白龙潭 第149章 大厨

“老李，这是石坪公社书记曾大牛，这两位就是这间旅舍的主人，钟大壮和黄柳茵，这两位是公社干部王**和小秦，你这次的工作还得他两位配合哟！”

“好，好，你们好！我是威远支行李民和！”李民和上去和大家一一握手，“这次受支行委托，主要是来和杨会计一起，理一理上一笔采矿项目的贷款，具体的账目问题，希望公社给予支持哈！”

“哦，是威远支行来的李老师，欢迎欢迎，支行给我们贷款发展采矿业务，我代表公社首先表示感谢，支行李老师的工作，我们更是积极配合，不敢松懈！来来，大家入座，一边吃一边谈！”

杨鸣卿对大壮说道，“钟兄弟，我们两家可是好有缘呢，我今天才知道你媳妇原来在都江辅仁中学上学，和我爱人是同学呀！”

钟大壮闻言，看看正在炒菜的黄柳茵，黄柳茵只是笑笑，没接话，钟大壮抽口烟，干笑两声：“杨老师高抬我们了，什么。。。人学校什么的，我们山里人不知道这么多。”

曾大牛一拍钟大壮的肩膀，“你就偷着乐吧，你媳妇可是一个大知识分子哟，你这文盲可是捡到一个宝了！我当年我就说你要识字，你嫌累，你再不识字小心你媳妇不要你了！”。

众人闻言也是一阵大笑，钟大壮嘿嘿笑道：“是呀是呀，孩子他妈教教孩子识字，以后我也跟着学两个，现在感觉不识字确实寸步难行哟！”

杨鸣卿问道：“怎么不见你家孩子呢？”

黄柳茵把鱼端了上来：“他住在采矿场那里，这段时间忙，他就没有回来。”

曾大牛指指黄柳茵，很神秘的对李民和与杨鸣卿说道：“两位老师，你们知道他媳妇做菜为什么这么好吗？这黄家妹子家，解放前是这里的大地主，这个大院之所以叫黄家大院，就是她们家的房子，她家里那时候从龙城请了一个川菜大厨，特别擅长做盐帮菜，后来她爹妈等亲戚都走了，就把她一人留在了这里，她当年回到家举目无亲，走投无路，正好村里搞土改，钟大壮和另外几户贫农分到了黄家大院的房子，这种情况下她就嫁给了钟大壮，她做的菜就是学着她家以前的厨师做的”。

杨鸣卿不由得对钟大壮说：“原来如此啊，你家这媳妇真的是一个能干人，教孩子读书，打理旅舍，里里外外一把好手，我得让我媳妇好好跟你媳妇学习学习！”

“学啥呀，多做几次，也就自然会了，别客气哈，今天的菜大家尝尝，不知道合不合口味！”，黄柳茵又把兔子肉端了上来，鲜香扑鼻，正好听到他们的议论，有点不好意思的说道。

李民和看着这一桌菜，不由说道：“看来我果然来的正是时候，这个黄妹子，这道菜叫冷吃兔吧，龙城那边最流行这样做兔子，这个鱼看着是豆瓣鱼，还有这个蘑菇，看着就有食欲，闻起来这么香，怎么做的？有名字吗？”

黄柳茵说道，“鱼和兔子，李老师说的名字很对，但是我这里做的味道可能和龙城那边有点差别，那边太注重辣，那是因为他们那边的辣椒就是以辣为主，我用的是我们这里的辣椒，你尝尝我做的冷吃兔，辣和香几乎各占一半，对人的口舌胃更友好，关键就是我们本地辣椒提味足，自己本味香辣，但是并不喧宾夺主，能很好的把食材的主味给烘托出来，你们尝尝这个蘑菇，就很明显，我做的是一盘干煸蘑菇，关键点就是出锅后，要沾这个干辣椒面吃，不要看着裹满了红红干辣椒面，很吓人，其实入口后，辣椒的香和蘑菇的鲜混合，加上辣的调味，无论下饭还是下酒，都非常可口。”

曾大牛拿出酒对杨鸣卿说道：“来，再加上我们这里的红苕酒，就更香了，今天老杨少喝点，多喝几次你就会适应这股红苕味了，李老师没喝过，就多喝点，哈哈。”

李民和连连道谢：“曾书记是个爽快人，我一定陪书记喝好，我搞农金这么多年了，周边的乡镇跑了不少，什么红苕酒，苞谷酒，高粱酒我都喝过，说实话，四川最好的酒在邛崃！”

杨鸣卿说道：“曾书记，老李在威远支行，喝酒可是鼎鼎大名，高兴了一斤打底。”

“好，来来，今晚不醉不归！”曾大牛又一次举杯。。。

酒过三巡，李民和看着这几碗荤素菜，都是各具特色，材料不多，但经过大壮媳妇简单搭配调制，让大家仍然吃的很尽兴，对大壮夫妇开玩笑道：“你们家做菜味道真的很好呢，怎么不去钦远开一个饭店，生意绝对好！”

大壮摇摇头认真说道：“这大院原来的几家人，都搬走了，委托我们帮忙打理一下，这么好的院子，不能荒废了，我老婆也有感情，舍不得离开，再说还需要给往来路人有一个歇脚的地方！”

“我们公社有柑橘和矿石业务，来来往往的人比较多，所以公社就搞了这么一间旅舍，就让大壮俩口子来管理，主要就是方便来办事的客人。”曾大牛补充道。

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