饥荒年代种田忙 第39章 豌蔓搭架防缠秆，糜田固氮巧管护，余粮集市溢香暖

夏至前后的雁归村，阳坡地成了片深浅交织的绿 —— 糜苗长到半人高，青秆顶着宽叶，像撑开的小伞；豌豆蔓顺着支架往上爬，紫白色的小花缀在蔓间，风一吹，花影晃着，连空气里都飘着股清甜。这是豌糜套种的关键管护期，既要防豌豆蔓缠坏糜秆，又要让豌豆的固氮作用好好滋养糜田，半点马虎不得。

“快把玉米秆架再扎牢些！豌豆蔓长得快，再不扶就缠上糜秆了！” 陆承泽扛着捆新砍的玉米秆往地里跑，额头上的汗顺着下巴滴进土里。按农书里的 “共生管护法”，豌豆蔓长到一尺长就得搭架，每三株糜苗旁插一根玉米秆，再用稻草轻轻把蔓绑在秆上，既不勒蔓，又能让蔓顺着秆爬，不缠糜叶。“晚秋，你看这蔓的卷须，要是缠上糜叶，会把糜叶勒黄，得每天来松一遍！” 他蹲在地里，小心地把缠在糜叶上的豌蔓解开，动作轻得像怕碰疼嫩芽。

苏晚秋手里拿着把小锄，在糜苗根部培土：“李叔说，豌豆根上的根瘤菌能固氮，培土时往糜苗根旁撒点草木灰，能让氮肥更好地渗进土里，糜秆长得更粗。” 她趁陆承泽转身绑蔓的功夫，指尖悄悄沾了点灵泉水，混在草木灰里 —— 灵泉水能让根瘤菌更活跃，糜苗吸收养分更快，秆子比往常壮实半圈，却只说是 “草木灰拌了点温水，更易融土”。

苏小石头挎着个竹篮，在地里捡豌蔓的黄叶：“三姐，陆知青说，黄叶得及时捡了，不然落在地里会招虫。我还发现有只小虫子在吃豌豆花，已经捏掉了！” 他的篮里还放着个小布包，装着张婶给的炒糜子，时不时抓一把塞进嘴里 —— 这是管护时的 “零嘴粮”，按规矩得吃点干的，才有力气弯腰干活。

张婶带着几个媳妇，在邻地里给豌豆蔓掐尖：“老辈说‘豌蔓掐尖，结荚满串’，把顶端的嫩芽掐了，养分能都往荚上走，结的豌豆又大又饱满。” 她手里的剪刀磨得雪亮，掐尖时只剪半寸，留着侧芽继续长，“你们看，这株掐尖后，已经冒出两个侧芽了，再过十天就能结荚！”

李大夫背着药箱在地里转，手里拿着个放大镜，检查糜叶背面的蚜虫：“最近雨水多，得防着蚜虫和红蜘蛛，咱们用艾草粉混着烟杆水，每隔五天喷一次，既不伤苗，又能驱虫。” 他从药箱里掏出个陶罐，里面装着熬好的烟杆水，“这水得放凉了再喷，热的时候喷会烫伤糜叶，尤其是正午，绝对不能喷。”

一次管护时，王大爷家的豌蔓架被风吹倒了，几株糜苗被蔓缠得弯了腰。“这可咋整？糜苗要是被缠坏，今年的收成就少了！” 王大爷急得直跺脚。晚秋听说后，立刻带着陆承泽、张婶赶过来，先小心解开缠在糜苗上的豌蔓，再用新玉米秆重新搭架，还在架脚培了层土，防止再被风吹倒。“王大爷，您别着急，这糜苗韧性强，缓两天就能直起来，豌豆蔓也没伤着，照样能结荚。” 晚秋一边帮着绑蔓，一边安慰道。没两天，被缠的糜苗果然直了起来，王大爷特意送来一篮刚煮好的豌豆，让大家尝尝鲜。

秋收后，雁归村的打谷场格外热闹 —— 村民们有了余粮，提议办个 “余粮集市”，交换或售卖自家做的特色食物，既热闹，又能互通有无。集市那天，打谷场上摆满了摊位：张婶的摊位上，豌豆糕冒着热气，黄澄澄的糕体里嵌着颗颗豌豆，甜香飘得老远；苏老太的摊位上，糜子面油饼刚出锅，外皮金黄酥脆，咬一口满是油香；李大夫的摊位上，装着晒干的豌豆和糜子粒，是给村民换种子用的。

苏晚秋的摊位上，摆着糜子面窝头、炒糜子、豌豆酱，都是她和苏老太一起做的。“晚秋，你这豌豆酱咋做的？闻着真香！” 张婶凑过来，拿起个小瓷勺尝了一口，“咸香带点甜，配窝头正好！” 晚秋笑着说：“是用新收的豌豆煮烂，加了点盐和糖，再晒半个月就成了，能存到冬天配粥吃。”

苏小石头帮着看摊，还拿着个小篮子，给每个摊位送了块糜子面油饼：“张婶，李爷爷，这是我娘做的油饼，你们尝尝！” 他还帮着王大爷卖豌豆，王大爷的豌豆又大又饱满，很快就卖完了，王大爷激动地说：“没想到我这老两口种的豌豆还这么受欢迎，明年再多多种点！”

集市上，村民们有的交换食物，有的售卖余粮，还有的交换种子、农具，热闹得像过年。老村长拄着拐杖在集市上转，看着满场的笑脸，笑着说：“以前饥荒时，想都不敢想能有这么多余粮，还能办集市，这都是大伙团结一心、好好种地的结果啊！”

夕阳西下时，集市才散场。村民们提着交换来的食物，笑着往家走，打谷场上还留着食物的香气。晚秋拎着满满一篮交换来的豌豆糕、红薯干，苏小石头跟在身边，手里还攥着块没吃完的油饼。“三姐，明年咱们还办集市好不好？我还想帮着看摊，还想给大家送油饼！” 小石头仰着小脸说。