娱乐：我在蘑菇屋的三个月 第39章

以后别想再吃到他做的饭了。就在这时，妹妹很乖巧地走了过来，喊了一声：“黄爸爸。”

看着这么懂事的妹妹，黄老师心情一下子好了不少，心想果然女儿是贴心的小棉袄，没白疼她。

然而，妹妹接下来的一句话，却像一记重锤狠狠砸在他心上。

只听妹妹清脆地说道：“黄爸爸，你做饭时用的围裙放在哪里？我想拿给苏乐哥哥，怕他被烫到。”

望着妹妹真诚的眼神，黄老师突然觉得心口一疼，随后指了指方向，小丫头开心地蹦蹦跳跳跑开了。

黄老师简直郁闷得要吐血。

直播间里。

“哈哈哈哈，妹妹太可爱了，悄无声息就给黄老师来了一记暴击。”

“黄老师：我太难了，这群人喜新厌旧，把我抛弃了。”

“心疼黄老师三秒钟～”

“没想到连妹妹都被苏乐的美食征服了，天下之大，难道就没有我的容身之处了吗？”

“楼上的，你这话什么意思？有故事啊，求解释？？？”

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要做豆豉辣椒闷腊鱼这道菜，步骤相当繁琐。

他一个人根本忙不过来，必须有人帮忙才行。

苏乐把挂在房檐下的腊鱼切成块，泡进了冷盐水里。

何老师在一旁好奇地问：“苏苏，为什么要把鱼泡在冷水里呀？”

苏乐笑着解释：“这是冷盐水，泡一会儿鱼肉不会太咸。”

何老师这才明白过来。这时，妹妹拿着围裙走过来，轻声说：“苏乐哥，穿上围裙吧，免得弄脏衣服。”

苏乐愣了一下，何老师打趣道：“妹妹还挺会关心人嘛。”

章紫讽不好意思地低下头，苏乐笑了笑，系上了围裙。

另一边，何老师已经削好了土豆皮。

“苏苏，土豆削好了。”

“来了。”苏乐应声拿起菜刀，熟练地切起菜来。

他神情专注，仿佛不是在做饭，而是在雕琢一件艺术品。每一刀都精准均匀，切出的土豆丝粗细一致，长短相仿。

何老师看得惊讶，连忙叫来黄老师：“黄老师，你快来看，苏苏这刀工太厉害了！”

黄老师闻声赶来，何老师拿起几根土豆丝给他看：“你看，每根粗细都一样，长短也几乎没差别……”

黄老师仔细一看，也被震住了，认真说道：“我虽不是专业厨师，但这样的刀工，没几十年练不出来。”

何老师不禁神色复杂地看向苏乐——他才二十出头啊，难道从娘胎里就开始练了？而且他还会写歌、拍戏，简直太全能了。

“真是个怪物。”何老师在心里默默感叹。

此刻的苏乐却无暇他顾，土豆丝切好，他正准备起锅烧油。

锅中响起滋滋声，苏乐将备好的干辣椒、葱姜蒜和豆瓣酱倒入锅中提鲜。

仅仅这些调料，就已经散发出无形的香气，弥漫在空气中。

引得众人不自觉地咽着口水，频频朝锅里张望。

尤其是负责烧火的热芭，表现得最为明显，不时抬头看向锅内，馋得几乎要流出口水。

看着她那副模样，苏乐忍不住觉得好笑。

眼见葱姜蒜的香味已经爆出，他毫不犹豫地将土豆丝全部倒入锅中，快速翻炒。

接着淋入陈醋，土豆丝顿时泛起诱人的光泽，散发出开胃的香气。

大火翻炒约两分钟后，苏乐便将土豆丝盛出装盘。炒得过久会使土豆丝变软，影响口感。

此时出锅，时机正好。这道菜从开始到完成，用时不到十分钟。

但还有两道工序复杂的菜要做，若仅靠他一人，恐怕会忙不过来。

他转头看向黄老师，问道：“黄老师，能帮我个忙吗？”

黄老师立刻应道：“你说。”

他已经确信苏乐的厨艺在自己之上。平日里若能学上几招，那是再好不过。圈内人都知道，做饭是黄小厨的一大爱好。

古人说，不耻下问、勤奋好学，才能不断进步。眼下正是个绝佳的“偷师”机会，黄老师自然不会放过，表现得十分积极。

苏乐笑道：“想麻烦黄老师帮我把从节目组拿来的鸡腿切成块，这样待会儿做起来更省时间。”

“没问题。”黄老师想都没想就答应了，主动当起了帮手。

他答应得如此爽快，反倒让苏乐愣了一下，随即笑了笑，继续做饭。

一旁的何老师看到这一幕，感到有些不可思议。

他深知黄小厨平日里的傲气，没想到今天苏乐一句话，竟让他乐呵呵地跑去帮忙。

这让苏乐在何老师心中的形象又高大了几分，显得深不可测。

醋溜土豆丝已经完成，接下来还有三杯鸡和豆豉辣椒闷腊鱼要做。

鱼肉已经用冷水加盐浸泡了十多分钟。

苏乐让何老师在锅里加水，将鱼肉全部倒入，开大火煮沸。

黄老师有些不解，问道：“不是已经用冷盐水泡过了吗？为什么还要用热水煮？”

苏乐轻轻一笑，解释道：“用热水煮腊鱼有两个原因。一是腊鱼存放久了容易沾染细菌，高温可以杀菌；二是热胀冷缩能让鱼肉更松软。”

黄老师恍然大悟，赶紧在小本子上记下这一点。

鱼肉煮好后，接下来的步骤就简单多了。

锅里倒油，加入豆豉、葱姜蒜和干辣椒提香，再加豆瓣酱上色。等香味爆出后，放入鱼肉、料酒、鸡精和其他调料。

小火慢炖，收汁入味。不到二十分钟，又一道色香味俱全的菜就做好了。

浓郁的香气弥漫在院子里，久久不散。

锅碗瓢盆四只狗像疯了一样在灶台边打转，发出低低的呜咽声，连狗窝都拦不住它们。

h和小o显得稍微淡定些，但也流着口水，紧盯着苏乐手里那盘鱼肉，恨不得直接抢过来。

蘑菇屋众人的目光都聚焦在那盘油亮香浓的鱼肉上。鲜嫩的肉块泛着油光，上面点缀着豆豉、辣椒和香菜，汤汁浓郁诱人。

第二道菜——豆豉辣椒闷腊鱼已经完成。

只差最后一道三杯鸡。黄老师已经把鸡腿肉切块，葱姜蒜也备好了，省了苏乐不少功夫。

三杯鸡源自江西，属于赣菜，是当地一道极具特色的美食。

苏乐对三杯鸡的做法早已了然于胸。

锅里多放油，待油热出响声后，放入鸡块炸至金黄。

炸出香味后，沥干油分，盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒和豆瓣酱爆香，接着倒入炸好的鸡块。再淋上香油、料酒和蚝油提味增色。

另外加入酱油让鸡肉更鲜美，放入其他调味料。

忽然，苏乐停下动作，问道：“有人对香菜过敏吗？”

扫视一圈，见没人说话，他又撒入香菜，转小火慢炖几十分钟，直到汤汁浓稠，立即盛出。

金黄色的鸡肉块泛着油亮的光泽，其间点缀着翠绿的香菜。

那种视觉冲击，比前一道菜更强烈。

“咕噜。”

“咕噜……”

咽口水的声音此起彼伏，众人脸上都浮起一丝尴尬，导演组也不例外。

直播间里。

“哈哈哈，实锤了，我听见他们咽口水了！”

“隔着屏幕都仿佛闻到香味了。”

“弱弱问一句，这真的是美食节目吗？”

“突然觉得手里的外卖索然无味，直接扔了。”

“求老天赐我一个长得帅又会做饭的老公！”

“醒醒，天还没黑呢，别做梦了～”

…………

看着众人的表情，苏乐笑了笑，说：“好了，澎澎，大家去洗漱吧，准备开饭了。”

热芭早已洗漱完毕，乖乖坐在露台边，像等着发零食的小学生。

大家陆续入座，主食是米饭。何老师望着那盘闪着诱人光泽的三杯鸡，开口道：“我忍不住了，先尝一块怎么样？”

话音未落，他已经夹起一块金黄的鸡肉送进嘴里。

大家都停下筷子，注视着闭眼沉醉的何老师。

澎雨唱忍不住问：“何老师，味道怎么样？”

何老师睁开眼，眼神发亮：“入口滑嫩，香而不腻，肉质紧实有嚼劲，太完美了。”

听他这么评价，大家更按捺不住了。要知道，何老师在《快本》也常接触各地大厨，但录节目时难免有所保留。可《向往的生活》不同，讲的就是真实生活，真诚表达。

何况以何老师的为人，从不会刻意奉承或夸大。

所以结论只有一个——这三杯鸡，是真的好吃到让人无法抗拒。

趁何老师点评的功夫，其他人已经纷纷动筷。

何老师一看，眼角直跳，这群人动作也太快了！

顾不上形象，他赶紧喊：“喂，你们慢点，给我留几块啊！”

**

在美食面前，人人平等。

苏乐含笑看着他们争抢，自己却悠闲地品尝着土豆丝和豆豉鱼。

餐桌上一片激烈争夺，澎雨唱被挤在外围，急得团团转，像地上的锅碗瓢盆一样无法靠近。

忽然，他看见苏乐正慢条斯理地吃着另外两道菜。

他眼睛一亮，对了，这里还有别的菜呢！

乐哥的手艺，从来不会让人失望。澎雨唱夹了一块鱼肉尝了尝。

天哪，这味道！他激动得眼泪差点涌出来。

这味道太棒了！他又尝了一口土豆丝。

澎雨唱彻底被征服了，美味得几乎要把舌头吞下去。

看着还在激烈争抢的其他人，澎雨唱狡黠一笑，你们继续抢吧，我澎某人要悄悄享受了。

接下来，澎雨唱就像一台卷肉机，疯狂地扫荡着菜肴。

苏乐有些无奈，看着几乎要把盘子都端走的澎雨唱，提醒道：“喂，你慢点吃，没人跟你抢，好歹给我留一些。”

这声音立刻引起了四位高手的注意——热芭、何老师、黄老师和妹妹。

别看妹妹年纪小，抢起食物来可是一把好手。

此刻，四人的目光都聚焦过来。

何老师看着澎雨唱，假装生气道：“好哇，澎澎，你竟然背着我们偷吃。”

“哥，你怎么能这样。”妹妹嘴角还挂着一粒米饭说道。

澎雨唱缩了缩脖子，剩下的两道菜几乎快被他一个人吃光了。

苏乐无奈地说：“那边灶台上还有一些。”

澎雨唱连忙说：“我去拿。”

说完，他乐颠颠地离开，避开了众人如狼似虎的目光。

直播间里。

“哈哈哈，澎澎太可爱了，还有奶凶奶凶的妹妹。”

“哇，以前没发现黄老师、何老师居然这么厉害。”

“夸张了吧，苏乐的饭真有那么好吃？我觉得是炒作。”

“楼上不懂就别乱说，看过前两季吗？了解黄老师、何老师的为人吗？就来喷～”

…………

澎雨唱把剩下的菜端了过来，这次的氛围没有刚才那么激烈，大家吃得比较规矩。

苏乐看着不停进食的澎雨唱，说道：“澎澎，你都吃五碗了，不是说好每顿只吃一碗，还要减肥吗？”

这句话戳中了澎雨唱的软肋，他夹菜的动作顿时停住。

他表情一愣，伸出去的手僵在半空，显得有点茫然。