异能让我成为职业钓鱼佬 第449章 野味?聚餐

“要不然，下午就这样吧！晚上都去我家吃饭。我那有好酒！”

杨启感觉接下去也很难有收获了。于是提议道。

“有好酒吗？走走走，我们也去蹭一顿大的。”

陈胜毕竟和杨启熟悉，也没有推辞，帮着邀请陈刚两人。

“行吧！那我们也不客气了。看来这山上林子太密了，狗子跑不开。”

陈刚点头说道。

“那好吧，我们先把狗子送回去，然后骑电动车去吧！”

陈林也没有推辞，大家都是年轻人，一起打了一天的野兔，也算熟悉了。

不过等杨启要求他们拿几只野兔回家的时候，两人都拒绝了。

“都给你，阿启，我们没事的时候还会来抓的。晚上多做点，大家好好吃一顿。”

陈林两人坚决不要，非要杨启全部拿回家。

“好吧，我也不客气了，晚上我再叫几个朋友，咱们不醉不归。”

“但是表哥，这个兔肉还得你来做，我怕自己弄不好，给浪费了。”

杨启对着陈胜说道。

“这不是问题，陈林他们做的比我还好吃，到时候我给他们打下手。”

陈胜笑着说道。

四人说笑着回到村子里，杨启和陈胜一起回到姥爷家。

“老公，姥爷把鸡都杀好了，等我们拿回家就不用麻烦了。还有很多土鸡蛋哦。”

白雪笑着说道。

“表哥，你们抓了几只野兔？”

“六只野兔，你家的狗是真的厉害，阿启让我们几个，去你家吃晚饭。我先去骑电瓶车。”

陈胜一边说，一边朝家里走去。

半个多小时后，杨启和白雪带着陈胜三人，回到海景别墅。

“卧槽，阿启你家这么有钱啊！”

“是啊！村子里都在说兰英姑姑家的女婿有钱，没想到这么有钱啊！”

陈胜陈林三人，进到院子里的时候都惊呆了，纷纷感慨道。

“阿启，我们先把野兔野鸡收拾出来，晚上有多少人吃饭？”

陈林问道。

“十来个吧，你们就负责野鸡野兔，其他的交给我来。对了，我这里有东北拿回来的野生蘑菇干，就做小鸡炖蘑菇。”

杨启一边说，一边从从大冷柜里面，拿出一段冻上的金枪鱼肉。放在厨房等化冰。

“那就红烧三只野兔，两只野鸡炖蘑菇。”

几人还在商量菜品，门口就传来一阵喧哗，原来是张军和刘耀一群人进来了。

“军哥，你们来了啊！”

“来了来了，今天正倒时差呢，听到你这里有野味，就赶紧过来了。”

张军又提了提手中的几个袋子，

“给你和我叔带回来一点，加拿大特产枫糖蜜和西洋参。”

张军说完就把手里的东西交给杨启。

“好好好，谢谢军哥。”

杨启连忙感谢。

“阿启啊，我没准备礼物啊，不过我带来一些养殖的鳄鱼肉，大家晚上尝尝。”

刘耀提着一个塑料袋说道。

“阿启，我带来梅花鹿，放心是养殖的，能吃。”

陆华也示意了一下袋子。

“阿启，我……”

……

正月第一次上门，几人还都或多或少的带了一些东西过来。

“感谢，感谢各位兄弟们，这几位是小雪的表兄弟，这是陈胜，这是……”

杨启开始给众人互相介绍起来。

“阿启，这野兔真是你们的狗抓的？”

“啧啧啧，太牛了！好羡慕啊！还好跟刘正说好了，过几天他们从千岛湖过来就给我带狗过来。”

刘耀和陆华两人看着地上的六只野兔和两只野鸡，眼睛都看直了。心里痒痒的羡慕的不行。

甚至于其他人都去客厅喝茶了，这两货还蹲在，正在给野兔剥皮的陈胜三人身边，问东问西。

一根一根的烟，连续不断的散给三人。

“看来这两货已经沦陷了！”

“逮兔界从此多了两个少爷。”

客厅里喝茶的几人，看着刘耀两人都开起了玩笑。

接下来像鳄鱼肉还有梅花鹿肉，众人都没有做过，不知道怎么弄才好吃。

不过这也难不倒众人，查小红书呗！

于是晚饭又多了一道红烧鳄鱼肉：

先把鳄鱼肉改刀切块，放入冷水中，加入葱姜蒜，料酒。猛火焯水。

清洗干净的鳄鱼肉块，先煎至表面微黄。热油爆香葱、姜、蒜等配料后，放入肉块，加入?冰糖（炒糖色）、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽?等翻炒上色。??

然后?加入开水没过肉块，使用?高压锅焖约30分钟?，或转小火?慢炖20分钟至2小时?。最后加盐调味，大火收汁就好了。

但是梅花鹿肉相对于经常食用的鸡肉，羊肉，猪肉等等肉类，相对来说纤维更大，也就是我们常说的，比较柴。

而且有鹿肉特有的膻味，所以如果不经处理的话，做出来味道就会比较差。

鹿肉的纤维比较粗大，而且含血量比较足。所以炒制之前，要用冷水没过鹿肉，然后加入适量的食用小苏打，浸泡40分钟左右，把肉里的血水泡出。

最主要的是可以破坏肉质的纤维，吃起来的口感会更好。

鹿肉和羊肉一样，是有膻味儿的，那么我们就需要腌制一下，尽可能的把膻味儿去除掉。

当然你如果就喜欢这个味儿的话，这一步就可以省略。

腌制鹿肉的时候，咱们需要把葱切的更细碎一些，然后加入姜粉，料酒，适当的食盐。

用手顺着一个方向搅拌两到三分钟，这样腌制出来的肉，效果更好。

腌制羊肉的时候，也可以用这个方法。

接下去就是加上葱姜蒜、辣椒、大料，起锅烧油爆炒就行了。

其他海鲜，白雪在陈胜几人的帮助下，做的也挺快的。

在杨启开始分解金枪鱼的时候，杨爸被张军打电话叫了过来。

毕竟晚上有梅花鹿肉和鳄鱼肉，还有野兔、野鸡肉，应该把老杨同志也叫过来尝尝味道，喝喝酒。

“哦！这辈子鹿肉和鳄鱼肉还真的没吃过，就连野兔、野鸡肉也好多年没有吃过了。”

杨立民本来已经在吃晚饭了，一听有这么多稀罕物，心头一动。

最重要的是儿子那边人多热闹，喝酒才有意思。哪像现在一个人独饮，酒都少了几分香味。

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