汴京早餐合伙人 第87章 破局立新与品鉴盛筵

太后态度的微妙转变，如同悬于顶梁的冰锥，让林小满时刻感受到刺骨的寒意。宫廷的疏远，虽未直接波及“林记”的市井生意，却如同一道无形的裂痕，预示着潜在的风险。赵琰的提醒言犹在耳——胡记之事乃宫闱旧忌，深究必引火烧身。然而，坐以待毙绝非林小满的性格。在经历了苏清远的疯狂打压、荒祠的生死劫难后，她深知，退缩与恐惧只会让敌人更肆无忌惮，唯有自身足够强大，才能在这风云诡谲的汴京立足。

与其在未知的宫廷阴影下战战兢兢，不如主动出击，将全部精力投入到能牢牢掌控的领域——将“林记”的品牌彻底打响，打造成汴京餐饮界一块掷地有声的金字招牌！她要让“林记”二字，深深植根于汴京百姓乃至达官显贵的心中，形成一股强大的口碑和影响力。届时，即便暗处有冷箭，明面上也必须有所顾忌。

这个念头一旦生出，便如同野火般在她心中蔓延。她要将危机感转化为前所未有的动力！一个大胆的计划在她脑中逐渐清晰——举办一场规模空前、格调高雅的 “林记新品品鉴暨感恩答谢会” ，并借此机会，正式发布专属于“林记”的品牌标识，一举奠定其行业标杆的地位！

她连夜召来石猛、林老实以及核心伙计，将自己的构想和盘托出。众人听闻，先是震惊于其手笔之大，随即被林小满眼中燃烧的斗志所感染。

“姑娘，这主意妙啊！”石猛首先击掌赞叹，“咱们‘林记’历经磨难，如今正是扬眉吐气的时候！办一场大大的品鉴会，让全汴京的人都看看，咱们不仅没倒，还越发兴旺！”

林老实虽有些担忧花费巨大，但见女儿如此决断，也咬牙支持：“对！是该风光一回！让那些背后嚼舌根的好生瞧瞧！”

阿福阿贵等伙计更是摩拳擦掌，兴奋不已。

决心已定，全店上下立刻如同上紧发条的钟表，高速运转起来。林小满亲自统筹，将筹备工作分为几条线，并行推进：

第一，新品研发，精益求精。 这是品鉴会的核心。林小满闭关数日，结合时令节气（已近深秋）和“林记”一贯的“本味”、“养生”理念，倾尽心血研发了数款前所未有的新品：

* “金秋硕果塔”：以酥脆塔皮为底，盛入用新收南瓜、山药秘制而成的金黄馅料，上层点缀糖渍桂花、核桃仁、松子等干果，寓意丰收，口感层次丰富，甜而不腻。

* “踏雪寻梅糕”：灵感来自胡老头密室带回的一种带有淡雅梅香的植物嫩叶（林小满谨慎尝试后确认无毒且风味独特），取其汁液融入糯米粉，制成洁白如雪的糕体，内嵌微酸的山楂梅子酱，口感清爽，造型雅致，名如其形。

* “五谷丰登酥”：将黑米、小米、燕麦、荞麦、芝麻五种杂粮巧妙融合，制成咸香可口的酥点，健康养生，寓意吉祥。每一款新品，从选料到造型，从口味到寓意，林小满都力求完美，反复调试，务求在品鉴会上一鸣惊人。

第二，品牌标识，匠心独运。 林小满深知，一个深入人心标识的重要性。她摒弃了寻常店铺常用的吉祥字样或器物图案，别出心裁地设计了一枚极具辨识度的徽记：外廓是一枚抽象的五瓣梅花形状，象征高洁与坚韧；花心处，巧妙地融合了一个古朴的“林”字篆书变形，形似一株破土而出的新芽，又似一个蒸笼的俯视图，暗含点心制作之意；梅瓣边缘点缀着五粒饱满的麦穗图案，寓意五谷丰登，食材本源。 整体造型简洁雅致，寓意深远。她请来技艺精湛的匠人，将此标识刻制成一方精美的木印，用于日后所有点心包装、宣传品乃至店内装饰。

第三，场地布置，格调升级。 品鉴会不再局限于店内狭小空间。林小满不惜重金，租用了与“林记”相隔不远、一处雅致的私家园林“沁芳园”的半日使用权。园内亭台楼阁，小桥流水，秋色正浓，环境清幽，极符合“林记”追求的风雅意境。她亲自监督场地布置，以素雅绸缎、应季菊花、桂枝点缀，力求营造出既不失隆重，又清新脱俗的氛围。

第四，宾客邀请，精准定位。 此次品鉴会，林小满定位高端，旨在巩固和拓展核心客群。邀请对象主要为：

1. 所有持“会员竹牌”的忠实顾客。

2. 李翰林、薛夫子等曾对“林记”有援手之恩的文坛名士。

3. 通过可靠渠道筛选出的、注重生活品质的官宦家眷和富商巨贾。

4. 汴京几家颇具影响力的美食评论家。邀请函由林小满亲自拟定措辞，语气谦逊真诚，重点突出“感恩”与“品鉴新味”，并随函附上精心设计的、印有全新品牌标识的雅致请柬。

第五，宣传造势，巧妙渗透。 为避免过度张扬引来不必要的关注，林小满采取了更含蓄而有效的宣传方式。她通过周先生等交好的说书人，在茶楼瓦舍间，以“趣闻”形式，讲述“林记”如何逆境求生、不断创新点心技艺的故事，为品鉴会预热。同时，在店内悬挂预告新品的小幅画轴，吊足顾客胃口。

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