重生大东北1983之鹿鸣北坡 第400章 夏采林菌添新收

点点最近的“采集活动”达到了季节性高峰——作为合作社“野生菌采收队”的“特聘顾问”，它要带着妇女和老人进山采摘雨后冒出的各种蘑菇、木耳，忙得像只快乐的陀螺。

“点点，慢点跑！等等我们这些老胳膊老腿！”赵大娘挎着竹篮，气喘吁吁地跟在点点后面。

点点回头“呦呦”叫了两声，放慢了脚步，但前蹄还在兴奋地原地踏步。雨后初晴的原始林里，空气清新得能拧出水来，各种菌类像变魔术一样从腐殖质里冒出来，对点点这只天生对山林了如指掌的鹿来说，这简直是一场盛大的寻宝游戏。

冷志军正蹲在一棵倒木旁，手里拿着合作社新印的《野生食用菌识别手册》，仔细对照着眼前的一丛蘑菇。这是今年合作社新开辟的增收项目——组织闲散劳动力采收野生菌，统一加工销售。

“军子，这一片是榛蘑吧？”林秀花挎着半篮蘑菇走过来。

冷志军翻着手册：“对，学名蜜环菌，咱们东北叫榛蘑。你看它的菌盖黄褐色，菌褶白色，菌柄上有环。这个是能吃的，但要注意和毒鹅膏区分——毒鹅膏菌盖纯白，菌褶也是白的，菌柄基部有菌托。”

他把识别要点说得清清楚楚。为了这个项目，他专门请省农科院的真菌专家来讲了三天课，合作社的妇女们现在个个都成了“蘑菇专家”。

“妈，您采的这些里混了一个不能吃的。”冷志军从林秀花的篮子里挑出一个，“这个是亚稀褶黑菇，有毒，吃了会拉肚子。”

林秀花赶紧把那毒蘑菇扔得远远的：“哎呀，长得太像了！”

“所以得仔细。”冷志军说，“蘑菇这东西，能吃的是山珍，不能吃的是毒药。咱们合作社收蘑菇，第一条就是安全，宁可不收，也不能收一个有毒的。”

他站起来，拍拍手上的土，对着散在林间采蘑菇的几十号人喊：“大家注意啊！不认识的蘑菇不要采，拿不准的单独放，等我鉴定。今天咱们的主要目标是三种：榛蘑、元蘑、木耳。其他蘑菇暂时不采！”

“知道啦！”林子里传来七嘴八舌的回应。

合作社的野生菌采收队有五十多人，大多是妇女和老人。青壮年要忙田里的活、养殖场的活，这些相对轻省的活就留给“半劳力”。但冷志军从不小看这些“半劳力”——他们经验丰富，手脚麻利，更重要的是珍惜这份能在家门口挣钱的机会。

点点在人群里穿梭，它今天的任务很重：第一，带路，找到蘑菇多的地方；第二，示范，用角轻轻把蘑菇从土里“挑”出来，不伤菌丝；第三，检查，发现有人采了毒蘑菇，就“呦呦”报警。

“快来看！点点找到一片元蘑！”胡安娜在不远处喊。

大家围过去，只见点点站在一片松林下，用角指着地面。那里，一丛丛黄褐色的元蘑（学名松茸，但东北人习惯叫元蘑）像小伞一样从松针里钻出来，密密匝匝的。

“我的天，这么多！”赵大娘眼睛都直了，“我采了一辈子蘑菇，也没见过这么肥的元蘑！”

冷志军蹲下查看：“这是原始松林，腐殖质厚，湿度合适，所以长得好。大家采的时候注意，用剪刀剪菌柄，不要连根拔，留点菌丝，明年还能长。”

妇女们小心翼翼地开始采收。元蘑是名贵山珍，在国际市场上能卖到几十美金一斤。合作社和瑞典安德森公司签了合同，今年要供五百斤干元蘑，这可是笔大买卖。

点点很懂事，它不跟人抢，而是继续在周围寻找。很快，它又发现了一片榛蘑，一片木耳。短短一上午，它带着大家找到了三处“蘑菇窝”。

中午在林中空地休息，大家拿出带来的干粮。合作社准备了统一午餐：馒头、咸菜、煮鸡蛋，还有合作社自产的蓝莓汁。

点点也有份——胡安娜给它带了特制的“工作餐”：胡萝卜、苹果、豆饼，还有一小碗加了蜂蜜的羊奶。点点吃得津津有味，吃完还舔舔碗，意犹未尽。

“点点今天立大功了。”赵大娘把半个煮鸡蛋喂给点点，“要不是它，咱们哪能找到这么多好蘑菇。”

点点“呦呦”叫，像是在说：小意思。

下午继续采收。到太阳偏西时，五十多个人的篮子都装满了。大家背着沉甸甸的收获，说说笑笑地下山。

“我采了二十斤榛蘑！”

“我采了十五斤元蘑，还有五斤木耳！”

“我采得少，但都是精品，一个个挑的！”

回到合作社，第一件事是验收。冷志军、林杏儿、还有两个懂蘑菇的老把式，坐在院子里，面前摆着几个大簸箕。队员们排队交蘑菇，验货员一个一个检查。

“张大娘，你这榛蘑里有三个杂菌，挑出来。”

“李婶，你这元蘑有几个开伞了，开伞的品相差，按二等品收。”

“王大爷，你这木耳混了几个地耳，地耳不值钱，单独放。”

验收很严格，但大家都理解——合作社要保证品质，不能砸牌子。挑出来的次品，可以自己留着吃，但合作社不收。

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