舌尖上的王座：我的餐厅能升级 第28章 釜底抽薪

第二十八章 釜底抽薪

“御厨坊”品鉴会上的险胜，如同在紧绷的弓弦上奏响了一记强音，短暂而激昂。林晓的【古法秘制·佛跳墙】与苏杭的【玲珑乾坤塔】，以绝对的实力碾压了周世仁精心准备的宴席，尤其在美食家陈老那句“匠心独运，返璞归真”的评价下，知味馆的声望被推上了一个新的高峰。网络上一时间赞誉如潮，连之前质疑的声音也小了许多。

然而，这场胜利的喜悦尚未在知味馆团队内部完全扩散，一股寒意便已悄然袭来。

最先察觉到不对劲的是王阿姨。这天早上，她像往常一样联系几家固定的食材供应商，准备订购下周的货品。然而，电话那头传来的不再是热情的回应，而是各种推诿和借口。

“王姐，实在对不住啊，最近猪肉紧张，上面的大客户都供应不过来，您这边……暂时匀不出来了。”肉铺老板的声音带着歉意，更带着一丝无奈。

“王阿姨，您要的那种特级青椒，最近产地受灾，断供了，真没办法。”蔬菜贩子的理由听起来天衣无缝。

甚至连粮油店的老板都支支吾吾，表示常用的那款非转基因食用油暂时缺货。

起初，王阿姨还以为只是偶然。但当她把所有供应商的回复汇总起来，一股凉意瞬间从脚底窜上头顶——这绝非巧合！

“小晓！不好了！”她急匆匆找到正在新店监督装修进度的林晓，声音发颤，“咱们的肉、菜、油……几乎所有供应商，都同时断供了！”

林晓的脸色瞬间沉了下来。他立刻让夏沫动用关系去查，结果反馈回来的消息让人心惊。

周世仁动用其“味王集团”的能量，直接以更高的价格、更大量的订单，垄断了本地市场上符合知味馆要求的优质食材渠道！他并非简单地抬价竞争，而是与这些供应商签订了排他性的短期供货协议，或者直接以资本入股施压。对于那些不肯就范的小供应商，则利用其在行业内的地位进行威胁和打压。

这是一场蓄谋已久、全方位、无差别的供应链狙击！目标明确——掐断知味馆的命脉！

“他这是要釜底抽薪！”夏沫放下电话，脸色凝重，“没有稳定优质的食材，我们的菜品质量根本无法保证。就算手艺再好，巧妇也难为无米之炊。时间一长，口碑必然崩塌。这一手，比之前的舆论攻击狠毒十倍！”

屋漏偏逢连夜雨。就在林晓焦头烂额之际，他的手机响了，来电显示是——清河农场，赵卫国。

电话刚一接通，赵卫国那带着浓重乡音、却充满焦急和愤怒的声音就传了过来：“林老板！出大事了！镇上信用社突然来人，说我们农场贷款资质有问题，要提前收回贷款！还有，几个一直收我们菜的大贩子，今天也一齐打电话来说不要货了！这……这分明是有人要搞死我啊！”

赵卫国的声音带着一丝绝望。他的农场规模不大，走的又是高成本的生态种植路线，资金链本就脆弱。一旦贷款被抽走，销售渠道又被掐断，等待他的只有破产一条路。而清河农场，是目前唯一还能顶住压力，为知味馆提供部分高品质猪肉和蔬菜的来源。

林晓的心彻底沉了下去。周世仁的打击，竟然连赵卫国这样的小农场都不放过！这是要将他所有的退路都彻底斩断！

后厨里，李小明看着送来的、品质明显下降的替代食材，有些不知所措。苏杭拿起一块色泽暗淡、肥膘过厚的猪肉，又看了看那些个头不均、甚至有虫眼的青椒，眉头拧成了一个川字。这样的食材，根本无法做出达到他们标准的菜品。

“老板，这……”李小明看向林晓。

林晓沉默着，走到灶台前，拿起一颗品相不佳的青椒，掂了掂。他知道，如果今天开始，知味馆出品的菜肴质量下降，之前所有的努力都将付诸东流。客人的舌头是最敏感的。

难道真的要被周世仁逼到绝路？

就在这令人窒息的压力下，他脑海中的系统光屏微微闪烁，并非发布新任务，而是给出了一个提示：

【检测到核心供应链遭遇毁灭性打击。】

【分析应对方案：】

【1.全面启用系统商城食材（积分消耗巨大，不可持续，且易引外界怀疑）。】

【2.寻找并扶持新的、可靠的、未被周世仁势力触及的独立供应商（难度极高，需时间）。】

【3.深化与现有核心伙伴（清河农场）的绑定，帮助其渡过难关，并将其打造为专属供应链基地（风险与机遇并存）。】

选项三，风险与机遇并存……

林晓的目光瞬间锐利起来。赵卫国的人品和农场的潜力，他是认可的。如果能在此时雪中送炭，将其彻底绑上自己的战车，或许能趟出一条生路！

他立刻对王阿姨和夏沫说道：“店里现有的库存，优先保证限量招牌菜的品质。普通菜品……暂时用替代食材，但必须向客人说明情况，价格相应下调，保持诚信。苏杭，点心部分受影响较小，你多费心。”

然后，他看向苏杭和夏沫，语气斩钉截铁：“我要立刻去一趟清河农场。”

“现在去？”王阿姨担忧道，“那边肯定一团乱，你去了能有什么用？”

“我必须去。”林晓眼神坚定，“赵大哥是因为我们才被牵连。这个时候我不去，以后谁还愿意跟我们合作？而且，这可能是我们打破困局的唯一机会。”

苏杭沉默地点了点头，表示后厨他会稳住。

夏沫则快速说道：“我跟你一起去。资金和法律上的问题，我或许能帮上忙。另外，我可以尝试联系几家外省的有机农场，看看有没有建立新渠道的可能，不能把所有鸡蛋放在一个篮子里。”

事不宜迟，林晓和夏沫简单收拾了一下，立刻驱车赶往城郊的清河农场。

车上，气氛凝重。夏沫看着窗外飞速倒退的景色，低声道：“林晓，你想怎么帮赵卫国？我们自己的资金也很紧张。”

林晓目光直视前方，双手紧握方向盘：“资金我们可以想办法凑，甚至可以引入战略投资。但关键不是钱，而是要给农场一个明确的未来，一个足以让他们扛过这次打击的希望。我有个初步想法……”

他将自己的构想低声说与夏沫听。夏沫听着，眼中先是惊讶，随即露出了深思和一丝钦佩的神色。

“这很冒险，但如果成了……我们将拥有一个竞争对手无法轻易复制的核心优势。”夏沫缓缓说道。

然而，当他们抵达清河农场，看到的却是比想象中更加混乱和绝望的景象。赵卫国蹲在田埂上，抱着头，旁边是几个同样愁容满面的工人。几辆信用社的车停在不远处，气氛压抑。

周世仁的这把火，烧得比他们预想的还要猛烈。林晓的构想，能否在这片焦土上，点燃希望的火焰？而他们带来的微薄力量，又能否帮助这片土地，抵御住即将到来的狂风暴雨？