山歌行之时空浪游记 第13章 宴席之上礼仪乱，刀叉筷子齐飞舞

马骥在澳门混迹日久，凭借着那半通不通的混合语言、无所畏惧的社交牛逼症，以及时不时拿出的“奇技淫巧”，居然也结识了不少三教九流的人物。其中有一位姓林的中国商人，林老板，专门与葡萄牙人做丝绸和瓷器生意，思想相对开明，不像其他商人那样对西方人充满排斥。

林老板之所以愿意结交马骥，一方面是觉得马骥懂些“番语”，关键时刻能当半个通事用；另一方面，也是觉得马骥这个人言行有趣，能给沉闷的生意往来增添些乐趣。这日，林老板为了答谢几位重要的葡萄牙生意伙伴，特意在家中设宴，不知是出于什么心态，竟然把马骥这个“趣人”也请了去，大概是想让宴会气氛更活跃些。

马骥接到邀请，欣然应允。他早就想体验一下中西合璧的宴席是什么样子，正好趁机蹭一顿大餐，顺便看看西方人的餐桌礼仪，也向他们展示一下“天朝”的饮食文化。

林老板的宅院是中西合璧的风格，既有中式的雕梁画栋、小桥流水，又有西式的花园草坪、石质雕塑。宴会设在宅院西侧的餐厅里，布置得颇为奢华，但也有些尴尬——一张巨大的红木圆桌，上面既摆着中式的青花瓷碗、象牙筷子、紫砂茶杯，也摆着西式的银质刀叉、白色瓷盘和高脚玻璃杯。两种截然不同的餐具摆在一起，显得有些不伦不类，却也恰好反映了澳门这个地方的文化交融。

赴宴的客人陆续抵达。除了主人林老板和几位中国陪客（其中包括一位穿着长衫、戴着眼镜、看起来颇为迂腐的老学究张老先生），还有三位葡萄牙商人和他们的女伴——一位是金发碧眼、穿着华丽撑裙的葡萄牙女子，名叫索菲亚；两位是肤色白皙、五官精致的混血女子，名叫安娜和露西亚。马骥和麦神父作为“文化桥梁”，也被邀请在列。

宴会伊始，双方客气地寒暄。林老板用生硬的葡萄牙语夹杂着官话，向葡萄牙商人表达欢迎；葡萄牙商人则用同样生硬的官话回应，时不时还需要麦神父在一旁补充翻译。马骥自觉肩负“促进中西交流”的重任，异常活跃，用他那独特的混合语和夸张的手势，在两边来回搭话，一会儿给中国客人介绍葡萄牙商人的来历，一会儿又给葡萄牙商人解释中国的礼仪习俗，忙得不亦乐乎。

“这位是席尔瓦先生，佛郎机国着名的商人，主要经营香料和丝绸生意！”马骥指着一位身材微胖、留着棕色卷发的葡萄牙商人，对中国陪客们介绍道。

“这位是张老先生，我们大明的饱学之士，学识渊博！”他又指着那位老学究，对葡萄牙商人们说道，还用英语补充了一句：“Mr. Zhang is a great scholar in our country!”

张老先生被他说得有些不好意思，连忙拱手示意，嘴里说着：“不敢当，不敢当！”

葡萄牙商人们也纷纷点头致意，虽然没完全听懂，但大致明白了意思。

寒暄过后，宴席正式开始。仆人陆续端上菜肴，先是几道中式冷盘——酱牛肉、卤鸡爪、凉拌海蜇、拍黄瓜，色彩鲜艳，香气扑鼻。这些菜肴都用中式瓷碗盛放，配套的是象牙筷子。

葡萄牙商人们看着眼前的筷子，面露难色。他们习惯了用刀叉，对这两根细长的木条毫无头绪。席尔瓦先生拿起筷子，笨拙地夹了一下酱牛肉，结果牛肉没夹住，反而掉在了桌上，引得众人一阵窃笑。索菲亚女士更是直接放弃，拿着筷子在手里摆弄着，像是在玩一件新奇的玩具。

马骥看着着急，忍不住上前“指导”：“Mr. Silva, like this! Hold it like a bird… no, like a writing brush!（席尔瓦先生，像这样！像拿一只鸟……不，像拿一支毛笔！）”他一边说，一边示范着正确的握筷姿势，手指灵活地夹起一块酱牛肉，得意地展示给席尔瓦看。

席尔瓦先生学着他的样子，笨拙地握住筷子，尝试了好几次，终于勉强夹住了一小块牛肉，小心翼翼地送进嘴里，脸上露出了欣慰的笑容：“Good! Very good!（好！非常好！）”

马骥又转向索菲亚女士，耐心地教她握筷：“Ms. Sofia, fingers… here and here!（索菲亚女士，手指……放在这里和这里！）”他一边说，一边轻轻调整索菲亚的手指姿势。索菲亚女士学得很认真，但筷子依旧不听使唤，夹了几次都没成功，反而把凉拌海蜇弄得到处都是，她有些不好意思地笑了笑，说了句葡萄牙语，大意是“这太难了”。

林老板看着这一幕，脸上露出了无奈的笑容，只好让仆人给葡萄牙商人们换上刀叉。

接下来上的是中式小炒——宫保鸡丁、清炒虾仁、鱼香肉丝、蒜蓉时蔬。这些菜肴色香味俱全，葡萄牙商人们用刀叉吃得津津有味，虽然动作依旧有些笨拙，时不时会用刀叉把盘子刮得“吱呀”作响，让中国陪客们有些不适，但总体还算顺利。

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