开局就怀双胞胎，看吾儿登科！ 第98章 备年货

顾青荷笑着安抚他，“没事，就几步路，我心里有数。我找许家做了两千斤豆腐，今年我们家做腐乳就不自己点豆腐了。”

宋书宴点点头，“行，你安排的准没错。不过你也别太累着自己，多注意自己的身体，酱菜这边我也能帮着照应。”

顾青荷靠在他肩上，“夫君，有你真好，等忙完这阵，咱们也好好歇一歇。”

接下来的日子，大家更加忙碌了。

许家按时送来了两千斤豆腐，顾青荷指挥着大家开始制作腐乳。

妇人们动作娴熟，将豆腐一块块码好发酵，再将发酵好的豆腐沾满白酒后撒上盐和香料。院子里弥漫着各种食材的香气。

等酱菜全部做好后，顾青荷数了数，总共是八十坛子酱菜，她制作了八个不同口味的酱菜，另外还有梅菜干一千两百斤。

豆腐乳有五香跟麻辣的，榨菜有萝卜做的，也有荠菜头做的，有切丝的也有切丁的，还有混合榨菜加辣椒酱做的香辣酱。

酱菜做好后就开始腌制咸蛋，制作皮蛋。这一次腌制的咸蛋制作皮蛋的蛋就不仅仅是鸭蛋了，她还把鸡蛋全给用上了。

没办法家里的鸡蛋实在是太多了，每天都要捡两百七八十个蛋回来，鸭蛋跟鹅蛋一天也能各捡四五十个，家里根本吃不完。

皮蛋都制作了好几批了，如今这一批是最后一次制作，完了之后就全部卖了。

如今家里捡蛋的活计是孟月乐这个小丫头，她也非常喜欢提着小篮子出去捡蛋，这让她有一种特别的满足感。

从小被饿大的孩子最喜欢的，就是看见家里堆满了吃不完的食物，这让她会感到异常的安心。

因为之前已经制作过好几批皮蛋了，这一次制作的皮蛋数量不多，也就两千个左右，加上之前的，差不多有两万个。

黄泥咸蛋这是第二次制作，一个半月前她也腌制了一批，大概是一万个，顾青荷打算将剩下的六千个蛋给全部腌制了。

蛋类腌制好后，最后制作的是腊肉香肠，家中三十头猪这一次直接全杀了。

再加上顾青荷在各村里收的三十头猪，这一次总共杀了六十头猪。

每天猪的重量大概是在一百四十五斤左右，今年的猪比去年的要大些，杀好的猪肉堆成了小山，让路过行人不由张望。

顾青荷让雇工把猪肉分成三部分，首先是排骨跟猪蹄猪头，取下来腌制成腊味的。

然后再将猪肉的肥瘦分开，一部分肥的用来做腊肉，一部分瘦的用来灌香肠。

腌制腊肉香肠的调料，全都她亲自调制了独特的调料，有酱香、五香的、麻辣、还有甜口，总之主打一个口味多多。

雇佣来的妇人手脚很是麻利，大家有条不紊地忙碌着，将猪肉切成条抹上秘制酱料腌制，再挂起来晾晒。

同时把腌制好的肉馅用竹桶灌进肠衣，扎好口子，同样挂在通风处。

一条条色泽诱人的腊肉和香肠挂满了院子，在阳光下散发着迷人的香气。

顾青荷抬头挺胸扶着腰，看着这满满的收获，心里格外踏实，今年果然又是收获满满的一年。

她盘算着这些酱菜、蛋、腊肉、香肠，拿到益州去卖大概能赚多少。

等腊肉香肠挂满院子后，顾青荷又安排人杀鸡，杀鸭，杀鹅。今年她家养了五百来只鸡，两百只鸭，两百只鹅。

看着眼前巨大的鸡舍，以及鸡舍里面那密密麻麻黑黝黝的一片鸡鸭鹅，二十来个村里的妇人那是羡慕极了。

谁家养这么多的鸡鸭鹅，这要多少粮食喂养啊，每天下的鸡蛋怕是怎么都吃不完吧？

有几个更是眼红的不行，其中一个穿着一件半旧蓝布褂子的妇人，忍不住酸溜溜的开口道。

“哟，顾娘子，你家养这么多鸡鸭鹅，得吃不少粮食吧？正下蛋的鸡就这样杀了，也不怕亏本哟，留着下蛋多好啊！”

“这么多鸡下蛋怕是你们家孩子天天吃鸡蛋，吃鸡腿都吃不完哦！

哪像我们家宝儿，十天半个月能闻一闻鸡蛋味就不错了，还真是同人不同命哦。”

顾青荷淡淡一笑，她知道这个妇人，程婶子嘛，家里六个儿子，她把前面的儿子当成牲畜使唤，只为了供养小儿子科举。

去年县考试她儿子也参加了，只不过才过了一科，连童生都不是。

可她倒好回来后到处炫耀，生怕别人不知道她有个好儿子正在科举。”

她跟这种偏心眼偏到极致的人没什么话说，只笑呵呵的应付了两句。

“程婶子家里不是养的有鸡鸭吗？怎么只知道自己卖钱，不舍得给你家宝儿吃啊！他可是未来的新科状元，你可得好好养着。”

最好是把你们一家子的血都吸干净，顾青荷在心里暗自嘀咕了一句。

她这种人其实比她奶顾老婆子还可恶。

顾老婆子是喜欢压榨她爹娘，压榨他们一家子，但对另外两个儿子还是不错的，只是对媳妇孙女差。

可这个老婆子，却压榨所有的儿子只为了她心爱的宝贝蛋子。

对此她也是没什么好说的了，要不是看在她做事勤快，而自己又缺人，她是真心不想找这这种人来帮忙的。

程嫂子被顾青荷怼得脸色一阵红一阵白，张了张嘴却半天说不出话来。

最后只能弱弱的来了一句，“鸡蛋多金贵的东西哪能天天吃。”

”赶紧的，大家挨个抓，这些鸡鸭鹅全都要杀，这些牲畜已经长够了，不会在长了，养着也是浪费粮食，留几只下蛋的就行。”

顾青荷也没管她，直接将人进行分组，大家分工明确说干就干。

一部分年轻妇人负责抓鸡、宰杀，那些上了年纪的妇人负责拔毛清洗。

等到鸡鸭鹅全部腌制完毕后，顾青荷也信守承诺，不仅把工钱给结清了，每人还发了十尺细棉布以及二十个鸡蛋。

这一次她将家里的鸡鸭鹅杀的只剩下七十几只了，鸡留下了三十几只，鸭跟鹅各二十几只，这些牲畜完全可以吃到明年新的一批鸡鸭鹅长成。

今年的年货基本上都备齐了唯独少了柿饼，因为那会她很忙也就没空去山上摘柿子做柿饼了。

不过柿子她还是让宋书宴摘一些回来，几个孩子爱吃，她催熟后给孩子们吃。

等到所有的年货都备齐后，顾青荷繁忙的生活也告一段落，可以在家里安心养胎了。