精灵药剂店经营日记 第83章 豆腐，豆腐，全是豆腐

混合着丰富泡沫的奶白色的豆浆从石磨上淅淅沥沥地流下，时不时还需要手动把停留在石磨上的豆浆豆渣推下去。

无论是点豆腐点豆花，还是取腐竹需要的都是顺滑无渣的豆浆，所以这一次在烹煮豆浆前多了过滤的步骤。

一分为三。

一锅彻底煮熟后加入熟石灰搅拌凝结，随后转移进摊了纱布的木模中，盖好纱布和木板，刚刚才结束了工作的石磨块继续上岗压豆腐，之后只要等待豆腐里的水分沥干即可。

而另一锅更加简单，同样彻底煮沸的豆浆趁着压豆腐的功夫刚好稍微降温，熟石灰在陶锅里用水化开，豆浆趁热冲入，盖好盖子，做好保温措施放一边让它静置凝固就好。

把豆腐和豆花做好诺拉才把目光放到仅剩的最后一锅豆浆中，煮出豆皮来取腐竹还挺费功夫的，需要守在一旁看着，又是一个耐心活儿。

煮熟的熟浆还需要用纱布过滤一次，去除杂质，保证成功率也保证最后的出品质量。

接下来就是煮煮煮，不停煮的工作，难怪说腐竹嘌呤高，诺拉心想。

沸腾的豆浆中渐渐淅出一层薄膜，用筷子挑起晾到一旁的晾晒架上，趁着挑起的豆皮还没彻底变干凝固前把一整片推挤在一起，等晾干后就能变成一条充满褶皱的皱巴腐竹。

平均十几分钟形成一片豆皮，诺拉开始了机械重复的煮豆皮，挑豆皮的工作，中途甚至还给来上班的蒂娜开了个门，虽然只是张了张嘴使唤窗外的小绿去开门。

可以美美做装饰，可以稳稳看家，可以灵活操作，能文能武的全能小绿，终究是它撑起了这个家。

等西里尔回来时，诺拉已经把所有豆浆用尽，腐竹挪到了外头露台晾晒，甚至放一旁保温凝固的豆花都已经凝固成型转移到了冰箱里。

为了一口，好吧好几口吃的而忙碌了一早上的诺拉对西里尔说：“放心吧，你担心的未来好几天都是豆制品的事情不会发生的。”

伟大的劳动人民创造出的美味确实很劳动。

西里尔：“……感恩？”

“很好，”诺拉满意点头，“不过比起口头的感恩不如来点实际的，今天剩下三餐都交给你了。”

懒惰的她，今天要坐着等吃。

大概是奥斯公爵也觉得自己提的那些药剂难搞，难得催单第二天没有一大早就让嘟嘟来取货，诺拉也乐得悠闲在药剂室里教蒂娜学新配方，顺便与她开展一番令药剂师愉快的学术交流。

无论在哪个世界都会有“教会徒弟，饿死师傅”的说法，尤其是在技能性的手艺上，泽拉大陆亦是如此。

但当初招人就是为了能有人能帮自己把一些轻省的活儿分担出去，也为了保证自家药剂店的品质和口碑，再者自己从一个信息大爆炸时代来的前人类，诺拉对这个也不是很在意，所以除了些没有对外公开的独家药剂和一些失传的古老药剂，诺拉许多小技巧也不藏私，对每个学徒都教得很认真。

大概也是因为如此，来她这儿干活的学徒都干不久，因为他们都凭着诺拉教的东西成功考上这个世界汇集了各行各业精英级人才和丰富的教育资源，独力于任何国家之外的最高学府，中央魔法学院。

一家小店铺的学徒和最高学府的学生，一个领着工资的员工，一个只要毕业就有无数人捧着钱上门邀请，大概没人会选择前者。

只是想找员工分担工作，并不是想当人才输送工或是辛勤园丁，也不想再这么频繁的更换员工。

于是，诺拉的新学徒没再招人，招了个小女巫。

既然人人都想去魔法学院上学，那她就从根源上解决问题，找个不会去上学的女巫。

机智，完美。

————

早上刚泡的黄豆粒，在绿色光晕的催发下破开一道口子，嫩白的细芽缓缓拔高，长成一盘茂盛的黄豆芽，转瞬就完成了本该几天才能完成的生长过程。

虽然这个方法很便利，但却是一次性的，这么长过一次后植物根系或种子后续生长会逐渐减弱，所以诺拉除非特殊情况不这么做，但发豆芽倒是个例外，本来就是一次性的事，自然也没有后续二次生长或留种的问题。

魔法结束，诺拉拍拍手，得意道：“搞定，够新鲜吧？”

“那是自然，我除非现在下楼现摘，否则找不出比它们更新鲜的蔬菜。”

西里尔用镊子认真抽出鱼身上那些或大或小的鱼刺，但嘴上捧哏倒是随时接上。

那边的鱼头汤也早已煮出奶白汤水，就连被切分下来的鱼骨和鱼尾也被炖上准备做水煮鱼的汤头。

不打扰他做精细活儿，诺拉也不想鱼片吃着吃着吃着鱼刺。

挪开压着的石磨，早上压的豆腐已经成型，独属于豆腐的香浓气息流转开来，一晃就能晃出“duang，duang”的视觉效果，是一块成功的嫩滑细致的嫩豆腐。

很快，完整的四方豆腐就缺了一角，切成小块的嫩豆腐缓缓地滑入了奶白的鱼汤中，沉底儿后又浮起，随着文火煮出的小小汤流安逸漂流。

另一边西里尔也已经进入片鱼的阶段，粉色的鱼肉被片成薄厚统一的淡粉色薄片，调味上浆待用。

“失策了，我怎么就忘了煎豆腐饼应该用老豆腐，可我只做了嫩豆腐。”

嫩豆腐虽然白白嫩嫩很好看，但它的白嫩也让诺拉想起它含水量高，不适合做豆腐饼。

黄豆潜力太高也不大好，吃个豆腐，就是换个做法都能整出几种豆腐来。

“要不换成炸油果，都是要放不同的汤里，正好换个形式。”西里尔又回想了一下吃过的豆腐做法，“刚好，晚上的荤菜来了，用剩下的嫩豆腐做豆腐酿，油果做酿豆腐。”

“嘶，”诺拉可还记得今晚已经订下的两个菜单，“你还说一直吃会腻，所以你这是打算一口气吃腻？”

凉拌腐竹，豆腐酿，酿豆腐，还有辣豆花，她都快不认识豆腐这两个字了。