故乡故事 第360章 潍县的萝卜

第二天，翠花又拉着自己男人来到了娘家。

到张家庄的时候，大勇和三勇已经在就着茶水吃萝卜了，见两人进门，说：“快来尝尝咱们的水果萝卜，尝尝到底有什么不一样。”

翠花仔细看这萝卜：通体翠绿修长，如果咱们种的笨萝卜是个“0”，那这个萝卜就像一个苗条的“1”。顶部带一截青白色茎秆，表皮光滑细腻，无粗糙纹路，翠绿部分色泽鲜亮通透，宛如上好的碧玉，阳光照射下能隐约透出温润的光泽。

切开后，内部果肉如翡翠般，肉质紧密却不僵硬，宛如精心编织的银丝，汁水充盈到轻轻挤压就能渗出清甜的汁液。

三勇横着切了一轱辘，“吃萝卜吃腰，给你最好的一段尝尝。”

翠花接过萝卜，牙齿轻咬一口，瞬间发出清脆的“咔嚓”声，却毫无生硬感，反而带着恰到好处的弹性。咀嚼时，清甜的汁水在口腔中瞬间迸发，没有普通萝卜的辛辣味，只留下淡淡的清冽气息，回味中还带着一丝类似水果的微甜，甚至能尝到隐约的回甘。

“脆、甜、嫩、多汁”。

翠花笑了。

头一次吃到这么好吃的萝卜，翠花禁不住地笑了。

就好像看到好看的景色，见到喜欢的人，吃到好吃的东西，都会禁不住想笑。

“你看看，这个皮薄得都快看不见了。”翠花一看果然是。

咱们当地炒着吃的萝卜叫笨萝卜，矮矮胖胖，表皮是浅绿色或豆绿色，皮很厚，炒出来口感是绵软的。但是这个潍县萝卜又叫高脚青，细细条条，高个儿好看，颜色翠绿，皮儿薄得几乎看不到。

咬一口，翠花又咬了一口，一口一口根本停不下来。

大勇笑着问：“好吃不好吃？”

“好吃，这萝卜又脆又甜，水头还大。”

光景也咬了一口，“嗯，好吃，这是萝卜吗？”

“当然是萝卜，它长得再漂亮也是个萝卜，不过是好吃的萝卜。喜欢吃辣的就吃皮，不喜欢吃辣的别吃皮，不吃皮一点都不辣，是不是？”

“是啊，这萝卜不吃皮竟然一点辣味都没有！”

翠花吃了一块又去拿了一块，“这萝卜到底是怎么长的？怎么真的跟水果似的，吃起来又脆又甜，像吃梨一样。”

三勇赶紧说：“哎，你还别说，这个萝卜有个别号，就叫‘脆梨’，你尝着像不像？”

翠花一口接一口地吃着，说：“好吃。嘎嘣脆，汁水多，又甜，真像吃梨。这样的萝卜到底是怎么长出来的？”

“这是专门培育的萝卜，特点就是脆甜、水头大、皮儿薄，形如翡翠。你看这切口，在灯光下一看，真的如翡翠一般闪闪发光，吃起来更是令人惊艳。”

翠花越吃越高兴，仿佛已经看到了地里翠绿的萝卜缨子在向她招手。

“这样的萝卜多少钱一根儿？”

“10块钱一根？”

“什么？！”翠花惊呆了，“不是说五块钱一根吗？”

三勇傲娇地笑笑：“五块钱一根儿的是好吃的水果萝卜，这个‘脆梨’萝卜是顶尖儿的水果萝卜，就卖10块钱一根儿，城里跟抢似的。”

“今年贵，明年大家都抢着种，货一多不就便宜了吗？”

翠花没有上过多少学，她不懂什么叫作价格的抛物线，但是她懂一个最朴素的道理：一种蔬菜今年卖得贵，大家明年就会一窝蜂地都来种这一种。货一多，产量一增加，价格相应就下来了。

便宜的东西大家都觉得种了会赔本，明年种的人少了，价格就又上去了。

有时候这个规律是一年一期，有的时候这个规律是两年或三年一期，就很迷。有时候大棚里决定种什么菜，出菜的时候什么菜价格高，全看运气。

但这潍县萝卜目前并没有大规模种植，因为它对土壤和种植方式的要求太高了，种出来口感稍微有点差异，就卖不上价。

大勇给光景和翠花续上茶水：“昨天我跟小刚说了你们想种萝卜的事情，看看他能不能技术上指导一下，你猜怎么着？县里刚引了这个‘脆梨’品种，今年小范围试种了一下，觉得口感不错。决定明年扩大试种面积。怎么样？想不想试试？”

翠花和光景相视一笑，“好啊，试试就试试呗。有小刚保驾护航，咱还怕什么？”

三勇又说，“你们俩算是赶上机会了。小刚要种试验田，种子、化肥还有改善土壤的钱，县里农机站会出，咱们只提供土地就行，地里的产出，全是咱们的收益。这个买卖稳赚不赔，咱们就试上一年，即使种不出‘脆梨’的口感，但也是潍县水果萝卜，就当普通萝卜卖，也亏不了本儿。”

翠花忍不住睁大了眼睛：“还有这种好事？哎哟，这萝卜太好吃了，要是我能种出这样的萝卜，做梦都能笑醒。一点都没有普通萝卜的土腥味和涩味，比我吃过的萝卜好吃一百倍！”

大勇见她欢喜，往板凳上坐了坐，掰着手指头细细介绍：“这潍县萝卜啊，讲究‘生食脆甜，熟食鲜香’。生吃能当水果，解渴又解腻；要是炖排骨、做萝卜丝汤，炖出来的萝卜软糯入味，汤都带着股清甜。而且它还耐储存，冬天放地窖里，能存到开春，过年过节拿出来招待客人，老少皆宜，比水果还稀罕。”

翠花听得眼睛发亮，可手却不自觉地攥了起来：“可我没经验啊！万一土壤不对、浇水施肥没弄好，萝卜长得又小又畸形，或者口感变差了，那不白费功夫还赔钱？”

“不是有小刚嘛！他专门去潍坊的萝卜种植基地学了半年，对种潍县萝卜的门道摸得透透的。他跟我说，种潍县萝卜关键在三点：一是土壤，得是疏松透气的沙壤土，ph值要在6.5到7.5之间，要是土壤板结或者酸碱度不对，就得提前改良；二是温度，播种的时候得等地温稳定在15c以上，生长期最适温度是20到25c，冬天要是温度太低，还得搭小拱棚保温；三是浇水，不能大水漫灌，得小水勤浇，尤其是萝卜膨大期，缺水会导致萝卜空心，水多了又容易烂根。”

“哎呀，这些技术上的事，我也是一知半解，小刚会手把手教你们的。”

“对啊，有小刚在怕啥？”

翠花听得认真：“这么看来，倒也不算太复杂，就是得细心些。”

三勇也怂恿翠花：“种吧，二姐，以后我去你地里薅萝卜缨子，让咱娘包大包子吃！我就喜欢吃这一口。”

翠花彻底放了心，笑着说：“那敢情好！萝卜缨子给你管够！有你们支招，还有小刚指导，开了春我和光景就去收拾地，赶八月中旬播种！”