家生子的发家之路 第179章 卖弄吹嘘

孟太太又细细的询问两句，询问柳叶锦城的大户人家是如何置办宴会酒席的，都有些什么流程，以及什么吃食。

柳叶就将白家置办宴会的流程说了一遍，从宴席日期的确定，到待客，到奴仆培训，到后厨的酒席菜单制定，一桩桩一件件，说得明明白白，再套上了一些前世看到的电视剧的场景，孟太太听了之后直呼：“果然是钟鸣鼎食之家。”

柳叶道：“那时我也不过是个小小的丫头，也不曾见过什么大排场大场面，但锣鼓喧天时，傻的洒十几篓的大钱我还是记得的。”

“好生的富贵。”孟太太道。

柳叶回道：“这也不是什么常有的事情，但这样的排场，此生能够见上一次，已是不枉此生了。那下席的席面，我们也得吃的。山里的山珍，海里的海味，这些不过寻常。”

孟太太听了这话，啧啧道：“山珍海味，还道是寻常，这些大人们吃的是什么不寻常的玩意儿？快说与我听听。”

柳叶卖起关子来：“太太不妨猜一猜，没了山珍，没了海味，这些大人们吃什么？”

“可是吃的是那琼浆玉露，龙肝凤髓？”孟太太道。

“太太好生爱说笑，这世上哪有什么琼浆与玉露，这些大人们吃的反而是再普通不过的茄子。”柳叶道。

“茄子？”一道轻柔的嗓音，从后边的屏风处传出，原是陈大奶奶携了王二姑娘来，两人见厅里说得火热，就在后边听了许久，现下听柳叶说大人们吃的是茄子，就忍不住惊奇出声。

孟太太被这动静惊了一下，转头看向王二姑娘以及陈大奶奶，轻声的呵斥道：“客人在此，怎能在背后偷听，好生的无礼，还不快与客人道歉？”

柳叶连忙摆手道：“哪就这么严重的，不过是听着几句闲聊罢了，倒是我不曾注意大奶奶跟二姑娘来了，大奶奶万福，二姑娘万福，端午安康！”

说着，柳叶起身行礼，陈大奶奶与王二姑娘回了个平礼。

陈大奶奶拉着王二姑娘走了过来，对孟太太道：“母亲莫怪，是我拉了二妹妹来的，也是我拦着她进来，我只想听个热闹，不想倒是在客人面前失了礼，还带累了二妹妹，请母亲恕罪。”

柳叶在一旁听着，心中暗叹，这陈大奶奶好生灵巧的心思，嘴上说着是请罪，但是实际上却是将王二姑娘这个还未出嫁的小姑子摘了出去，这小姑子记着这桩事，可不就记着她的情义。

果然这王二姑娘看向陈大奶奶的眼神就带了几分感激，又更添了几分亲近，孟太太对陈大奶奶的神情也柔和了几分。

柳叶就笑着道：“不过是说些闲话，陈大奶奶怎地说得这么严重？我们方才还在说着大人们吃的是什么？是茄子，可你们知道这茄子是怎么做的吗？”两三句话，将这请罪的事情差了开来，柳叶就将他们的注意力又拉扯了回来。

“唉呦呦，快跟我们说说，这大人们吃的是什么茄子，居然比得过山珍海味。”陈大奶奶配合着柳叶岔开话题，自然是要做个捧哏的。

柳叶就抚掌道：“那茄子是才长了三五天的小嫩茄子，指甲一碰就能留几个印儿的那种生嫩，把那山珍海味，什么鲍鱼、海参、猴头菇这些东西切成丁，放在那乌鸡的油里炸一遍，再用这油炸了茄子，弃了这油，用这茄子焖菜吃。”

这番话让在场的几人啧啧称奇，这自然是柳叶的夸大说法，她将那红楼里的茄鲞的做法改了，说出来卖弄。好在今日兰草等人没有随她一起来，不然兰草就要觉得奇怪，这般奢靡的做法，只怕只有皇室宗亲才能享用，一个三品大员如何敢这般奢靡浪费。

柳叶吹嘘了一番，自然也得补个丁儿，免得别人听到了这方闲话，疑心到白家那边去，便对几人道：“不过这做法我也不曾见过，听府里的老人说，这是江南那边的豪商们才做得出来的吃食，这些豪商做了这般的吃食，自然不该是他们享用的，便献给这些大人们。”

孟太太听了这话，心里反而更信了几分，点着头对众人道：“话说的很是，大人们为官求的是清廉，肯定是那些江南的富商为了讨好献媚，才想出这么刁钻奢靡的法儿。”

“还是太太见识广，我们这些也不过是道听途说，但我们亲自做过的其实也不少，像我与我阿娘做的这茶果子、水晶糕、荷花酥、菊花酥，这些也是主子们爱吃的，平日里也用来代客。这茶果子刚刚太太也瞧见了，还算是精巧，水晶糕求的是个玲珑剔透，荷花酥、桃花酥求的是花的侬艳妩媚，吃起来的味道倒是其次，待客起来才是顶顶的有体面，一口糕，一句诗词，为的是十分的风雅，十二分的风流。”柳叶捧了孟太太几句，就将话扯到了自家做的点心上，今日来这么一遭，就是为了将自家的点心推向出去的，不说得新奇几分，如何引得起他们的兴趣？

王二姑娘年轻，最喜欢花草，便问道：“在荷花酥、桃花酥是个什么模样？”

柳叶就道：“上好的面粉，用花露水揉了，沾上花的香、花的色、花的味，最要紧的是添了花的那一份风雅，再以厨师的巧手，塑出花的形来，点出花的艳色，以窖烘烤一番成型。”

王二姑娘惊奇道：“花露水来揉，用去多少的花？”

柳叶道：“大人们不在意这个，他们庄子里种着的花草尽够用了，毕竟是待客之物，自然是要用好的，平日里吃的倒也不必这么讲究，用那上好的甘甜的山泉水揉了，也是极好的。”

其实做花酥倒也用不上什么花露水，不过是柳叶为了抬高花酥的身价，弄出来的玄虚罢了。

这般吹嘘下来，孟太太等人都对这花酥好奇不已，陈大奶奶道：“这般说起来倒叫我好奇不已，不知这花酥你家可做得？”

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