种菜被笑？我六岁成万元户首富 第117章 你个娃娃懂什么

周全主动要求搭车，让林建国和李铁柱惊喜不已。

两人连忙将他请上拖拉机。

一路上，周全话不多，只是沉默地看着窗外的田野村庄。

当拖拉机驶入下溪村时，他的眼神明显变了。

道路两旁是整齐的蔬菜大棚，在阳光下闪着银光。田埂干净，沟渠通畅，与沿途其他村庄的杂乱景象形成鲜明对比。

村口东边那栋白色小洋楼更让他心中一震。

他去过省城，见过不少洋气建筑。但这栋小楼的设计简洁现代，充满和谐美感，即便放在省城也不落伍。

拖拉机在小洋楼前停下，林建国和李铁柱热情邀请周全到家里坐坐。

周全没有拒绝。

他想看看，到底是什么样的人家能搞出这么大阵仗。

走进客厅，宽敞明亮，一尘不染。

现代化家具和墙上显眼的白板都让他感到新奇。

周玉兰和陈秀兰在厨房忙活，看到客人来了连忙端茶倒水。

林远山也从里屋走出，与周全客气寒暄。

整个家庭氛围和谐向上，充满勃勃生机。这让过惯死气沉沉日子的周全感到一丝久违暖意。

“周师傅，您先坐下喝口茶。我们合作社负责人马上就来。”李铁柱恭敬地说。

周全点头，端起茶杯，心里却在猜测。

“这个合作社的负责人会是什么样的人？”

楼梯上传来清脆脚步声。

一个梳着羊角辫、穿粉色小裙子的小女孩从楼上走下来。她怀里抱着比脑袋还大的显微镜，小心翼翼往下走。

身后跟着林小燕。

“冒烟，你慢点，别把吴教授送你的宝贝摔了！”林小燕紧张叮嘱。

林冒烟走到客厅，一眼看到坐在沙发上的周全。

她把显微镜稳稳放在客厅实验台上。然后转身对着周全，露出甜甜笑容。

“周叔叔好，我叫林冒烟，是我们合作社的……嗯，总社长。”

小女孩奶声奶气的声音在客厅响起。

周全端着茶杯的手僵在半空中，他脸上表情从错愕到不解，最后变成被戏耍的恼怒。

“总社长？”他几乎从牙缝里挤出这三个字。

他以为自己听错了。

千里迢迢跑来想见识一下高人，结果对方竟然派个六七岁小女娃来糊弄他？

“你们这是什么意思？”

周全“啪”的一声将茶杯重重放在茶几上。茶水溅出来，洒了一桌子。

他脸色瞬间阴沉下去。“把我当猴耍吗？”

客厅气氛一下子紧张起来。

林建国和李铁柱都手足无措，没想到周全反应这么大。

“周师傅，您别误会，冒烟她……”林建国想解释，却被林冒烟拉住衣角。

小女孩走到周全面前，仰着头，那双黑葡萄般大眼睛清澈见底，没有一丝胆怯。

“周叔叔，您生气了？”

周全冷哼一声，别过头去。

他懒得和小孩子废话。

“我听说，周叔叔以前是罐头厂最厉害的技术专家。”林冒烟不紧不慢说道。

“那我想请教您一个问题。”

“罐头进行高温高压杀菌时，如果时间过长，会导致b族维生素和维生素c大量流失，并且影响食物风味。”

“如果时间过短，又可能杀不死一种叫肉毒杆菌的坏蛋。”

“这种坏蛋最喜欢在没有空气的环境里生长，还会产生剧毒。”

“请问周叔叔，在没有精确温度和时间控制设备的情况下，您当年是怎么平衡这两者矛盾的？”

林冒烟这番话一出口，整个客厅瞬间鸦雀无声。

林建国、周玉兰他们听得云里雾里。什么b族、c族、肉毒杆菌，他们一个字也听不懂。

但周全脸色却瞬间发生翻天覆地变化。

他猛地转过头，死死盯着眼前这个小女孩。眼神里充满难以置信的震惊。

肉毒杆菌！

这个词对普通人来说可能很陌生。但对他这个搞食品加工的专业技术人员来说，却如雷贯耳！

这是食品工业，尤其是罐头生产中最致命、最难对付的敌人！

而如何平衡杀菌时间与保留营养风味的矛盾，更是所有罐头厂的核心技术难题！

这个问题，别说普通人，就算食品专业大学生都未必能问得这么精准，这么直击要害！

这个小女孩，她……她怎么会知道这些？

“你……你是从哪听来的这些？”周全声音都有些颤抖。

林冒烟却答非所问，小脸上依旧挂着天真无邪笑容。

“周叔叔，您还没回答我的问题呢。”

周全喉结剧烈滚动，他大脑飞速运转。

这个问题触及他内心最深处的专业领域，他的骄傲让他无法回避。

他深吸一口气，沉声说道：“我们当年用的是分段升温和阶梯降压法。”

“通过对不同品类罐头进行上百次实验，摸索出一套经验数据。”

“比如肉类罐头，中心温度必须达到121摄氏度，并保持3分钟以上。”

“而水果类罐头，因为自身含有果酸，可以抑制大部分细菌，所以杀菌温度和时间可以适当降低。”

他说完紧紧盯着林冒烟，想从她脸上看出破绽。

然而，林冒烟只是点点头，似乎对这个答案并不意外。

她接着问道：“那你们是怎么处理马口铁溶出问题的？”

“马口铁就是做罐头的铁皮。在和酸性食物，比如番茄酱长期接触后，会缓慢溶出微量锡离子。”

“虽然对人体无大害，但会影响产品口感和品相。”

“这个问题，你们又是怎么解决的？”

第二个问题！又是一个极其专业、极其刁钻的问题！

如果说第一个问题还可能是道听途说，那这第二个问题绝对是内行中的内行才能提出来的！

周全后背已经渗出一层细密冷汗。

他感觉自己不像在面对六岁孩子，而像在面对比他还资深的行业前辈，在对他进行严苛面试。

“我们……我们是在罐头内壁涂上一层环氧酚醛树脂涂料，作为隔离层。”他艰难回答道。

“那涂料的配方和涂层厚度标准呢？”林冒烟追问道。

“配方是……”周全下意识就要说出具体参数，但话到嘴边突然卡住了。

他死死盯着林冒烟，眼神里充满惊骇和迷茫。

他感觉自己大脑已经不够用了。

这个小女孩不仅知道问题，她甚至连解决问题的具体方案和核心数据都了如指掌！

这已经不是“天才”两个字可以解释的了。这简直是……人才！

他看着眼前这个梳着羊角辫、一脸无辜的小娃娃。

一句憋了很久的话脱口而出。

“你个娃娃……你到底懂什么？”

这句质问和他刚进门时的语气已经截然不同。之前是轻蔑和愤怒，而现在是深深的困惑和震撼。

林冒烟看着他，忽然笑了。

她没有再用专业术语去轰炸他。她转身走到林小燕身边。

“小姑，把我们准备好的东西拿给周叔叔看看吧。”