆少华手中，红发青年手腕被反扭跪地。另外两人刚想上前，被陆少华冰冷的目光震慑。
“告诉你们老板，”陆少华声音平静却充满威慑，“玛丽亚和迭戈现在是我的员工。他们的债，我接了。想讨债，直接来找我。”
混混们狼狈逃窜后，玛丽亚泣不成声：“谢谢您，先生...但他们会报复您的...”
“那是我的问题。”陆少华转向迭戈，“明天能来上班吗？试用期一周，包吃住。”
迭戈激动地点头，眼中充满感激和崇拜。
第三个应聘者：纯净的索菲亚
下午的阳光斜照进餐厅时，一个身影出现在门口。年轻女孩，约二十岁，金色长发扎成马尾，眼睛像蒂华纳晴空般湛蓝。
“您好，我看到招聘启事。”她的声音清脆悦耳，“我叫索菲亚，有服务员经验。”
陆少华打量着她。女孩衣着朴素但整洁，手指没有戒指痕迹，笑容真诚但带着一丝不易察觉的忧伤。
“为什么离开上一份工作？”陆少华问。
索菲亚犹豫了一下，实话实说：“原来的酒吧老板...要求陪客人喝酒，我拒绝了。”
陆少华注意到她手臂上的细微擦伤：“怎么弄的？”
索菲亚下意识拉袖子遮盖：“不小心摔的。”但闪烁的眼神告诉陆少华没那么简单。
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