繁花传 第7章 至真园开宴惊鸿

海宁小魏魏宏庆在黄河路掀起的金钱风暴尚未平息，他那辆红色敞篷宝马的引擎轰鸣和“用钱砸出生意版图”的狂言犹在耳畔，黄河路这潭深水，又因另一桩突如其来的变故，被投入了一颗更加沉重、更具爆炸性的巨石。

金凤凰酒店，倒闭了！

这个消息如同平地惊雷，瞬间炸懵了整个黄河路！金凤凰虽不如金美林、红鹭那般顶尖，但也是黄河路上经营多年、根基颇深的老牌酒楼。它占据着靠近苏州河畔、视野开阔的黄金位置，装修虽不算最新潮，但胜在气派稳重，是不少老派生意人宴请的首选。它的突然倒闭，毫无征兆，前一天还在正常营业，后一天就贴出了“内部装修，暂停营业”的告示，紧接着便是债权人堵门、员工讨薪、法院封条的混乱场面。昔日灯火辉煌的金凤凰，转眼间门庭冷落，玻璃门上贴着刺眼的封条，像一只折翼的巨鸟，在黄河路的喧嚣中投下巨大的阴影。

倒闭的原因众说纷纭。有说老板投资失败，资金链断裂；有说内部管理混乱，贪污**；也有说卷入了复杂的债务纠纷。但无论真相如何，金凤凰的轰然倒塌，无疑在黄河路餐饮江湖中撕开了一道巨大的口子，也留下了一块令人垂涎的肥肉——那个位置绝佳、体量不小的物业！

就在各方势力虎视眈眈，盘算着如何瓜分这块肥肉时，一个更加令人震惊的消息传来：金凤凰被人盘下了！而且是以一个令人咋舌的高价！盘下它的人，是一个名叫“李李”的神秘女人。

李李是谁？没人知道她的底细。她像一阵风，毫无预兆地刮进了上海滩。有人说她来自香港，背景深厚；有人说她来自南洋，富可敌国；更有人猜测她是某个隐退大佬的代言人。唯一确定的是，她带来了令人咋舌的神秘资金，出手极其阔绰，以雷霆之势扫清了金凤凰的债务纠纷，将那块风水宝地收入囊中。

更令人意想不到的是，李李盘下金凤凰后，并未沿用旧名，而是将其更名为——“至真园”。这个名字，带着一种与黄河路浮华喧嚣格格不入的、近乎禅意的清冷与笃定。

更名只是第一步。李李接下来的动作，才真正让黄河路见识到了她的手段和魄力。

她亲自出马，请回了一个人——潘经理。

潘经理，金凤凰曾经的“大内总管”，在金凤凰鼎盛时期，是黄河路公认的、手腕最强硬、管理最严苛、也最懂经营的酒店经理人。金凤凰后期的混乱和倒闭，据说与潘经理的愤然出走有着直接关系。她被认为是金凤凰真正的“定海神针”。如今，李李竟然能请动这位早已心灰意冷、据说已回苏州老家创业的“老法师”重出江湖！

潘经理的回归，如同猛虎归山。她穿着熨帖的深色西装，头发梳得一丝不苟，眼神锐利如鹰，脸上没有任何笑容，只有一种久经沙场的冷峻和不容置疑的威严。她回来的第一件事，就是雷厉风行地整顿团队。

金凤凰原有的员工，潘经理一个不留！全部遣散！这个决定冷酷无情，却斩钉截铁，没有半点拖泥带水。紧接着，潘经理亲自把关，从上海各大酒店、甚至从香港、广州高薪挖角，重新组建了一支精干高效的团队。从大堂经理、领班、服务员、厨师长到后厨帮工，每一个岗位都经过他严格的筛选和考核。她要求所有人必须统一着装（新设计的制服简洁利落，用料考究），必须使用标准普通话和规范服务用语，必须熟悉全新的、极其严苛的服务流程和操作规范。

“至真园，要的不是‘差不多’，是‘至真’！”潘经理在第一次全体员工大会上，声音冰冷，掷地有声，“服务，要精细到骨子里！菜品，要真材实料，味道要正！环境，要一尘不染！谁敢砸了‘至真园’的招牌，砸了我的饭碗，我就先砸了他的饭碗！”

她的整顿手段堪称铁血。一个领班因为对新服务流程理解不到位，被当众训斥到脸色发白；一个老资格的服务员因为上菜时手指碰到了盘边，被直接扣罚当月奖金；一个厨师长因为擅自改动了一道招牌菜的配料比例，被潘经理叫到办公室，出来时额头冒汗，脸色铁青。整个至真园内部，弥漫着一种高度紧张、如临大敌的气氛。潘经理像一台精密的机器，用她冰冷无情的规则，将整个团队打磨得如同上紧发条的齿轮，高效运转，容不得半点差错。

与此同时，至真园的外部装修也在紧锣密鼓地进行。李李显然投入了巨资。她请来了香港的设计师，摒弃了金凤凰原有的富丽堂皇风格，转而追求一种低调奢华的现代感。巨大的落地玻璃窗取代了厚重的窗帘，让苏州河的景致成为天然的背景画；内部色调以米白、浅灰和深棕为主，线条简洁流畅；灯光设计极具匠心，营造出温馨舒适又不失格调的氛围。最引人注目的是门口那块巨大的招牌——“至真园”三个字，并非霓虹闪烁，而是用整块黑色大理石阴刻填金，字体遒劲有力，透着一股沉稳厚重的力量感，在夜晚灯光的映照下，散发着内敛而夺目的光芒。

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