小镇炊烟米其林 第257章 进山记（中）

山里的清晨，是被鸟鸣和穿透薄雾的阳光唤醒的。

木屋外弥漫着清冽湿润的空气，混合着草木、泥土和隐约的花香。大家陆续起床，聚集在主楼的餐厅。李嫂早已准备好了简单的早餐：熬得浓稠的小米粥，自家腌的咸菜，还有蒸得喧腾腾的杂粮馒头。

“多吃点，今天要爬山，耗力气。”李嫂热情地给大家添粥。

经过一夜休整，每个人都精神焕发，对即将到来的“觅食之旅”充满期待。苏琪尤其兴奋，已经换上了轻便的登山服和防滑鞋，脖子上挂着个小型相机，手里拿着她那份密密麻麻的清单和一个小巧的植物图鉴。

“都检查一下装备啊！”赵哥发挥管家本色，“水壶带够水，零食备一点，防蚊虫的药喷好，外套备一件山里天气多变。小美你们几个跟紧点，别掉队。孙大姐，您腿脚行吗？要不……”

“行！怎么不行！”孙大姐中气十足，“别小看我，当年在生产队，我挑着担子翻山比你们小伙子还利索！”

钱叔憨厚地笑：“我给大伙儿准备了点姜糖，爬山累了含一块，提神。”

火哥则检查着他特意带来的一个小挎包，里面是他的“应急调味三件套”：一小罐自炼的混合猪油，一小瓶浓缩的高汤精华，还有一包磨好的特制辣椒盐。“万一山里找到好东西，现做现吃，没点味道可不行。”他理所当然地说。

阿强依旧沉默，但已经背好了他的“求生包”，手里还多了一根削得光滑结实的木棍，既可以探路也可以防身。周屿除了专业背包，还带了几个轻便的样本采集袋和一个小小的环境检测仪。

我和陈默相对轻装，只带了水和一些必需品。

李师兄看着我们这全副武装的阵仗，哈哈大笑：“好！有当年知青下乡搞生产的气势！咱们今天不走太深，就去野茶坡那片转转，那边林子里东西多，路也好走些。大家跟紧我，注意脚下，别乱跑。”

队伍浩浩荡荡地出发了。李师兄打头，刘叔殿后，我们走在中间，沿着民宿后一条被踩出来的、长满青苔和野草的小径，向山林深处走去。

一开始，路还算平缓，穿行在竹林和稀疏的乔木间。阳光透过枝叶洒下斑驳的光点，空气凉爽宜人。小美几个姑娘起初还有些怕草丛里钻出蛇虫，紧紧挨在一起，但很快就被沿途的各种新奇植物吸引了注意力。

“李师兄，这个红果子能吃吗？”

“那是蛇莓，看着好看，没啥味道，少吃点没事。”

“哇！好大的蘑菇！”

“那个不行，有毒，别碰！”

“快看！松鼠！”

苏琪跑在最前面，像只精力过剩的搜救犬，一会儿蹲下研究苔藓，一会儿凑近观察树干上的菌类，还不时拉着周屿问这问那。周屿耐心解答，偶尔用检测仪测一下土壤湿度或光照强度，严谨得如同在实验室。

阿强不远不近地跟在苏琪侧后方，目光警觉地扫视着周围环境，手里的木棍不时拨开挡路的荆棘。有一次苏琪差点被一根横生的藤蔓绊倒，阿强几乎在她身体倾斜的同时，伸手稳稳地托了一下她的胳膊。

“谢啦阿强！”苏琪回头灿烂一笑，又立刻被树下一丛奇怪的蘑菇吸引了过去。

阿强收回手，默默跟上，耳根似乎有点红。

走了约莫半小时，坡度开始变陡，林木也愈发茂密。野茶坡就在前方不远处的一片向阳坡地上。李师兄让大家稍事休息。

“再往上，就是野茶坡了。那里的野茶树，年头可不短了。”李师兄指着上方，“采叶子要挑最嫩的芽尖，手下留情，别薅秃了。除了野茶，那附近林下鸡油菌、喇叭菌也不少，还有野生的山胡椒，这时候正香。不过大家都仔细着点，还是那句话，不认识的，别动！”

休息片刻，队伍继续前进。越靠近野茶坡，那股父亲描述过的、若有若无的奇异清香就越发明显。那不是普通茶叶的香气，更清冽，带着一丝微涩和隐约的、类似某种野花的甜香。

“就是这里了！”李师兄拨开一丛茂密的灌木。

眼前豁然开朗。一片缓坡上，稀疏地生长着数十株约一人多高的灌木，叶片油亮，形态古朴，与周围树木明显不同。这就是野茶树。

“哇！”大家惊叹着围了上去。

我摘下一片嫩叶放入口中，轻轻咀嚼。先是一股强烈的、带着凉意的涩感，随即在唾液的作用下，转化为一种奇妙的甘甜和复杂的香气，在口腔中层层漾开。果然独特！

苏琪已经兴奋地开始采摘最嫩的芽尖，小心地放进随身带的布袋里：“这个味道太特别了！凉拌、炒蛋、做汤底、甚至晒干了当香料……我感觉能开发出好多东西！”

周屿则仔细地观察叶片形态，测量叶间距，采集土壤样本，并记录GPS坐标。“这种野茶的生化成分和风味物质构成，很可能与栽培品种有显着差异，具有很高的研究价值。”他推了推眼镜，认真地说。

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