灶王爷的作业：双宝寻味记 第212集：沙滩烟火与舌尖狂欢，藏在浪花里的夏日终章

度假海滩的清晨总带着点懒意。炎耀被厨房飘来的甜香勾醒时，窗台上的贝壳还凝着露水，远处的海浪拍打着礁石，像谁在低声哼着歌。他趿着拖鞋往厨房走，正撞见胡东东踮着脚够橱柜里的可可粉，花衬衫的袖子卷到胳膊肘，露出圆滚滚的胳膊，沾着面粉的手指在半空划着圈：“耀哥！咱做巧克力熔岩蛋糕吧！我妈说这玩意儿烤出来会流心，像火山爆发！”

炎昭蹲在料理台前，面前摆着刚从海里捞的海胆，紫黑色的壳上长着尖刺，他用小刀轻轻撬开，橙黄色的海胆黄颤巍巍地露出来，像凝固的阳光。“先做海胆蒸蛋，”他抬头时，睫毛上还沾着点水汽，“新鲜海胆得趁活着吃，不然鲜味会跑掉。”

小宇抱着箱牛奶从储藏室出来，玻璃瓶碰撞的“叮当”声惊飞了落在窗台上的海鸟。他穿着件浅蓝色的短袖，领口被海水泡得有些发皱，露出锁骨处淡青色的血管。“张老师说要喝热可可，”他把牛奶往灶台上放，指尖不小心碰到炎耀正在搅拌的蛋液，两人同时缩回手，小宇的耳朵红了红，转身去帮炎昭洗海胆壳，“这壳真好看，能当小碗用。”

炎耀把海胆黄倒进蒸碗，往里面磕了个土鸡蛋，用筷子搅出细密的泡沫，再撒上点葱花和生抽。“蒸的时候得用温水，”他边调火候边说，“火太急会老，火太慢又不嫩，就像煎牛排，得等它自己‘醒’过来。”胡东东在旁边捣鼓巧克力，可可粉撒得像场小雪崩，他却举着沾满粉末的手指炫耀：“看！我现在像个煤矿工人！”逗得大家直笑，笑声撞在厨房的玻璃上，又弹回来，混着海胆蒸蛋的鲜香，成了最热闹的晨曲。

第一锅海胆蒸蛋端上桌时，阳光正好斜斜地照进餐厅。嫩黄色的蛋羹上，海胆黄像融化的金子，用勺子轻轻一舀，蛋羹颤巍巍地晃，海胆的鲜混着蛋香，在舌尖漫开，鲜得人舌尖发麻。女生们小口小口地吃着，有人拿出手机拍照，海胆壳当容器，蛋羹上撒着葱花，背景是窗外的碧海蓝天，像幅会动的画。

胡东东的巧克力熔岩蛋糕却出了点岔子——烤得太急，流心变成了“爆浆”，黑褐色的巧克力酱流满烤盘，像幅抽象画。他却毫不在意，用勺子挖着蛋糕往嘴里送，巧克力酱沾在鼻尖上，像颗没擦干净的痣：“这叫‘泥石流蛋糕’，比我妈做的有个性！”炎耀笑着递给他张纸巾，指尖擦过他的鼻尖，胡东东“嗷”地叫起来，假装要去舔炎耀的手，引得众人笑成一团。

午后的沙滩成了天然的厨房。炎耀和几个男生在礁石旁支起石头灶，用捡来的干树枝生火，铁锅里煮着刚钓上来的海鱼，鱼肚子里塞着紫苏叶和姜片，咕嘟咕嘟的汤汁泛着奶白。“这鱼叫‘石斑’，”炎耀用树枝翻动着鱼身，鱼鳞在阳光下闪着银亮的光，“我爷说，海里的鱼不用放太多调料，清水煮就鲜得能掉眉毛。”

小宇和女生们在沙滩上埋红薯，挖个深坑，把红薯埋进去，上面盖着沙子，再罩上捡来的铁桶，桶底钻了几个小孔，让热气慢慢焖。“我老家过年就这么烤红薯，”小宇用树枝在沙地上画着圈，“得焖够一个小时，扒开沙子时，红薯皮会裂开，甜浆能流一手。”有女生好奇地问：“小宇哥，你老家在哪呀？”他脸一红，低头拨着沙子：“就……就离京城不远的小村子。”

最疯的是胡东东，他拖着个巨大的充气泳池，往里面倒了半桶冰镇酸梅汤，再扔进刚切好的西瓜块和荔枝，举着勺子吆喝：“来尝尝‘海滩特调水果汤’！喝了能治晒伤！”男生们抢着往嘴里灌，酸梅汤的酸混着西瓜的甜，冰得牙齿发颤，却舍不得停，有人故意把汤溅到别人身上，一场水仗瞬间打响，水花在阳光下炸开，像无数颗碎钻。

炎昭坐在遮阳伞下，给大家分刚做好的鱿鱼丝。鱿鱼是早上在市场买的，撕成细条，用炭火烤得焦香，撒上辣椒粉和芝麻，嚼起来越嚼越香。他的手指被炭火熏得有点黑，却依旧认真地把鱿鱼丝装进贝壳里，递到女生面前时，总要小声说句“小心辣”。有女生接过贝壳，指尖碰到他的手，他像被烫到似的缩回，却在女生转身时，偷偷笑了，眼里的光比阳光还亮。

夜幕降临时，沙滩上燃起了篝火。火舌舔着木柴，发出“噼啪”的声响，把每个人的脸照得通红。炎耀和炎昭抬来个巨大的烤炉，里面烤着只整羊，羊皮被烤得金黄酥脆，用刀轻轻一划，油汁就“滋啦”流出来，混着孜然和迷迭香的味道，漫得满海滩都是。

“开吃啦！”胡东东举着把小刀冲上去，结果手一抖，刀叉掉在沙里，引得众人哄笑。炎耀笑着捡起刀，片下一块最嫩的羊排，递到小宇面前：“快吃，凉了就不香了。”小宇接过羊排，烫得直换手，却还是小口小口地啃着，羊肉的香混着炭火的焦，在嘴里化开，他突然觉得，这大概就是夏天该有的味道。

男生们围着烤炉抢羊腿，有人举着骨头当武器，假装在打仗；女生们坐在篝火旁，分享着炎昭做的水果挞，挞皮酥脆，奶油里混着芒果丁，甜得恰到好处。张老师举着瓶果汁，对大家说：“明年这个时候，咱就在一中的操场上，再办一场这样的派对！”孩子们立刻欢呼起来，声音盖过了海浪声。

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