重生打猎长白山都飙脏话 第65章 熬制獾子油

耗子，咱赶紧去后山抓狼獾。 我攥紧英子的手说：

英子你先回家照顾婶子，别操心，我和耗子一会儿就回，弄到獾子油马上给你送来。

耗子没废话，麻利检查了猎枪子弹：枫哥，走！后山老林子里，我知道哪有狗獾洞。早惦记着带你去掏了，一直没腾出空。

抓狗獾得看时候，冬天它们在洞里冬眠，直接掏就行；

其他季节就得下套子。这狗獾油用处可大了，炒菜喷香，治烫伤更是一绝。

陆少枫和耗子带着大青、大黄在雪地上狂奔，跑了快半个钟头才到地方。

陆少枫俩配合着绕着洞口转了一圈，用树枝石头把其他出口全堵死，只留个朝着空地的口子。

狗獾喜欢扎堆住，秋天就拼命囤脂肪，把洞弄得暖暖和和。

找狗獾的窝其实不难，狗獾挖洞会把土堆到二十多米外，自以为藏得严实，其实远远看见土堆，附近准有洞。

这会儿洞里的家伙们，估计正蜷在干草堆里呼呼大睡，压根不知道危险要来了。

大青、大黄，守好！ 陆少枫把蘸了煤油的树枝塞进洞口点火，浓烟 一下灌进洞里。

两条猎狗弓着背蹲在洞口两边，喉咙里发出呜呜的低吼。冷风卷着烟在林子里乱窜，时不时听见洞里传来动静。

突然，一道灰褐色影子 地窜出来，紧接着又冲出六只狗獾，一个个吃得圆滚滚，皮毛油光水滑，在雪地上乱蹦乱跳。

陆少枫和耗子同时扣动扳机， 四声枪响，四只狗獾立马瘫在地上。

混乱中，大青扑向一只特别大的狗獾，少说也有四十斤。

没想到那狗獾一爪子挥过来，正好抓中大青右眼。大青惨叫一声往后退，眼眶鲜血直冒。

陆少枫心里一揪，大喊：大青，回来！ 对着那只想逃跑的大狗獾开了一枪。

子弹打穿它厚厚的皮毛，疼得它在雪地上拼命打滚，溅起的雪点子都染成了红色。

陆少枫快步冲过去，一脚踩住它后背，掏出猎刀一抹脖子，热乎乎的血 地喷出来，把棉鞋都染红了。

确定洞里没别的狗獾后，陆少枫赶紧撕下衣服布条，给大青包扎伤口。“万幸没伤到眼睛！”

耗子蹲在地上查看狗獾，拔出猎刀，麻利地给几只狗獾放血。

两人跑了这么久，又打了几只，累得够呛，还是咬着牙带着狗獾往家赶。

王桂兰瞅见了直犯嘀咕：“不是去下套抓野味吗？咋弄回来几只狗獾？” 陆少枫一边往大锅里添水，一边三言两语说了英子家出事的经过。

“耗子，你先把最大那只狗獾皮剥了。”

耗子在院子里擦了把汗，咧嘴笑道：“枫哥你就瞧好吧！我这手速，剥得比生产队杀猪还快！” 说完，抄起侵刀就忙活起来。

王桂兰眉头一紧，赶紧往灶里加了把柴火：“这事儿急不得！把最肥的那只狗獾熬出油，剩下的肉剁碎包饺子，给英子家也送些过去。”

翻出最大的瓦罐，又从柜子底下摸出半块蜂蜡，“獾油掺点蜂蜡，治烫伤效果特别好。”

耗子在院子里扯着嗓子喊：“婶子，这狗獾皮供销社一张能卖 10 块钱呢！”

陆少枫把肥嘟嘟的狗獾肉往菜板上一放，笑着打趣：“留着给你做皮袄，大冷天的省得你冻得直哆嗦。”

手起刀落，把狗獾的肥油切成小方块，扔进冒热气的锅里小火慢熬。

油一热，肉块在锅里 “滋滋” 响。耗子凑到厨房门口直咽口水：“好家伙！这香味馋得我肚子咕咕叫，今晚高低得吃两大碗饭！”

陆少枫拿着木勺不停搅动，屋里全是肉香味。

等獾油熬好倒进瓦罐，又按母亲说的比例加蜂蜡慢慢融化。

耗子踮着脚往锅里看：“枫哥，这油透亮得像金子，真能治烫伤？”

等蜂蜡彻底化了，陆少枫晃了晃瓦罐，看着琥珀色的油脂晃来晃去。

耗子突然一拍大腿：“我想起来了！去年二柱子被开水烫着，他妈就是抹这玩意儿好的！”

陆少枫仔细封好瓦罐，用布包起来放在院里雪地上晾凉，等凝固了给英子家送去，转身又帮耗子剥皮。

“妈，剩下的狗獾也都熬了，肉一半包饺子，一半炒菜吃。”

耗子举着刚剥下来的兽皮凑过来：“婶子，枫哥，我包的饺子可好吃了，让我露一手呗？”

王桂兰点头说：“行！多熬点獾油存着，家里人难免磕着碰着能用。” 说完又翻出几个干净小罐子：“多的獾油分装好，给你军叔和二叔家也送些去。”

说话间，耗子已经利落地剥完皮，把肉码在案板上，“咔咔” 切成肥瘦两堆：“枫哥，你说英子家见着这么多好吃的，会不会以为咱们在摆酒席呢？”

陆少枫把肥瘦相间的獾肉剁碎，撒上葱花姜末，浇上滚烫的獾油。

油花一溅，耗子蹦着躲开：“哎哟烫死我！这香味，比过年炖的红烧肉还香！”

陆少枫手脚麻利地往肉馅里撒盐、花椒面，左搅右拌，没一会儿肉馅就黏糊糊的，闻着喷香。

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