一九八五到二零二五 第20章 老李的转变

“来了，来了......”

平安刚调过来还不熟悉流程，已经忙的找不到北。这边还没忙完，老李就大喊着让平安过去。

“以前摸过勺子没有？”

“没有，不瞒您说我第一次接触厨师这行”

“那行，我“教你！”

老李的眼神透过一丝诡异。心里想着：别的新人来了都会给自己买烟买酒，这小子来了两天啥表示也没有，今天一定好好整整他，让他知道人外有人，天外有天！

平安刚握住铁锅柄，老李的勺子就“不经意”地磕过来，冰凉的铁边擦过手背，留下道红痕。

“手腕没劲儿，晃什么晃？”老李的声音陡然拔高，手腕一转，勺子又带着劲风扫过来，这次结结实实地砸在平安手背上，疼得他差点把锅扔了。

整个上午，这样的“磕碰”就没断过。老李站在旁边，嘴里念叨着“火候要匀”“颠勺要稳”，手里的勺子却总像长了眼睛，专往平安手上招呼。有时是翻炒时“失手”滑落，有时是递调料时“没拿稳”，平安的手背很快肿起几道红棱子，渗着细密的血珠。

“行了，今天就到这。”老李看着平安蜷着手指不敢伸直的样子，嘴角勾起抹不易察觉的笑，背着手慢悠悠走了，留下平安一个人对着灶台，疼得眼圈发红。

傍晚平安拖着步子走到鑫源饭店，老刘正系着围裙擦桌子，看见他就直招手：“平安来啦？快进来，后厨老杨正炒着菜，你去搭把手学学。”

他又冲后厨喊，“老杨，平安新来的，多照看些，别让油星子溅着。”

后厨的烟火气裹着暖意扑过来，老杨笑着把锅铲递给他：“来，试试炒个青菜。”平安握着铲柄的手微微发颤，老杨却只说：“没事，慢点来，哥教你。”

饭点过了，四张椅子拼在一块儿，老刘端来一盘红烧鱼，老杨摆上拍黄瓜，服务员小张拿来两瓶啤酒。平安拿起筷子，突然老刘看到平安手背，手背上的红肿在灯光下格外显眼。

老刘夹菜的手猛地顿住，眼神“唰”地扫向老杨，眼珠子瞪得溜圆。

老杨手里的酒杯“哐当”撞在桌沿，慌忙摆手：“刘哥！可不是我！他刚来就这样了！”

平安被这阵仗吓着了，嗫嚅半天，才小声说是矿上食堂的老李弄的。

老刘“啪”地把筷子拍在桌上，脸涨得通红：“这老李！敢欺负我的人！”

他喘着粗气给平安夹了块鱼，“吃！吃完先回去，明天我去趟矿上。”

临走时，老刘硬是往平安车篮里塞了个保温桶，“里面是刚炖的排骨汤，回去给弟妹热着喝。”

第二天平安正在后厨摘菜，就听见前厅传来老刘的声音。

他探出头，正看见老刘夹着包站在餐厅中央，平头班长和老李都弓着腰迎上去。

“师哥，您怎么来了？”班长搓着手笑，“您这饭店忙得脚不沾地，平时请都请不动。”

原来老刘和班长是师兄弟，一起学过厨艺。

老刘没接话，目光扫过两人：“我听说，你们这儿有人欺负我家平安？”

班长脸上的笑僵住了，说道：“不可能吧？我除了每天点名，平时很少和平安接触，一直都是老李带他啊。”

两双眼睛齐刷刷落在老李身上。老李脸都白了，结结巴巴地说：“我就是……就是教他练翻勺，没成想……”

“教？”老刘往前迈了一步，声音沉得像压着石头，“教到把手打成这样？老李，你记着，我这人喜欢喝酒，喝了酒我还想揍人，万一我哪天在门口把你揍了，你可不能怪我啊！”

老李腿一软差点跪下，矿上都知道老刘饭店开的时间最长，别的饭店多多少少都会有人去闹事，唯独老刘的饭店开的风生水起，这老刘可是个黑白通吃的茬子！怎么自己就惹上他了！

正当老李左右为难不知道咋跟老刘解释时，平安从后厨跑出来，拉了拉老刘的袖子：“刘哥，算了吧，他……他也是想让我学的快点......”

老刘回头看了看平安手背上还没消的红痕，气还没顺，却还是拍了拍他的肩：“行，听你的。你咋说就咋办”

转头又瞪向老李，“再有下次，你试试。”

老李望着平安那双清澈的眼睛，突然满脸通红，嘴里反复念叨着“对不住，对不住。”心里像被什么东西撞了下——自己这点小心思，真是见不得人。真是应了自己的那句话：人外有人，天外有天！

往后的日子，食堂里老李见了平安，总是主动把炒勺递给他，还特意把火候调到正好：“慢点翻，别着急。”“翻炒到九分熟再下辣椒，再翻几下就能出锅！”

其他人也都客客气气的，再没人敢欺负他，知道平安媳妇要生，平日里剩的好菜好饭大家也都是给平安留着让他带回去。

日子就这样平平淡淡的过着，中午在食堂上班，下班去饭店帮忙，老刘为了照顾平安，特意给平安按一整天开工资！虽然每天很辛苦，但平安却感觉很充实！

这天平安正在切菜，平头班长突然冲进后厨：“平安！快！你村里来人捎信！你媳妇要生了，让你赶紧回家！”

平安手里的菜刀“当啷”掉在地上，愣了两秒，拔腿就往外跑去......

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