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深秋的冷风卷着梧桐叶，在市区街道上打着旋儿。林晚秋站在城西分店的门口，望着对面“悦甜轩”糕点店门口排起的长队，眉头紧紧蹙起。那店招是锃亮的亚克力材质，在阳光下反射出刺眼的光，装修得如同精致的珠宝盒，与自家分店朴素的原木风格形成了鲜明对比。
“老板娘，这都快中午了，咱们店里才来了寥寥几位顾客，反观对面，人都排到街角了。”店员小李一脸焦急地走过来，手里的抹布无意识地拧成了一团，“他们不仅搞买二送一的活动，还免费赠送小礼品，好多老顾客都被吸引过去了。”
林晚秋走进店里，原本热闹的厅堂此刻显得有些冷清，货架上的点心虽依旧摆放整齐，却少了往日被顾客争相挑选的活力。她拿起一块刚出炉的蔓越莓饼干，口感依旧酥脆，味道也和往常一样香甜，可为什么顾客就是变少了呢？她心中满是疑惑，却也清楚，现代连锁企业的冲击远比想象中更为猛烈。
“小李，把最近一周的销售账目给我看看。”林晚秋沉声道，努力让自己冷静下来。越是遇到困难，越不能慌乱，这是她多年来在创业路上总结出的经验。
小李连忙拿来账目簿，林晚秋接过，仔细翻看着。账目上的数据清晰地显示，自从“悦甜轩”开业后，城西分店的销售额直线下降，几乎缩水了一半。她的手指轻轻敲击着账目簿，心中思绪万千。
“悦甜轩”不仅在装修和营销上占据优势，其产品线也十分丰富，除了传统的糕点，还推出了各种新式甜品和饮品，满足了不同顾客的需求。而自家的食品坊，虽然凭借着用料实在、味道正宗赢得了不少老顾客的喜爱，但在产品创新和营销方式上，确实有些落后于时代了。
傍晚，林晚秋拖着疲惫的身躯回到家。沈廷舟早已做好了饭菜，见她回来，连忙迎了上来：“怎么回来这么晚？是不是店里出什么事了？”
林晚秋把自己遇到的困境一五一十地告诉了沈廷舟。沈廷舟听完，眉头也皱了起来：“这些现代连锁企业来势汹汹，我们不能坐以待毙。不过你也别太着急，办法总比困难多，我们一起想办法。”
饭桌上，一家人都显得有些沉默。沈念安放下筷子，认真地说：“娘，我觉得我们可以在学校里做宣传，让同学们都来买我们的点心。我们班好多同学都喜欢吃咱们家的桃酥呢！”
沈念溪也点点头，小脸上满是认真：“娘，我也可以帮你宣传！我可以把咱们家的点心带到幼儿园，让小朋友们尝尝，他们肯定会喜欢的！”
看着孩子们稚嫩却坚定的脸庞，林晚秋心中涌起一股暖流。她笑着摸了摸孩子们的头：“好啊，谢谢我的宝贝们。不过，这还不够，我们还需要想出更好的办法，才能打败竞争对手。”
晚上，等孩子们睡熟后，林晚秋和沈廷舟坐在客厅里，灯光下，两人的身影被拉得很长。
“廷舟，你说我们该怎么办？”林晚秋靠在沈廷舟肩上，声音中带着一丝疲惫。
沈廷舟握住她的手，轻声说：“晚秋，我觉得我们可以从两个方面入手。一方面，我们要坚持自己的优势，继续保证产品的质量和口感，这是我们立足的根本。另一方面，我们也要学习对方的长处，在产品创新和营销方式上做出改变。”
林晚秋点点头，沈廷舟的话点醒了她。她想起自己前世作为美食博主的经历，那时的她，总是能敏锐地捕捉到市场的潮流，不断推出新的美食。如今，她也可以把这种创新精神运用到食品坊的经营中。
“你说得对，我们不能固步自封。”林晚秋眼中重新燃起了光芒，“明天我就去市场调研，看看现在的顾客都喜欢什么样的点心，然后研发新的产品。同时，我们也要改进营销方式，搞一些优惠活动，吸引顾客回流。”
沈廷舟笑着说：“好，我支持你！营销方面的事，我可以帮你出出主意。我在部队里也学过一些宣传技巧，或许能派上用场。”
第二天一早，林晚秋就骑着自行车，穿梭在市区的各个街巷。她走进一家家糕点店，仔细观察着他们的产品和经营模式；她和顾客们聊天，询问他们对点心的口味偏好和需求。
经过一天的调研，林晚秋发现，现在的顾客不仅注重点心的味道，更注重健康和营养。尤其是年轻的父母，在给孩子挑选点心时，格外关注食材是否天然、是否低糖低脂。而“悦甜轩”的很多产品，虽然口感新颖，但添加剂较多，这正是他们的薄弱环节。
回到家，林晚秋立刻开始着手研发新的产品。她利用空间里的农业技能库，查阅了大量关于健康食材的资料，决定推出一系列低糖、低脂、无添加的健康糕点。
她选取了优质的全麦面粉、燕麦、坚果等食材，经过多次尝试，终于成功研发出了全麦面包、燕麦饼干、坚果能量棒等几款健康点心。这些点心不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合现代消费者的需求。
在产品创新的同时，林晚秋也对营销方式进行了调整。她推出了“老顾客回馈活动”，凡是在食品坊消费满一定金额的老顾客，都可以获得免费的点心券；她还在学校和居民区附近发放宣传单，介绍食品坊的健康新品；此外，她还开通了预订服务，顾客可以提前打电话预订点心，避免排队等候。
沈廷舟也利用自己的人脉，帮食品坊联系了一些单位和学校，让他们的点心成为员工福利和学生加餐的选择。
然而，事情并没有那么顺利。新推出的健康点心虽然受到了一部分顾客的欢迎，但由于口味相对清淡，很多习惯了传统甜味点心的顾客并不买账。而且，“悦甜轩”也很快推出了类似的健康产品，并且凭借着强大的营销团队，迅速占据了市场份额。
林晚秋并没有气馁。她知道，创业路上不可能一帆风顺，遇到挫折是难免的。她不断地收集顾客的反馈，对健康点心的口味进行调整和优化。她在全麦面包中加入了适量的蜂蜜和葡萄干，让口感更加香甜；在燕麦饼干中加入了巧克力豆，增加了风味。
同时，她也意识到，仅仅依靠健康点心还不足以打败竞争对手。她决定发挥自己的优势，推出一些具有特色的传统点心，将现代健康理念与传统工艺相结合。
她想起了自己小时候最爱吃的桂花糕，便决定对其进行改良。她选用了优质的糯米粉和桂花，减少了糖的用量，加入了适量的山药粉，让桂花糕不仅口感软糯、香气扑鼻，而且更加健康营养。
改良后的桂花糕一经推出，就受到了顾客的热烈欢迎。老顾客们纷纷称赞：“还是晚秋食品坊的点心地道，不仅好吃，还健康，给孩子吃也放心！”
随着产品的不断创新和营销方式的改进，晚秋食品坊的生意逐渐有了起色。城西分店的顾客慢慢多了起来，其他分店的销售额也在稳步回升。
林晚秋知道，这只是暂时的胜利。面对强大的竞争对手，她必须不断地努力，持续创新，才能在市场中立于不败之地。她看着窗外渐渐升起的朝阳，心中充满了信心。她相信，只要坚持自己的初心，不断适应市场的变化，晚秋食品坊一定能够走出困境，迎来更加美好的未来。
而此时，她心中已经有了一个新的计划——推出一系列针对不同人群的健康食品系列，进一步扩大市场份额，迎合更多消费者的需求。
