穿越古代的捡山货日常 第75章 年俗三

腊月二十九这天，灶房里比昨日的集市卖货时更热闹，——一家人要趁着这一天，把过年的吃食都备齐，要蒸馒头、打年糕、包饺子、炸丸子、酥肉……

灶房里的大铁锅早就烧得热气腾腾，大伯娘和阿娘正围着瓷盆揉发好的面，面团软乎乎的，按下去能立刻弹回来，还带着股淡淡的麦香。

“今年的面发得好，昨天面粉挑得好。”阿娘一边揉面一边跟大伯娘闲聊着，手上的动作不停，把面团搓得光溜溜的。

大伯娘笑着点头：“可不是嘛，新麦磨的面蒸出来的馒头，又香又甜，孩子们肯定爱吃。”

大伯娘“啪”地把面团拍在案板上，声音震耳欲聋的：“蒸馒头就得揉到位，不然吃着发虚，咱过年的馒头，得好好仔细的揉！”揉好面团，大伯娘和阿娘则把面团揪成小面团，再揉成馒头的形状。

月妍和桃丫把做好的馒头往蒸笼里摆，杏丫在旁边扶着蒸笼边：“慢点儿，慢点儿，等蒸好了，先给你们留两个最大的，让你们吃个饱。”

桃丫听完眼睛一亮，立马更加卖力的干活

这边馒头才刚上锅蒸，后院已经在开始打年糕了。阿爹和大伯把煮得软烂的糯米倒进石臼，糯米黏糊糊的，用筷子一挑能拉出丝。

永平哥抡起木槌，“咚、咚、咚”地捶打，汗水顺着额头往下滴。永安在旁边帮着扶石臼，喊着：“永平哥，你歇会儿，换我来捶两下！咱家还没捶过年糕呢。”

永平擦了擦汗，把木槌递给他：“行，你试试，记得力气大些，不然到时候年糕不糯。”

阿爷蹲在旁边看着孙子们，手里还拿着个小篮子：“年糕要捶得越久越糯，咬着才有劲儿。想当年我跟你阿奶刚成亲那会儿，过年就盼着能捶一盆年糕，现在好了，今年也能让你们吃年糕吃个够。”

阿奶端着刚磨好的黄豆粉走过来，听见这话笑着接茬：“可不是嘛，那时候日子苦，过年能有块年糕就高兴得睡不着觉。今年咱们这年糕里裹着的都是咱家的好日子。”

等年糕捶好，阿奶揪下一小块，裹上黄豆粉递给永吉：“快尝尝，是不是糯糯的？”

永吉咬了一口，眯着眼睛点头：“阿奶，这年糕真是人间美味啊，我明年还要吃年糕！”

中午随便吃了点糙米粥，一家人又继续忙碌了起来，只见案板上摆着两大盆馅，白菜猪肉馅的香味飘得满院都是。

阿奶擀着面皮，跟娘大伯娘聊天：“村长家这猪养得真好，肥瘦相间，包饺子刚刚好剩下的明天用来炖五花肉。”

大伯娘捏着饺子边，：“是啊，今年日子终于好过了些，咱家卖山货也赚了不少，过年就得丰盛点。对了，给孩子们包的铜板饺子，可别让他们看出来了，不然就没惊喜了。”

阿娘笑着点头：“放心吧，我都做了记号，保证他们猜不出来。”

姜月妍也在包饺子，结果馅放多了，饺子皮怎么也捏不上，弄得满手都是馅。阿娘看见便说道：“馅别放太多，不然煮的时候会破。你像娘这样，把皮对折，慢慢捏紧边缘。”

姜月妍听完阿娘的教导，终于包出一个像样的饺子，便兴奋的和大家分享：“我包好啦！等会儿煮好了，我要第一个吃我自己包的饺子！”

桃丫在旁边包着小月牙饺子，听见这话笑着说：“你可别跟我抢，我包的饺子最好看，应该我先吃。”

阿奶坐在旁边择韭菜，看着孩子们嬉闹，眼里满是笑意：“都有份，都有份，过年就是要热热闹闹的。”

傍晚时分，炸年货登场。大锅里的菜籽油冒着热气，大伯娘把豆腐丸子放进锅里，油花“滋滋”响。

桃丫趴在灶台边，盯着锅里的丸子：“娘，丸子什么时候能好啊？我都等不及想尝一个了了。”阿娘笑着说：“快了，等丸子变成金黄色就能捞出来了。你别急，炸好的第一个先给你吃。”

大伯娘炸着麻花，跟阿娘说：“今年多炸点麻花，等小姑初二回娘家带点回去吃，她去年还说爱吃我炸的麻花呢。”阿娘点头：“行，我多炸了点肉丸子，到时候也给她装些，让她跟外甥一起吃。”

等炸好的丸子捞出来，大伯娘拿起一个吹凉，递给桃丫：“快吃吧，小心烫。”桃丫咬了一口：“娘，太好吃了！比集市上卖的还好吃！”

直到天快黑时，院子里的年货才算备齐。蒸好的馒头摞在竹篮里，；年糕切成块；饺子冻在石板上，一个个圆滚滚的；炸好的年货装在大瓷盆里，金黄诱人。

阿奶看着满院子的吃食，和大家说：“这下好了，这么多吃食只等三十晚上一家人坐一起吃团圆饭了。”

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