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第88章:荷风送爽破围剿!灵泉饮膳引客归

入伏的日头像团火,烤得镇口的青石板发烫,连巷子里的狗都蜷在屋檐下吐舌头。可婉清药膳坊的柜台前,却稀稀拉拉站着两三个客人,手里攥着铜板犹豫半天,终究被隔壁济世堂的吆喝声勾走了脚步——“济世堂滋补汤药,七文一碗!真材实料治病,不比甜水似的药膳差!”

伙计小吴扒着柜台,看着对面越来越长的队伍,急得直跺脚:“姑娘,这都快午时了,才卖了四套药膳!王老板的粥摊还在撒传单,说咱们的灵泉是苦胆兑的,刚才有个大婶本来要订周膳,看了传单扭头就走了!”

苏婉清正蹲在后院荷塘边,指尖捻着片刚摘的荷叶,水珠顺着叶缘滚落,溅在青石上。她抬头望向街面,济世堂门口,李掌柜正端着碗深褐色的汤药,给路过的农人递试喝碗;福满楼那边更热闹,王老板雇的杂役支着大铁锅,白粥冒着热气,木牌上“三文一碗”的红漆格外扎眼,还有人往人群里塞黄纸,上面歪歪扭扭写着“婉清药膳伤胃,莫要上当”。

“不能降价。”她把荷叶放进竹篮,起身拍了拍手上的泥,声音比暑气里的荷香还沉静,“咱们的药膳用了灵泉浸的当归,还加了野山参碎,成本就有八文,降到十二文赚得薄,可他们要是再压价,咱们就得亏本——亏本的买卖做不长久,还会让客人觉得咱们的东西‘不值钱’。”

“可药种铺催定金了!”阿顺攥着张皱巴巴的催款信跑过来,信纸边缘都被汗浸湿了,“说再凑不齐二十两,之前订的黄芪、当归种子就要给别家了,咱们扩种的计划……”

话没说完,萧墨尘就提着篮莲子从后门走进来,竹篮沿还沾着晨露,莲子都去了芯,白胖饱满:“后山的莲子熟了,熬饮子正好。”他显然早摸清了苏婉清的心思,眼底带着浅笑,“刚才路过济世堂,闻着他们的汤药里加了干姜,夏天喝着容易上火,咱们的饮子清润,正好克他。”

苏婉清心里一暖——他总这样,不用她多解释,就把该做的都备好。她接过莲子走进厨房,把灵泉倒进大砂锅,丢进洗净的荷叶、去芯的莲子,再撒上磨细的薄荷粉,最后放了小把冰糖。柴火噼啪作响,砂锅很快冒起白雾,清苦的荷香混着薄荷的凉,漫出厨房,连檐下的燕子都停在窗沿上,似是被香气吸引。

“姑娘,这是做啥呀?”小草凑在门口,鼻尖动了动。

“清凉饮,五文钱一碗,比糖水解腻,还能解暑。”苏婉清搅动着锅里的碧色液体,“夏天大家怕上火,李掌柜的汤药太燥,王老板的粥寡淡,咱们这饮子正好合胃口。”

刚盛出第一碗,前院就传来争执声。济世堂的伙计揣着传单,闯进来就嚷嚷:“大家快来看!苏婉清做不出药膳,煮糖水骗钱呢!这玩意儿喝了没用,还浪费钱!”

苏婉清端着碗走出,正好撞见伙计对着两个挑担的货郎煽风点火。她没恼,反而把碗递到货郎面前:“两位大哥,天热赶路辛苦,先喝碗饮子凉快凉快。这是灵泉煮的荷叶莲子饮,没加糖水,你们尝尝,要是觉得不好,我分文不收。”

货郎黝黑的脸上满是汗,犹豫着接过碗,喝了一口——凉丝丝的液体滑过喉咙,暑气瞬间散了大半,荷香混着莲子的甜,一点不腻。他眼睛一亮,又喝了一大口:“好东西!比我在县城喝的糖水强十倍!姑娘,我买两碗,给我兄弟也带一碗!”

有货郎带头,围观看热闹的人都凑了过来。卖菜的陈婶接过碗,喝了两口就掏出铜板:“我刚才喝了福满楼的粥,跟白开水似的,还烫嘴!这饮子凉津津的,五文钱值了!我买三碗,给我家老头子也带一碗!”

伙计见势不妙,还想嚷嚷,却被旁边的张大叔瞪了一眼——张大叔是镇上的老农户,前阵子修路时苏婉清帮他治过腰痛,此刻他攥着刚买的饮子,沉声道:“你这小子,净说瞎话!婉清丫头的东西好不好,我们喝了能不知道?再胡说,我就找里正评理去!”

伙计被怼得脸通红,攥着传单灰溜溜跑回济世堂。李掌柜在店里看到这一幕,手里的算盘“啪嗒”掉在柜台上,脸色铁青地骂了句“废物”,可看着自家碗里泛着热气的汤药,又没敢再派人去捣乱——他知道,夏天喝干姜汤药本就不合时宜,再闹下去,只会更丢人。

没半个时辰,药膳坊门口就排起了长队。有人喝完一碗,又回头买第二碗,说要带回家给孩子解暑;还有人问能不能订整桶,说家里雇的长工多,夏天干活容易中暑。阿福和小草忙着舀饮、收钱、递薄荷包,手忙脚乱,脸上却终于有了久违的笑。

“姑娘,已经卖了一百二十碗了!”小草抽空跑过来,额头上满是汗,却笑得眼睛都眯了,“刚才赵员外的管家来问,能不能订两百碗,说府里下人多,想当日常饮子!”

苏婉清点头,心里却没停下盘算——清凉饮只是第一步,要彻底破局,还得靠定制药膳。她早注意到,镇上的富户夏天不仅怕中暑,还怕“虚不受补”,李掌柜的汤药不管体质乱补,不少人喝了上火,这正是她的机会。

果然,午后时分,赵员外的夫人就坐着马车来了。她怀了二胎,夏天总觉得头晕恶心,喝了李掌柜的汤药后,嘴角起了好几个燎泡,听管家说药膳坊的清凉饮好,还能做定制药膳,就特意来试试。

“婉清丫头,我这身子虚,又怀着孕,吃不了凉的,也吃不了太补的,你能不能给我做份药膳?”赵夫人坐在窗边,手轻轻放在小腹上,语气里满是期待。

苏婉清上前搭了搭她的脉,又问了饮食作息,笑着说:“夫人您放心,我给您做‘白术红枣安胎膳’——用灵泉炖乌鸡,加白术健脾,红枣补气血,再放片生姜去寒,既不会上火,也不会伤胎,还能帮您开胃口。”

“太好了!”赵夫人眼睛一亮,“我先订一个月的,每天让管家来取。对了,我那几个怀身孕的姐妹,我也让她们来订,你可别嫌麻烦!”

送走赵夫人,张老爷的母亲也拄着拐杖来了。老太太七十多了,夏天总心慌气短,喝了济世堂的汤药后,夜里更睡不着。苏婉清根据她的体质,定制了“黄芪山药安神膳”,用灵泉煮小米粥,加黄芪补气血,山药安神,老太太喝了半碗试吃,就拉着苏婉清的手说:“丫头,这粥合我胃口,我订半个月的,每天让小厮来取!”

定制药膳的消息很快在富户圈里传开。之前嫌药膳“不够治病”的人,现在都主动来订;县城里的绸缎庄王掌柜,还特意派管家来订了十份“书生补脑膳”,说要给店里记账的先生们补身子。药膳坊的后院又恢复了往日的忙碌,杀好的乌鸡、新鲜的山药、晒干的黄芪堆了半院,萧墨尘帮着劈柴、挑水,偶尔还会给苏婉清递块浸了冰水的帕子,指尖相触时,两人眼底都带着暖。

而济世堂和福满楼那边,却彻底冷了下来。李掌柜的汤药虽便宜,可夏天喝着燥,不少人喝了一次就不再来,门口的队伍渐渐散了;王老板的粥摊更惨,有人喝了粥后,偷偷撇着嘴把剩下的倒进泔水桶,杂役们也没了劲头,耷拉着脑袋坐在旁边。

“掌柜的,要不咱们也做清凉饮吧?”济世堂的伙计小声提议。

李掌柜瞪了他一眼:“做什么做!那饮子要灵泉,咱们哪有?用普通水做,味道差远了,只会更丢人!”他看着药膳坊门口排起的长队,心里又气又急,却没一点办法——他总不能真去偷灵泉,只能眼睁睁看着客人都跑了。

王老板更惨,雇的杂役见没了好处,纷纷辞了工,有的甚至还去药膳坊买了碗清凉饮,说要“尝尝好东西”。他看着空荡荡的粥摊,气得把铁锅都砸了,却只能认栽——他的仿制药膳没灵泉提味,低价粥没竞争力,连造谣都没人信了。

傍晚时分,苏婉清坐在后院的石凳上,手里拿着账本,嘴角抑制不住地扬。清凉饮卖了两百八十碗,赚了一两四钱;定制药膳订了三十多份,收了定金十二两;加上常规药膳的收入,当天流水竟有二十一两,比平时还多了三成。阿顺拿着药种铺的收据跑过来,笑得合不拢嘴:“姑娘,定金凑齐了!药种铺说,种子会按时送过来!”

萧墨尘走过来,递上杯刚泡的菊花茶,里面加了灵泉,清润甘甜。他看着苏婉清眼底的光,轻声说:“今天我跟着济世堂的采买伙计,看到他去了镇东的黑市,从个瘸腿商人手里买了袋发霉的当归——明天我再去盯盯,把证据拿到手。”

苏婉清接过茶杯,指尖碰了碰他的袖口——那里有道细小的划痕,是白天劈柴时不小心划的。她从怀里掏出个小瓷瓶,里面是灵泉浸泡的药膏,轻轻涂在他的伤口上:“别太累,也别太冒险,你的事,咱们慢慢来。”

萧墨尘握住她的手,掌心的温度透过指尖传来,暖得人心安。暮色漫过荷塘,荷叶在风里轻轻摇晃,远处传来村民们的笑语,还有药膳坊门口客人的谈笑声。苏婉清看着眼前的一切,心里满是踏实——靠自己的医术和头脑,靠他的并肩支持,靠村民们的信任,再厉害的围剿,也能破局。而这,只是开始,接下来,还有邻县的分店,还有萧墨尘的冤屈,还有更广阔的天地,等着他们一起去闯。

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