前往非洲 第187章 火鸡和珍珠鸡

晨露还凝在鸡舍的铁丝网眼上，阿伊莎已经抱着账本站在育雏区门口。淡巧克力色的皮肤沾了点稻壳，光溜溜的头皮裹着条红色发带——那是她自己编的，没有戴假发，反而透着股利落劲。“老板，昨天的鸡蛋损耗降到百分之一了。”她把账本递过来，纸页上的字迹比往常更挺括，“纸托和减震垫效果很好，马库老板还追加了三百斤订单。”

李朴蹲在地上，指尖划过防震纸托里的鸡蛋，蛋壳泛着温润的粉光。王天星走了三天，阿伊莎没提过一句私事，只把汽配店的账目理得清清楚楚，连带养鸡场的配送调度也接了过来。“辛苦你了。”李朴站起身，拍掉裤腿上的碎草，“鸡蛋稳定了，我想调研下本地禽类市场，看看能不能加些品类。”

萨米抱着计算器跑过来，黑框眼镜滑到鼻尖：“老板，我算过！要是加品类，饲料成本能摊薄，但要考虑运输和屠宰许可。”卡姆叼着根茅草从外面进来，工装口袋里揣着张皱巴巴的市场地图：“我跟达市菜市场的摊主熟，我带你们去！那边早市最热闹，什么禽类都有！”

轻卡驶离养鸡场时，太阳刚爬过芒果树梢。沿海公路的柏油路面被晒得发软，车窗外的凤凰木投下斑驳的影，偶尔有穿彩色坎肩的小贩扛着香蕉走过，吆喝声裹着海风飘进车厢。阿伊莎靠在车窗上，忽然指着远处的滩涂：“那是火鸡群，本地农户散养的，过年时家家户户都要杀一只。”

李朴顺着她指的方向看过去，滩涂上站着十几只硕大的禽类，羽毛呈深褐带青铜色光泽，颈上挂着松弛的肉垂，走路时脑袋一点一点，像扛着沉重的盔甲。“这么大？”他惊得坐直身体，在国内动物园见过的火鸡都圈在笼子里，远没有这么壮实，“国内这是保护动物，不能吃的。”

阿伊莎笑了，发带在风里飘：“在坦桑，火鸡比家鸡还普通。肉质紧实，烤着吃最香，达市的婚宴都少不了烤火鸡。”她顿了顿，指尖无意识摩挲着手腕上的银镯子——那是王天星送的，她没摘，也没再戴过那顶真发，“我爸的货轮靠港时，船员都要带两只火鸡回去。”

达市菜市场的入口挤得水泄不通。红色的塑料桶里泡着鲜鱼，鱼鳞在阳光下闪着银亮的光；堆成小山的芒果散发着熟甜，摊主用斯瓦西里语高声叫卖；穿白色长袍的阿拉伯商人蹲在香料摊前，指尖捻着红辣椒面，呛得打喷嚏。卡姆熟门熟路地拨开人群：“跟紧我，禽类区在最里面！”

刚走到禽类区，一阵低沉的“咕咕”声就撞进耳朵。李朴抬头，瞬间被摊位上的景象惊得说不出话——铁笼里站着的火鸡比他想象中还大，成年的火鸡快有半人高，翅膀展开能遮住摊主的上半身，颈上的肉垂随着呼吸晃悠，像挂着两颗暗红色的灯笼。“这一只得有三十斤吧？”李朴伸手比了比，指尖离铁笼还有半尺，火鸡突然扑腾翅膀，羽毛扫过他的手背，粗硬像砂纸。

摊主是个满脸络腮胡的黑人老汉，叫奥马尔，看见李朴的反应笑得直拍大腿：“中国老板第一次见火鸡？这只是中等的，最大的能有四十斤！”他打开铁笼，伸手抓住一只火鸡的翅膀，火鸡挣扎着发出“咯咯”的叫声，肉垂涨得通红，“你看这肉质，比家鸡香十倍，本地人都爱买！”

李朴掏出手机，翻出国内保护动物名录的截图，指着上面的火鸡：“在我们国家，它受保护，不能买卖，更不能吃。”奥马尔凑过来看了看，摇着头摆手：“坦桑不一样，火鸡繁殖快，到处都是。农户散养在草原上，吃草籽和虫子，成本比家鸡还低。”他掂了掂手里的火鸡，“这只卖两万先令，比家鸡贵五百先令，逢年过节还要涨价！”

萨米掏出计算器，指尖飞快跳动：“老板，换算成人民币大概六十块，三十斤的话，比咱们的鸡肉便宜。”他推了推眼镜，指着火鸡的爪子，“你看这爪子粗壮，跑得多，肌肉肯定结实。要是咱们养殖，饲料转化率应该不低。”

往前走了两个摊位，一阵更清脆的“咯咯”声传来。李朴抬头，眼睛又直了——铁笼里的禽类羽毛呈灰褐相间的斑点，像披了件迷彩衣，脑袋小而尖，头顶有撮红色的冠子，体型比火鸡小些，但比家鸡壮实。“这又是啥？”他蹲下身，看着羽毛上的斑点像珍珠串，忽然反应过来，“珍珠鸡？！”

“对！珍珠鸡！”摊主是个穿花裙子的女人，叫法图玛，手里正拔着珍珠鸡的羽毛，动作麻利，“这个比火鸡还受欢迎，肉质嫩，适合做咖喱。早上刚杀的，你闻闻，多新鲜！”她把拔干净的珍珠鸡递过来，鸡皮呈淡粉色，肌理细腻，“比火鸡便宜，一万五先令一只，家家户户都买得起。”

李朴的手指抚过珍珠鸡的羽毛，斑点坚硬有光泽，像撒了层碎珍珠。他想起国内的动物园，珍珠鸡被圈在珍稀鸟类区，挂着“国家三有保护动物”的牌子，游客只能远远看。可在这里，它被堆在铁笼里，旁边还摆着刚拔下来的羽毛，要论斤卖做装饰品。“这在国内也受保护。”李朴的声音有些发飘，“没想到在坦桑，能随便上餐桌。”

阿伊莎蹲在摊位前，跟法图玛用斯瓦西里语聊了起来。两人说得投机，法图玛从铁笼里抓出一只活的珍珠鸡，递到阿伊莎手里。珍珠鸡在她掌心扑腾了两下，脑袋蹭了蹭她的手腕，倒也温顺。“法图玛说，珍珠鸡好养，抗病性强，比家鸡少生病。”阿伊莎摸着珍珠鸡的冠子，“本地农户大多混养，跟火鸡、家鸡一起放出去，不用特意管。”

法图玛从摊位底下拿出个陶罐，掀开盖子，里面是炖好的珍珠鸡咖喱，金黄的汤汁裹着鸡肉，香料的香气直往鼻子里钻。“尝尝！”她用勺子舀了一块递过来，“我用椰奶和咖喱粉炖的，本地人的做法。”李朴尝了一口，肉质确实比家鸡紧实，带着椰奶的甜香，辛辣味恰到好处，比他吃过的任何鸡肉都有嚼劲。

“怎么样？”法图玛笑得眼睛眯成一条缝，“很多华人餐馆也来我这进货，做红烧珍珠鸡，很受欢迎。”卡姆凑过来说：“老板，上次我跟王老板去吃的华人餐馆，就有这道菜，一盘卖八千先令，比本地做法贵三倍！”

李朴蹲在摊位前，看着笼里的火鸡和珍珠鸡，心里的算盘打得噼啪响。养鸡场的家鸡和鸡蛋已经稳定，要是能加上火鸡和珍珠鸡，既能拓展本地市场，还能供应华人餐馆，利润肯定能涨一截。“奥马尔，法图玛，你们的货源是从哪里进的？”李朴抬头问，目光里带着认真。

奥马尔指了指菜市场外的方向：“北边的莫西农场，专门养火鸡和珍珠鸡，有上千只。老板是印度人，叫辛格，跟我合作五年了。”他掏出张皱巴巴的名片，递给李朴，“你找他，就说我介绍的，能给你批发价。”法图玛也点头：“我也从辛格那里进货，他的禽类都是检疫过的，放心。”

离开菜市场时，太阳已经升到头顶。李朴手里拎着半只炖好的珍珠鸡，塑料袋上渗着油，香气裹着海风飘了一路。卡姆啃着刚买的烤玉米，含糊地说：“老板，咱们真要养火鸡和珍珠鸡啊？那家伙那么大，鸡舍得扩建吧？”

“先去莫西农场看看再说。”李朴把名片揣进兜里，指尖能摸到名片上的凹凸纹路，“看看他们怎么养的，成本多少，多久能出栏。”阿伊莎坐在副驾驶上，翻着手机里的资料：“我查了，火鸡出栏要六个月，珍珠鸡四个月，比家鸡慢，但单价高。而且本地没有大规模养殖的，咱们要是做起来，能占很大市场。”

莫西农场在达市北边的草原上，离市区有四十分钟车程。车刚拐进农场的碎石路，就看见成群的火鸡和珍珠鸡在草原上散步，火鸡的青铜色羽毛在阳光下泛着光，珍珠鸡的斑点像撒在绿草地上的碎玉。一个穿白色衬衫的印度人站在农场门口，戴着红色的头巾，看见他们就挥手：“奥马尔说你们会来！我是辛格！”

辛格带着他们走进农场，脚下的草地柔软，沾着晨露的湿气。火鸡看见人走近，也不害怕，反而凑过来啄地上的草籽，一只大的火鸡竟跟着阿伊莎走，脑袋蹭她的裤腿。“这些都是散养的，早上放出去，晚上自己回棚。”辛格指着远处的棚子，“棚子很简单，就是搭个顶遮雨，不用保温，坦桑的气候刚好。”

李朴蹲在地上，看着火鸡啄食草籽，偶尔吃几只虫子。辛格递过来一把饲料：“你看，饲料里加了玉米和豆粕，成本很低。一只火鸡一天吃半斤饲料，六个月下来也就三十块成本，能卖六十块，利润很高。”他又指着珍珠鸡群，“珍珠鸡更省，吃的少，还能自己找食，成本比火鸡还低三成。”

萨米拿着计算器，跟在辛格身后，问个不停：“辛格先生，检疫怎么弄？疫苗要打哪些？有没有病死的风险？”辛格笑着点头：“我有专门的兽医，每个月来一次。疫苗都是从南非进的，预防禽流感，病死律不到百分之一。”他掀开旁边的铁桶，里面是疫苗瓶，“你要是养殖，我可以帮你联系兽医。”

走到农场的屠宰区，李朴看见工人正在处理火鸡。两个工人才能抬动一只成年火鸡，锋利的刀子划过喉咙，血顺着导流槽流进桶里，动作麻利。辛格指着旁边的冷藏库：“屠宰后马上冷藏，能保存一个月。你们要是供应超市，我可以帮你们处理好，直接送过去。”

“要是我们自己养殖，你能提供鸡苗吗？”李朴问。辛格点头：“当然！鸡苗都是我自己孵化的，火鸡苗一块钱一只，珍珠鸡苗八毛钱。你要多少，我都能供应。”他顿了顿，“而且我可以教你们孵化技术，以后你们自己就能孵，成本更低。”

中午在农场吃饭，辛格杀了一只珍珠鸡，用印度做法做了咖喱。鸡肉炖得软烂，香料的味道比菜市场的更浓郁。辛格喝着奶茶，说：“坦桑人喜欢火鸡和珍珠鸡，但大多是农户散养，量少。你们养鸡场有规模，有渠道，要是做起来，肯定比我做得大。”

李朴夹了块鸡肉，心里已经有了谱。养鸡场的现有场地足够扩建，饲料可以跟家鸡的一起采购，渠道有超市和菜市场，还有华人餐馆，销路不愁。唯一要解决的是屠宰和检疫，辛格能帮忙对接，刚好解决了难题。“辛格先生，我先订一千只鸡苗，五百只火鸡，五百只珍珠鸡。”李朴放下筷子，语气坚定，“下周送货，可以吗？”

“当然可以！”辛格眼睛一亮，立刻掏出合同，“我这就给你写合同，批发价，包运输，包检疫！”萨米凑过来看合同，逐条核对，指尖点在“检疫证明”那栏：“这个要写清楚，必须有官方的检疫报告，不然超市不收。”辛格拍着胸脯：“放心！我跟达市的检疫局熟，报告肯定给你办好！”

离开农场时，夕阳已经把草原染成了金红色。火鸡和珍珠鸡成群结队地往棚子里走，像流动的彩云。阿伊莎靠在车窗上，看着窗外的景色，忽然说：“老板，我想起我小时候，我爸带我去草原看火鸡，我还骑过一只大的，吓得它到处跑。”她笑了，眼角的梨涡又露了出来，比之前多了几分轻松。

李朴看着她的笑容，心里也松了口气。王天星走后，阿伊莎一直憋着股劲，现在聊起养殖的事，她眼里的光又回来了。“等鸡苗到了，咱们一起扩建鸡舍。”李朴说，“你负责对接辛格和检疫局，卡姆跑渠道，萨米算成本，咱们分工合作。”

回到养鸡场时，姆巴蒂和工人们正在卸饲料。看见李朴回来，姆巴蒂跑过来，手里抱着只刚孵出的小鸡：“老板，今天又孵出五十只小鸡！成活率百分之百！”李朴接过小鸡，绒毛嫩黄像抹黄油，在他掌心轻轻叫了一声。“姆巴蒂，咱们要加新品种了，火鸡和珍珠鸡。”李朴笑着说，“鸡舍要扩建，你带人弄，行吗？”

“行！”姆巴蒂眼睛一亮，“我以前帮农户搭过火鸡棚，知道怎么弄！不用太复杂，搭个顶，围个栏就行！”他挠了挠头，“就是火鸡太大，栏要结实点，不然会撞坏。”李朴拍着他的肩：“材料我让卡姆去买，你负责施工，工钱加倍！”

晚饭时，餐桌上摆着炖珍珠鸡、红烧家鸡和炒鸡蛋。大家围着桌子，吃得热火朝天。萨米拿着成本核算表，给每个人看：“按照一千只鸡苗算，成本大概一千五百块，出栏后能卖三千块，翻一倍！”卡姆啃着鸡腿：“我跟阿米尔超市的老板说了，他说要是咱们有火鸡和珍珠鸡，他愿意独家代理！”

阿伊莎给李朴盛了碗鸡汤：“我跟检疫局的人联系了，他们下周会来养鸡场检查，合格了就能发检疫证明。”她顿了顿，看着李朴，“老板，其实我以前觉得，养鸡场能维持现状就好。但现在我觉得，咱们可以做得更大，不只是家鸡，还有火鸡、珍珠鸡，以后还能出口。”

李朴喝着鸡汤，暖意从喉咙滑到心底。他看着眼前的团队，姆巴蒂捧着碗大口喝汤，萨米在笔记本上写着什么，卡姆和阿伊莎讨论着渠道，每个人的脸上都带着劲。王天星走后，他担心团队散了，可现在看来，大家不仅没散，反而更有凝聚力了。

“咱们一步一步来。”李朴放下碗，指了指桌上的鸡肉，“先把火鸡和珍珠鸡养起来，打开本地市场。等稳定了，再考虑出口。”他顿了顿，看着窗外的养鸡场，月光洒在鸡舍上，泛着银亮的光，“咱们的养鸡场，要做坦桑最好的禽类供应商。”

晚饭后，李朴坐在办公室里，看着墙上的养鸡场规划图。他用红笔圈出了扩建区域，旁边写着火鸡棚和珍珠鸡棚的尺寸。桌上放着辛格的合同，签了字，盖了章，墨迹还没完全干。手机响了，是老陈发来的微信：“听说你要加品类？火鸡和珍珠鸡在华人圈很受欢迎，我超市要独家供货！”

李朴笑着回复：“没问题，下周鸡苗到了，先给你送样品。”他放下手机，走到窗边。鸡舍里的家鸡已经安静下来，偶尔发出几声轻叫。姆巴蒂带着工人在扩建区域丈量，手电筒的光柱在黑暗中晃动，像星星落在地上。

阿伊莎拿着份扩建方案走进来，纸上画着鸡棚的草图，标注着尺寸和材料：“姆巴蒂说这样搭最结实，成本也最低。”她把方案放在桌上，“我算了算，扩建费用大概五千美金，从利润里出，不影响现金流。”李朴点头：“就按这个来，明天开始施工。”

阿伊莎走后，办公室里只剩下李朴。他拿起那份方案，指尖划过草图上的线条，心里充满了踏实。从刚到坦桑时的手足无措，到现在的养鸡场稳定，还要拓展新品类，这一路的辛苦，都在看到团队的笑容时，变得值得。

窗外的月光更亮了，洒在规划图上，“朴诚养鸡场”的字样在月光下格外清晰。李朴想起菜市场里奥马尔的笑容，辛格的热情，法图玛的咖喱香，还有团队成员的干劲。他知道，火鸡和珍珠鸡只是开始，他的养鸡场，他的团队，还有他的非洲创业梦，正在一步步走向更大的舞台。

他站起身，走到黑板前，写下“火鸡珍珠鸡项目启动”几个大字。笔尖划过黑板的声音，在安静的办公室里格外清晰，像是在书写着新的篇章。窗外的芒果树沙沙作响，像是在应和着他的心思，月光透过树叶，在地上投下斑驳的影，像撒了一地的珍珠。

夜深了，养鸡场渐渐安静下来。只有扩建区域还有手电筒的光，姆巴蒂和工人们还在忙碌，他们的笑声偶尔传过来，在夜色里格外响亮。李朴知道，新的一天开始时，鸡舍的扩建就会动工，下周鸡苗就会送到，火鸡和珍珠鸡就会在这片土地上扎根、生长。