成语大搞笑 第44章 葄枕图史 zuo zhen tu shi）

王大明是个出了名的书痴，最爱干的事就是把自己埋进书堆里。他家那叫一个乱，客厅、卧室、厨房，到处堆满了书，最绝的是他那张床——半边堆着书，半边睡人，每天晚上他都得先把书挪开才能腾出地儿躺下。

“您这真是‘葄枕图史’啊！”来串门的邻居老李每次看见都要感叹一句。

王大明推推眼镜，一脸得意：“那是，书是人类进步的阶梯，我这是睡在阶梯上！”

话虽这么说，王大明却有个不为人知的秘密——他其实是个吃货，而且是特别执着的那种。可惜啊，这位书呆子除了读书在行，做饭的手艺那叫一个惨不忍睹。他煮面条能煮成糊糊，炒鸡蛋能炒成炭块，连煮个白米饭都能要么夹生要么焦底。

这天，王大明读到了一本古籍《山海珍馐录》，里面记载了一道传说中的美食——“百味羹”。书上说这道羹汤“集百味于一盏，入口则百感交集，食之可三月不知肉味”。

“我的天啊！”王大明口水都快流到书页上了，“这要是能尝一口，死也值了！”

从此，王大明着了魔。他翻遍了家中所有烹饪书籍，从《齐民要术》到《随园食单》，从《食经》到《饮膳正要》，把能找到的关于“百味羹”的只言片语都摘录下来。

问题来了，这“百味羹”的食材清单里，有些东西听都没听过：什么“无根之水”、“三色麂”、“五德鸡”……王大明挠破了头皮也不知道这些到底是什么玩意儿。

“罢了罢了，古人云：书中自有黄金屋，书中自有千钟粟。我这么多书，还找不出这些食材吗？”

王大明开始了他的“葄枕图史”式研究——白天把书堆成枕头躺着看，晚上点灯熬夜坐着看，连吃饭的时候都一手拿筷子一手翻书。

功夫不负有心人，经过七七四十九天的钻研，王大明终于在一本《异兽考》中查到，“三色麂”其实就是一种毛色随季节变化的野生鹿，而《天文地理论》中记载，“无根之水”指的是未落地的雨水。最绝的是“五德鸡”，他在一本《农家豢养术》中发现，这不过是同时具备“冠、距、鸣、斗、孵”五种特征的公鸡！

王大明兴奋得一夜没睡，第二天一早就冲去市场采购食材。回到家，他撸起袖子，照着古籍上的步骤开始制作。

“取三色麂肉三两，切薄如纸；五德鸡胸肉二两，剁为茸；无根之水三升，煮沸……”

王大明一边念叨一边操作，那认真劲儿堪比科学家做实验。可惜啊，理论和实践是两码事。他的刀工差得离谱，肉切得厚薄不一；火候掌握不好，该小火他开大火；调料更是乱放一气。

折腾了大半天，厨房里烟雾弥漫，一道黑乎乎、黏糊糊的“美食”终于出锅了。

王大明满怀期待地尝了一口，瞬间表情扭曲：“呕——这比中药还难喝！”

他不信邪，又连续尝试了好几次，结果不是糊了就是咸得要命，有一次甚至把锅底都给烧穿了。

“岂有此理！我王大明饱读诗书，连《永乐大典》的残本都读过，还做不出一道羹汤？”王大明气得直跺脚。

这天晚上，王大明正对着又一锅失败品唉声叹气，忽然听见敲门声。开门一看，是个白发苍苍、精神矍铄的老者。

“小伙子，我是刚搬来的邻居，姓饕，就住对门。闻到你这边……呃，飘来的味道，特地来瞧瞧。”老者说着，目光落在了王大明那锅黑乎乎的东西上，“这是……在炼药？”

王大明脸红到了耳根：“不是，是、是在做‘百味羹’。”

“百味羹？”老者眼睛一亮，“这可是失传已久的名菜啊！能让老夫尝尝吗？”

王大明不好意思地盛了一小碗。老者接过，小心翼翼地抿了一口，顿时表情复杂，半晌才说：“年轻人，你这……很有创意啊。”

王大明叹了口气，把自己的研究和屡战屡败的经历一五一十地说了出来。

老者听完哈哈大笑：“读书是好事，但做菜不能光靠书本知识啊！老夫年轻时做过厨师，要不，我指点你一二？”

王大明喜出望外，连忙请老者进屋。

这位饕老先生可不是一般人，他一看王大明的操作就直摇头：“停停停！你这刀拿得不对，应该这样……火开太大了，这道菜要文火慢炖……哎哟喂，你现在不能放盐！”

在饕老先生的指导下，王大明第一次做出了能入口的百味羹。

“有进步，但还是差得远。”饕老先生评价道，“做菜不光是遵循步骤，还得用心。你得理解每一种食材的特性，掌握火候的奥秘，懂得调料的平衡。这些，书上是写不明白的。”

从此，王大明开始了他的学厨生涯。他依然葄枕图史，但不再死抠书本，而是把书作为参考，在实践中摸索。

慢慢地，王大明的厨艺有了起色。他从最简单的炒青菜、蒸鸡蛋学起，渐渐能做出像样的红烧肉、清蒸鱼。邻居们听说书呆子开始学做饭，都好奇地来尝鲜，尝过之后纷纷竖起大拇指。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！