渔猎东北：从街溜子到山海王 第150章 冰湖凿洞钓冷水鱼，一锅鱼汤寄深情

孟礼欢脖子上被野蜂蜇出的红肿还没完全消退，摸上去还是一片火辣辣的凸起，活像挂了几个熟透的小山楂。王秀娥每天逼着他用土法熬的草药汁子涂抹，那味道冲得能熏跑苍蝇，孟礼欢每次都龇牙咧嘴，逗得丫蛋和海娃咯咯直笑。韩晶晶则每日小心地用木勺刮下那金黄的野蜂巢蜜，化在温水里让他喝下，既解毒又润燥，那份小心翼翼的劲儿，仿佛在伺候什么易碎的珍宝。

野猪肉的丰腴还在唇齿间留香，野蜂蜜的甘甜滋润着肺腑，但孟礼欢心里那根为妻儿搜罗好东西的弦，依旧绷得紧紧的。野猪性燥，蜂蜜甜腻，都需要些平和温润的东西来调和。他想起屯子后面那片被冰封的月亮湖，湖底藏着一种极好的滋补宝贝——冷水细鳞鱼。

这种鱼只在寒冷清澈的深水湖中才能存活，个头不大，通体银白，鳞片细密如锦，肉质极其细嫩鲜美，炖出的汤色奶白，味道醇厚，最关键的是性子温和，营养极易吸收，对孕吐不止、需要安胎养身的韩晶晶来说，是再合适不过的滋补佳品。只是这鱼极其狡猾，难钓得很，加上寒冬凿冰捕鱼是件苦差事，屯里人除非馋极了或者家里有病人孕妇，否则很少去费这个功夫。

孟礼欢不怕费功夫。只要对晶晶和孩子好，再麻烦的事，他也甘之如饴。

这天一大早，天色阴沉，似乎酝酿着一场新雪。孟礼欢又开始了他的“装备整理”。这次不再是猎枪和开山刀，而是几样看似简单却内有乾坤的家伙事儿：一把沉重的冰镩（专门凿冰的工具，头部尖利，带倒钩），一根长长的、韧性极好的竹制钓竿，一捆纤细而结实的尼龙钓线（这算是稀罕物，是他从北京带回来的），几个用缝衣针烧红弯成的小鱼钩，还有一小罐用酒米和蚯蚓干混合制成的鱼饵。当然，那个万能的帆布背包和一小壶烈酒也是少不了的。

“又出去？”王秀娥看着儿子这架势，已经见怪不怪，只是无奈地摇摇头，“这回又是啥？冰天雪地的，湖面滑得很，你可小心点！”

韩晶晶给他系紧棉袄的扣子，柔声叮嘱：“早点回来，鱼钓不着没关系，别冻着了。”

孟礼欢笑着应了，拍了拍背包：“放心吧，就去月亮湖转转，弄两条细鳞鱼给晶晶炖汤，去去寒。”

月亮湖离屯子不远，绕过一个小山包就到了。往日波光粼粼的湖面，此刻被一层厚实而晶莹的冰壳牢牢封住，像一面巨大的、蒙尘的镜子，倒映着铅灰色的天空。湖岸边的枯芦苇被冰雪压弯了腰，四周万籁俱寂，只有寒风掠过冰面时发出的呜呜声响，更显天地间的空旷与寒冷。

孟礼欢踩着湖边的积雪，小心地踏上冰面。冰层很厚，踩上去坚实可靠，发出沉闷的“咚咚”声。他并没有贸然走向湖心，而是沿着湖岸线，仔细观察着冰层的颜色、气泡和裂纹走向。有经验的老渔夫都知道，鱼群在冬季并非均匀分布在湖底，它们往往会聚集在水下有暗流、水草或者地形有变化的地方，这些地方溶氧相对较高，也可能有更多的微生物和饵料。

他走到一处湖湾，这里背风，岸边有几块巨大的岩石延伸入水，冰层颜色略深，下面似乎有隐约的水草阴影。就是这儿了！

选定位置，他放下背包，搓了搓冻得发僵的双手，往手心哈了口白气，然后握住了那柄沉重的冰镩。他站稳马步，双臂运足力气，将冰镩尖锐的头部对准冰面，猛地扎了下去！

“咚！”一声闷响，冰屑飞溅，冰面上只留下一个白点。

这冰比想象中还厚！孟礼欢不气馁，调整呼吸，再次举起冰镩，对准同一个点，一下，又一下，富有节奏地凿击起来。

“咚！咚！咚！”

沉闷的凿击声在寂静的湖面上传得很远。冰屑如同碎玉般不断迸射，溅到他的脸上、身上，带来刺骨的冰凉。很快，他的额头就冒出了细密的汗珠，在寒冷的空气中瞬间变成白色的雾气。厚重的棉衣阻碍了动作，但他不敢脱，只能咬着牙，凭借着一股子韧劲，持续不断地凿着。

这是一个极其耗费体力的过程。手臂开始酸麻，虎口被震得发疼，呼吸也变得粗重起来。但他眼神专注，动作稳定，每一次落点都精准地控制在前一次凿出的浅坑里。冰层被一点点地破开，先是出现一个碗口大的浅坑，然后逐渐加深，能看到被挤压出来的、浑浊的冰沫。

足足凿了将近半个时辰，汗水已经浸湿了他的内衣，后背感觉一片冰凉。终于，在又一次奋力凿击后，只听“噗嗤”一声，冰镩头部传来一股空感，一股冰冷的湖水猛地从凿开的洞口涌了上来，打湿了他的鞋面和裤腿。

成了！冰洞凿通了！

孟礼欢长舒一口气，用袖子擦了把汗，脸上露出了胜利的笑容。他俯下身，观察着这个直径约莫二十公分的冰洞。湖水清澈，隐约能看到下方墨绿色的深水。他拿出带来的长柄笊篱（一种带网兜的勺子），将洞口周围和洞里的碎冰碴子清理干净。

接下来就是钓鱼了。这冷水细鳞鱼极其机警，对光线、声音和异样的水流都异常敏感。孟礼欢的动作变得轻缓而细致。他先将那根纤细的尼龙钓线小心翼翼地穿过钓竿顶端的导线环，在线末端系上小鱼钩，挂上一点混合了酒香的鱼饵。然后，他并没有急着下钩，而是从背包里拿出一个用旧棉絮和黑布裹着的东西——一个简易的“观察镜”，其实就是个底部磨平的玻璃瓶，用来挡住冰洞口的反光，便于观察水下情况。

他将“观察镜”罩在冰洞口，俯下身，眼睛凑近。水下世界朦胧而安静，只有一些细小的悬浮物在慢慢飘动。他耐心地等待着，调整着呼吸。

过了一会儿，几条黑影如同幽灵般，从深水处缓缓游了上来，在冰洞下方徘徊。正是细鳞鱼！它们体型流畅，银白色的鳞片在昏暗的水下闪烁着微弱的光芒，动作轻盈而警惕。

孟礼欢屏住呼吸，手指轻轻一动，将挂着鱼饵的钩子，顺着冰洞，极其缓慢地垂了下去。他没有让鱼饵直接沉底，而是控制在离湖底一尺左右的位置，轻轻提动着钓竿，让鱼饵如同活物般在水中微微颤动。

这个手法很关键。细鳞鱼不吃死食，对动态的、看似挣扎的小虫更感兴趣。

一条胆子稍大的细鳞鱼被吸引了，它小心翼翼地靠近，围着鱼饵转了两圈，然后猛地一个加速，张口就将鱼饵吞了进去！

就是现在！

孟礼欢手腕猛地一抖，感受到钓线那头传来的微弱但清晰的挣扎力，他心中一阵激动，但没有立刻用力提竿。细鳞鱼嘴嫩，用力过猛容易撕破鱼唇让它逃脱。他顺势轻轻提竿，感受着鱼儿在水下的挣扎方向，利用钓竿的弹性，不紧不慢地与之周旋。

几个回合下来，那条一斤多重的细鳞鱼终于力竭，被孟礼欢稳稳地提出了冰洞，落在冰面上，扑腾着银光闪闪的身子。

“好！”孟礼欢低喝一声，脸上洋溢着收获的喜悦。他小心地将鱼取下，放进带来的水桶里（桶里放了点湖水，防止鱼立刻冻僵）。

有了第一条的成功，他信心大增。如法炮制，调整饵料，变换提竿手法，又陆续钓上来三条，个头都不小。看着水桶里那几条鲜活乱蹦的银白色精灵，孟礼欢心里充满了成就感。这比在京城谈成一笔大生意，更让他觉得踏实和快乐。

看看天色不早，桶里的鱼也够炖几顿好汤了，他见好就收，开始收拾工具。他用碎冰和积雪将冰洞重新掩埋填平，这是老辈传下的规矩，防止人或牲畜不小心踩空落水，也算是对湖泊的一种敬畏和回馈。

当他提着水桶，扛着工具，踩着厚厚的积雪，顶着一身寒气回到家里时，照例又引起了小小的轰动。

“哎呦！真是细鳞鱼！还是活的！”王秀娥看着桶里那几条罕见的银鱼，惊喜不已，“这玩意儿可难弄了！欢子你行啊！”

韩晶晶看着丈夫冻得通红的鼻尖和双手，再看看那几条活蹦乱跳、显然是费了大力气才弄来的鱼，心里那股暖流再次汹涌澎湃，哽咽着说：“你……你又跑去受这个罪……”

孟礼欢浑不在意地咧嘴一笑，露出被冻得发白的牙齿：“受啥罪？活动活动筋骨，暖和！快，娘，把最大的那条收拾了，给晶晶炖汤，剩下的养水缸里，慢慢吃。”

当晚，孟家灶房里飘出的鱼汤香味，格外的浓郁诱人。奶白色的汤汁在锅里翻滚，几块嫩白的鱼肉在其中沉浮，只加了少许盐和姜片，最大限度地保留了细鳞鱼本身的极致鲜美。

韩晶晶捧着那碗热气腾腾的鱼汤，小口小口地喝着，汤水顺滑，鱼肉入口即化，一股暖意从喉咙一直蔓延到四肢百骸，连日的孕吐烦闷似乎都被这碗极致的鲜汤抚平了。她抬起头，看着坐在对面、正笑着看她喝汤的丈夫，灯光下，他脸上还带着湖风留下的粗糙痕迹，眼神却明亮而温柔。

这一碗看似普通的鱼汤，里面熬煮的，是丈夫顶风冒雪、凿冰垂钓的艰辛，是那份沉甸甸、暖烘烘、无需言说的深情。

孟礼欢看着妻子喝得香甜，满足地咂咂嘴，觉得这冰天雪地里的所有辛苦，都化作了这满屋的鲜香和妻子脸上幸福的红晕。

值，太值了。