四合院：我居然是刘光齐 第121章 弟弟做饭哥哥休息！

下午一点，刘光天，刘光福收拾好五花肉，曹杏娟开始把分好的大块肉在灶上焯水。

然后刘光天切块，他做红烧肉。

做东坡肉比红烧肉麻烦些，把七斤五花肉全部做成红烧肉，直到需要小火慢炖后，留下刘光福一个人看火。

刘光天又在厨房剁肉，剩下的三斤五花肉，加上老刘发三人发的四两半肉，一共快三斤半肉，全剁成饺子馅，还有一份是油渣馅。

之后，剁两颗大白菜和四瓣酸菜，二大妈和媳妇开始和面，一小份白面，一大份玉米面，饺子馅分两种，饺子皮也分两种。

又拿出两个大盆继续和面，还要蒸馒头和窝窝头，要多蒸些，明天来人吃的一起蒸上，省了麻烦。

盆不够，居然用桶，方法挺不错。

刘光齐下午出门晒太阳，碰到许大茂和许巧玲在院子里放鞭炮。光齐，你们家过年，好食材才是最多的，除了肉，还有小鸡炖蘑菇。

刚做完红烧肉和小鸡炖蘑菇，早知道我锁月亮门干什么？我家只有红烧肉和鱼。

是你要锁门的，过年吃些好的，来借肉是烦人，我们不是也有热闹吗？来借肉不违法，可是不要脸啊，那就不需要给她们脸。

今天感觉四合院里面做肉的不多，估计还是买到的肉少，都剁成饺子馅，不知道光景什么时间变好？吃肉都成了偷偷摸摸。

会变好的，到今年是第三个灾年，时间已经有些长，很多人家快支持不下去了，四九城不少人每天只吃两顿饭，加上咸菜，

城外的农民兄弟呢？

我们两家还是没问题的，只是贾张氏希望她家没肉吃，用那块血脖肉包饺子吃。

我看二大妈和你媳妇在做饭，光天和光福在打下手，你不准备做点事？”

我们一样。

我一会帮她们包饺子。

这个可以有。我刚才出去看了一圈，中院何叔也在做红烧肉，棒梗那个完蛋玩意在三米外闻味，还吸溜鼻子，声音还大。

何叔直皱眉头，傻柱回到他家，还准备给棒梗糖，被何叔制止，认为傻柱贱，那是给何雨水买的糖，人家有爹妈，不用你献殷勤。

傻柱回四合院住也好，这样大院里面会热闹一些，天天没热闹也无聊。”

“傻柱有事就送他进去。”许大茂还是不忘收拾傻柱。”

”没问题。还有他的中院正房。

“房子也要拿过来。”

........

光齐，你擀的饺子皮太大了，都有三四个普通饺子皮大，你准备让我们包多大的饺子。曹杏娟看到刘光齐的大饺子皮。

东北大饺子，不把皮擀大些怎么包，一个包子有二两重，我一个饺子三两重不过分吧？

刘光齐想到前世父亲包饺子个头都很大，自己一顿吃三个，媳妇第一次只吃一个饺子就饱，一个饺子不比成人拳头小。

很过分，我听说过东北素馅饺子大，我们包的是肉馅，这么大不好蒸，更不好冻上，你出去吧，我和妈，光天，光福包饺子。

老大你去休息，这里不用你。”

好吧，我去休息，你们包饺子，皮薄馅大十八个褶才好吃，大个饺子吃起来才过瘾，个头小一个饺子，扔嘴里嚼两下就进肚子里面，不过瘾。

光福把饺子皮稍微擀大些，比我的小点就成，大饺子吃起来才舒服，这是经验之谈。

皮薄馅大十八褶是天津包子，你以为我不知道吗？你去擀皮，让光福也放会鞭炮，今天是大年三十，是孩子玩的时候。

都已经十五岁了，是大孩子还玩什么？晚上放会鞭炮就成，白天需要干活。

老大没说错，光福马上就要十五了，已经是大孩子，要帮家里干活，还是少玩会，老大去休息，包饺子人多，站不开。

曹杏娟很无语，让大儿子休息，小儿子干活，您是长辈您说的算。光齐还有什么菜要做，晚上吃。

红烧鲤鱼，卤肉热一块，肘子热一个，还有一整块猪头肉，一个腊肉炒蒜苗，再炒块肝，做个鸡蛋汤，八菜一汤也可以吧？

还有午餐肉罐头，你如果想吃？少热一个菜，或者加一个菜。

不是可以，是太可以，一会我炒菜，你去休息。菜不少，不吃午餐肉，明天不是来人吗？”曹杏娟把刘光齐赶出厨房。

你不是帮她们包饺子吗？怎么又出来了。老刘问道。

嫌弃我擀的饺子皮太大，让我休息。”

那你就休息，她们四个人忙的过来，吃年夜饭时间还早。”

光齐...光齐...“外面传来喊刘光齐名字的声音。

是虎子，我去开门。”

月亮门外果然是虎子，刘光齐打开月亮门，让虎子进来。”

”光齐，年三十你们怎么把门锁上，准备偷吃点好食物？虎子一语中的。

”对门许大茂把门锁上的，今天三十怕有人来膈应人，今天回来的，你还出去不？去我的房子里坐会。

我今天凌晨三点来回家，活终于干完了，能休息到三月底四月初，我不进去了，我马上回去给他们做年夜饭。

这是我从东北弄到些花生，你留下过年用。虎子这老大当的不差。

素饺子？”

”有饭吃就成，我不在，肉也不好买....无所谓！

花生我留下，你等我一会，我这里还有一块卤肉，你拿回去剁碎放饺子馅里。”刘光齐看到虎子包里花生不少。

不用，你们家好不容易....“

不用多说，我们家里人少吃两口就成，我媳妇家里过年能搞到些肉。刘光齐接过包进空房子。

花生我留下，这里有六两卤肉和三斤玉米面，你拿回去包饺子，红烧肉和小鸡炖蘑菇少，明天我爸徒弟来我家里吃饭。就不给你了。”

谢谢光齐，肉还是有些多，你再留下点，刘叔和光天，光福也要吃，还有弟妹。”

”我媳妇她不吃大肥肉，我爸他们一人几块红烧肉够吃，你不用操心我这里够不够，赶紧回去包饺子。

代我和爷爷问好，还有你几个弟弟妹妹问好。”刘光齐没说肉有很多。

”谢谢光齐，我先回去做饭，过几天我过来，我们聊一会。”

“家里还缺什么不？粮食情况怎么样？我媳妇吃的少，每个月能省下些口粮。

”现在谁家不缺口粮，我出门在外一直找粮食，每个月不超过三斤玉米面，白面和棒子面。

我这回拿回来二十斤高梁米，也是粮食，不饿着人就行，我这里一两个月不缺粮食。我先回去过几天我来你家。”

虎子再见。”

虎子今年在全国不少地方跑车，居然也买不到粮食，看来全国各地都缺粮食。

至于安排方啸进药厂工作，八字还没一撇，先不说，进不去就是空欢喜一场。

虎子拿过来的生花生有五六斤，花生可是好东西，战略物资，花生票据也是非常难找到。

生花生，炒成花生米又是一道很不错的下酒菜，不比老刘的炒鸡蛋差。

光齐，是虎子来了，怎么没进家门？”老刘也听到虎子的声音。

”给我送来五斤多生花生，凌晨三点才回四九城，忙着回家做年夜饭，过几天有时间再过来。“

”他们厂今年这么忙？

他们是军民两用工厂，今年的运力主要在运输粮食上，就靠他们厂里的几辆破车，忙才是正常。”

”没火车，只用汽车运输是慢。”

老刘没有再问别的事，刘光齐给方虎的卤肉和玉米面也是单独拿出来的，不会影响老刘家这两天食用数量。