让你开美食店，你凌晨三点营业？ 第79章 蒸个桑拿睡一觉就好了

见这大叔紧张成这个样子，陆丰也怕他等会一不留神把出租车开到绿化带里，干脆闭上嘴巴不再说话了。

出租车在路上稳稳地开着，司机大叔和陆丰两人都默契地没有说话，车里的气氛有点沉闷。

两人一路尴尬地来到了美食街，司机把车停了下来，透过车窗看到美食街那边似乎聚集了不少人，有些惊奇地嘀咕了一声：“嘿！我还是头一次见到十二点多了这边还有这么多人，这些人大晚上不睡觉来这干什么的？”

陆丰笑了笑，接过司机大叔的话回答道：“这些都是我的顾客，他们都在等我开店营业。”

说完后陆丰扫码付了车费，在出租车司机诧异的眼神中下了车。

司机大叔在车里看着陆丰远去的背影发了一会呆，随后解开安全带打开车门走了出来。

这么多人都在等着这个小哥开门营业，这店铺里卖的东西究竟是有多好吃，能吸引这么多顾客凌晨来买？

司机大叔抱着强烈的好奇心，也朝着陆丰的店铺走去。

……

陆丰走进厨房，打开系统商城购买食材。

从储物间把食材拿出来，今天他买了整整一大箱的大闸蟹，足足有两百只，打算今天加一个蟹黄炒面的新口味。

今天就是这周最后一天营业，给那些食客们做点更好吃的，也算是一种回馈。

最大的原因，那就是陆丰自己想吃了。

今天他订购的大闸蟹数量不少，除了用来做蟹黄炒面，上周的蟹黄小笼包他打算也做一些。

上周的蟹黄小笼包只卖了两天，即便价格比其他小笼包还要贵一些，但也抵挡不住那些食客们的热情，蟹黄小笼包每次都是最先卖完的。

这周营业的时候，陆丰觉得处理大闸蟹的时间太久，因此前几天并没有做蟹黄小笼包。

那些食客们对此还抱怨过几句。

今天为了满足那些老食客们的请求，他来店铺的时间比前几天都要早了一些。

陆丰把五花大绑的大闸蟹一个个拿出来，放到大笼屉里。

这么多大闸蟹，一锅是肯定烝不完的，得分几次蒸。

看着笼屉里那些被绑的严严实实，除了眼睛之外那都不能动的大闸蟹们，陆丰忍不住心里默念了几声罪过。

随后陆丰把笼屉搬上蒸炉，最后看了一眼那些可怜的大闸蟹们，口中念念有词：

不要怕，待会深呼吸，头晕是正常的，蒸个桑拿睡一觉就好了。

陆丰打开蒸炉的开关，在等待大闸蟹蒸熟的这段时间，他也没有闲着，马不停蹄地开始准备其他口味的小笼包馅料还有炒面所需要的食材。

随着蒸锅里的水烧开，蒸笼里开始升起白色的蒸汽，厨房里逐渐充满了鲜美的蟹香。

陆丰这边调着猪肉的馅料，闻到这香味后忍不住咽了咽口水。

忙活了一阵后，陆丰把小笼包的馅料调好，又顺便把做炒面用的牛肉腌制上，刚好第一批大闸蟹也蒸熟了。

陆丰关掉蒸锅的开关，掀开大笼屉的盖子，顿时一阵鲜香随着升腾的蒸汽扑面而来。

大闸蟹足足摆满了五层笼屉，蒸熟后的大闸蟹外壳变得通红，不断散发着阵阵香气。

陆丰找来一个大盆，把蒸熟的大闸蟹全部放进去，空出笼屉把第二批大闸蟹放进去继续蒸。

接下来就是该处理这些蒸熟后的大闸蟹了。

拆蟹这个活，听起来很复杂，实则一点都不简单。

陆丰找来两个个不锈钢盆，拿起剪刀先把所有的蟹腿剪下来，没一会功夫，横七竖八的蟹腿就装满了不锈钢盆。

另一个不锈钢盆里也装满了大闸蟹的大鳌。

接下来他拿了一个小勺，掀开蟹壳，把里面犹如黄金一般的蟹黄挖了出来，放入准备好的大碗里。

随着他手里的动作，摆在他面前的大碗里也逐渐铺满了一坨坨色泽诱人的蟹黄。

处理完蟹黄，接下来陆丰把蟹腿，蟹鳌，蟹壳中的蟹肉依次取出来，放进另一个大碗里。

拆大闸蟹的工作有些枯燥，不过陆丰一想到待会它们就要变成美味的蟹黄小笼包和蟹黄炒面，就有些乐在其中。

随着他开店时间的增加，他也变得越来越喜欢把各种食材加工成美味的过程。

看到吃到自己亲手做的美食后那些食客们脸上洋溢的满足和幸福，这对他来说是一种很有成就感的事情。

陆丰把第一批蒸出来的最后一只大闸蟹空壳扔进垃圾桶里，看着面前的蟹黄蟹肉，如释重负地松了一口气。

不过他没有时间休息，因为第二批大闸蟹马上也要蒸好了。

等到陆丰把所有的大闸蟹都处理好，时间已经到了凌晨两点半。

看了看时间，陆丰原本还想着弄完大闸蟹之后，给自己先做一份蟹黄炒面，但看样子时间有点来不及了。

他还要调蟹黄小笼包的馅料，把小笼包包好蒸上。

陆丰有些不舍地看了看装满蟹黄蟹肉的大碗，强忍着口水，继续开始做着今晚营业的准备。

不过他提前分了一些蟹黄出来，今天营业结束之后，做蟹黄炒面中午自己回去吃。

……

与此同时，同安医院。

张显阳换上便服，跟护士站值夜班的护士交待了一声，告诉她如果有什么紧急情况就立即打自己的手机，他会第一时间赶回来。

今天晚上值夜班事情不多，张显阳负责的病人也都是一些轻微的病症，一般情况下不会有紧急情况。

他今天留下来值夜班的主要目的，就是能够再次吃到白天吃过的爆辣炒面。

自从早上吃了那份爆辣炒面之后，那味道就一直在他的脑海里萦绕，挥之不去。

今晚说什么也要再去吃一次。

但作为一个负责任的医生，他也没有忘记自己的工作职责，病人的健康高于一切。

张显阳临走的时候还是把他负责的病房挨个检查了一遍，所有的病人都在安静地睡觉，这才放心地离开医院。

一路上，张显阳怀揣着激动的心情，脚底生风，很快就来到了美食街。

刚走进美食街，他一眼就看到了陆丰的那间亮着灯的招牌，心里忍不住有些欣喜。

又往前走了几步，借着店铺门口的灯光，张显阳看到店铺外面已经来了不少人，这些人三五成群地聚在一起，似乎都在等着店铺开门营业，这让他脚步不由得加快了几分。

张显阳赶到陆丰店门口的时候，食客们开始有序地排队，没过几分钟，店门口就排起了长龙。

几十双眼睛齐刷刷地盯着店铺紧闭的大门，神色都显得十分期待。