华夏国学智慧 第75章 春山试茗录

谷雨前的光景，是天地间最饱满的一个呵欠，温润、潮润，连风里都带着草木萌发的腥甜气。这时候，山居便不能再是“无事小神仙”的闲散，因有一桩极郑重、极风雅的盛会，正待操持——那便是“和凝汤社”了。这名字取得妙，仿佛我们不是汲水煎茶的俗人，倒像是聚在云腴仙乡，共赴一场玉露琼浆的盟约。

既然称之为盟会，自然就不能掉以轻心、敷衍了事。因此，扫臼涤铛便成为了首要任务和关键步骤之一。那个古老的石臼之中，残留着去年寒冬时所做之美梦的痕迹与印记；而要想彻底清除这些陈旧之物，则必须使用刚刚汲取上来的清澈山泉水，并一遍又一遍地反复冲洗和漂洗，直至让坚硬冰冷的石壁重新展现出其原本应有的清新淡雅之色为止——此时再凑近一闻，甚至还能嗅到一股如同雨过天晴后青色岩石般散发出来的那种凛冽气息呢！至于那只珍贵无比的茶铛嘛，那就更不用说，由于它本身乃是由纯铜制成的缘故吧？所以说，这种材质的表面纹理当中往往特别容易藏匿起之前燃烧过火焰之后遗留下来的那份焦灼感。

故而只有先用一把精致小巧的竹扫帚仔细地轻轻擦拭每一个角落，然后再对着光线照一照看过去，当发现整个茶铛都变得宛如一面神秘悠远的古代铜镜一般清幽静谧的时候，方才能够放下心来不再担忧什么其他问题咯！如此这般精心细致地清洗和整理一番，其实不仅仅只是针对那些具体的器具物品而已哟！同时也可以被视作一种对于自身内心世界的提前准备工作呐！毕竟这样一来，可以把深藏于自己五脏六腑之内的各种庸俗杂念以及忧虑烦恼统统给清扫干净呀！从而使得心灵空间得到充分释放并保持空灵澄澈状态，以便更好地接纳接下来马上就要降临到面前的阵阵清香芬芳之气哩！

待器物光洁如新，便可请出此间的真主角——“双井白茅”与“湖州紫笋”。双井茶芽，披着纤毫，如着素袍的处子，清丽脱俗；紫笋茶则如其名，色紫而形卷，似初破土的春笋，保持着一团混沌的元气。它们静卧于素白瓷罐中，已是风姿各异。然而这还不够，我们竟要请来古今的魂魄，为这场茶事执掌权柄。

将王蒙任命为“品司”一职，乃是因为他对于“水厄”这一雅称的独特理解和品味能力。每当品鉴茶叶之时，他必定会眉头微皱，小心翼翼地用手指捏住一小撮茶叶，凑近鼻子深深地吸一口气，仔细品味其中的香气。接着，他便会毫不留情地对火候的掌握提出苛刻而精准的评价，指出火工是否恰到好处，茶叶的嫩度是否合适。

邀请卢仝担任“执权”要职，则是由于他那句着名的感叹：“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”所蕴含的深刻领悟。这句诗完美诠释了茶道中那种超凡脱俗、飘飘欲仙的灵动韵味。当众人细细品尝茶水之际，卢仝定然会面带微笑，静静地观察每一个人的反应，期待着有人能够真正领略到那种腋下生风、宛如仙人般的美妙感受。

至于李赞皇被委以重任成为“博士”，则是因为他精通于辨别水质优劣的技艺。他一定会下令让人准备好几个精致的陶瓮，并分别装上从虎跑泉、惠山泉以及中泠泉等不同地方采集而来的清泉。只要他轻轻舀起一勺泉水放入口中轻抿一下，就能立刻判断出这些水源的品质高低，甚至连那细微至极的差别都逃不过他敏锐的味觉感知。这种对水性和茶性相互融合之道的精湛把握，无疑是打造一场顶级品茶盛宴不可或缺的关键环节。

而统摄这一切的“都统”，自是那茶圣陆鸿渐。他不必言语，只默然坐于主位，一部《茶经》的魂魄便已弥漫空中。我们所有的程式，汲泉的火候，碾茶的轻重，分茶的缓急，似乎都在他澄澈目光的笼罩之下，不敢有分毫的逾越与怠慢。在这四位尊魂的凝视下，寻常的饮啜，顿时成了庄严的仪典。

于是，“征泉选火”便有了金戈铁马的意味。取来的必是活火，炭要选松实，烧至通体透红，无烟无焰，方是“活”的。泉水则要“冽”，从石脉中初涌出的最佳，带着地底的清寒。候汤最是难事，全凭目力与心神。盯着那蟹眼、鱼目般的气泡从釜底串串升起，须在“婴汤”初成，水嫩如婴儿肌理之时，便迅速离火。稍迟一刻，便是“百寿汤”，水气衰败，不堪点茶了。

当那一抹鲜嫩欲滴的绿色茶叶被小心翼翼地放入滚烫炽热的茶盏之中时，仿佛一场盛大演出即将拉开帷幕。紧接着，清澈透明的水如瀑布般倾泻而下，溅起晶莹剔透的水花。伴随着茶筅以惊人速度不断搅拌击打，原本平静无波的水面开始泛起层层涟漪，并逐渐升腾起一层洁白如雪、浓稠似云的泡沫。这些细腻柔滑的沫饽宛如大自然赋予人们最珍贵的礼物，悄然浮出水面，预示着这场正式登场。

众人纷纷端起属于自己的茶杯，先是仔细端详杯中汤色是否清亮诱人，接着深吸一口气感受茶香是否馥郁芬芳，待到一切准备就绪后，方才轻启朱唇，细细品味那一小口。刚入口中的茶汤仍保持着高温，犹如温泉一般温暖舒适地滋润着喉咙和舌头。

刹那间，一阵清新活泼且略带一丝苦涩滋味的甘甜瞬间爆发开来，如同火山喷发般势不可挡，但很快又转化成悠长持久的回甘余韵。此时此刻，整个场面鸦雀无声，只能听到每个人轻微的呼吸声以及偶尔传来的几声轻叹。若是卢仝在场目睹此景，必定会露出心满意足的笑容；而陆羽或许也会微微点头，表示认可赞赏之意吧！

这哪里是为了“聊消渴吻”呢？我们这一群“水淫”之徒，贪恋的正是这一碗水中所蕴藏的千山翠色与万古清风。窗外，谷雨的湿云正酝酿着一场酣畅的雨事；窗内，我们的茗战已分出了高下——那胜者，并非是茶艺最精者，而是神魂最早随那缕茶烟，飘然远举，与春山合为一体的人。

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