时间不紧不慢地走着,下午三点准时来临,游班长深吸一口气,用力挥动手臂:出发!
于是队伍浩浩荡荡走向南春桥夜市。黄爸爸推着不锈钢操作台走在最前,轮子在石板路上发出清脆的声响。詹晓阳和刘小惠抬着工具箱,黄朝彬和林珊珊抱着宣传物料,郑世林肩扛扩音设备,田楚联拎着零钱箱。
沿途居民好奇张望。卖鱼片粥的老陈也看到了他们,笑道:学生仔这么热闹,要去表演节目啊?
头家啊,黄朝彬响亮回答,我们去帮忙练摊,一会过来尝尝我家的狮头鹅肉。”
“哦,是吗,是澄城的吗,”老陈看来是识货的。
“对,我家就是澄城龙都的,鹅也是我自己啊养的,等会就过来哈。”黄朝彬继续推荐。
“狮头鹅好吃,我一会就来。”老陈道。
很好,有意向顾客了。
南春桥夜市刚开始布置摊位。队员们到场后立即行动,向训练有素的士兵各就各位。
黄爸爸的操作台刚支好就引来围观。不锈钢台面反射着阳光,玻璃罩一尘不染。他系上印有澄海狮头鹅的围裙,摆出祖传卤味架,红木雕花在夕阳下泛着暗光。
爸,露一手!黄朝彬递上刀具。
黄爸爸手起刀落,卤鹅应声而开。金黄的皮、粉嫩的肉,油脂在刀锋下微微颤动。香气瞬间弥漫,隔壁摊主伸长脖子张望。
汪楷跟他姑父的鸡蛋送到了,詹晓阳赶紧招呼他们过来。
汪楷,人手不够,请你们帮下忙,把鸡蛋摆成“金字塔”的形状出来。”
只见汪楷姑父负责搬鸡蛋,汪楷则把盒装的鸡蛋摆在旁边的小桌子上。按每层十九八七六五四三二一盒摆就行。黄澄澄的鸡蛋在红绸布衬托下格外诱人。
汪楷姑父帮忙搬运时,忍不住夹起块鹅肉品尝。他眼睛猛然瞪大:这味道……比我去年在澄海吃的还正宗!
黄朝彬自豪道,我家三代卤鹅秘方!
姑父当即掏钱:给我切两斤!分两份装!又指着鹅翅:这个来四只!
开业第一单!陈阿姨高声唱票,故意让周围摊主听见。
詹晓阳见状走到摊位前,对着汪楷姑父握了握拳,“汪楷姑父,谢谢你的捧场。我们跟汪楷是好同学,都不好意思收钱。恰巧是我们的开门红,这钱我们先收下了,等哪天你想吃了,我们让汪楷把鹅肉给你送过去。谢谢!”
“小兄弟,客气了。”汪楷姑父拍了拍詹晓阳的肩膀就过去付了款。
“鹅肉两斤四两60元、鹅翅四只50元,一共是110元,现在满35元减5元优惠,收您100元即可。”刘小惠认真的抱给汪楷姑父。
汪楷姑父取过鹅肉,把其中一份递给汪楷。詹晓阳也走了过去,小声对汪楷说,“替我亲戚谢谢你姑父的捧场,等收摊了回去我把鸡蛋的余款带给你。还有明天也是这个时间点送两百盒鸡蛋。”
“沃靠,这节奏牛逼啊。我走了,你去帮忙吧。”汪楷说完就走了。
郑世林的扩音器适时响起:
元旦尝鲜!澄海直供狮头鹅!
买一斤送十蛋!满三十减五元!
游金彦在牌坊街口精准发放传单。见带孩子的家长,他重点强调送鸡蛋;遇年轻情侣,则突出尝鲜有面子。林珊珊在市场前门温柔讲解:阿姨,我们的鹅不用味精,老人孩子都能吃。
田楚联在后门创新营销——帮大妈提菜篮送到摊位:奶奶您闻这香气,您先尝尝,不好吃不要钱!
这战力值拉满就是不一样,又成功成交一单。
下午四点,晚市人流渐增。香气和吆喝吸引第一批顾客。
真送鸡蛋?中年妇女怀疑地问。
童叟无欺!陈阿姨切块展示,您看这肉质!
妇女尝了样品,果断要了三斤:确实好吃,咸香刚好,招待亲戚有面子!
刘小惠的收银台前排起小队。她提前按面额分类零钱,收款找零一气呵成。有个大爷递来百元大钞,她微笑解释:伯伯,最好有零钱,我们刚开业备零不多。
**在五点半到来。下班人流涌入夜市,摊位前围得水泄不通。黄爸爸手起刀落,额角沁出汗珠。詹晓阳紧急支援,帮忙称重包装。黄朝彬穿梭补货,冰柜里的备用鹅肉陆续取出。
排队排队!郑世林用喇叭维持秩序,都有份!
游金彦从宣传点赶回,主动承担秩序维护。林珊珊给排队顾客发号码纸,田楚联端来凳子让老人休息。
最精彩的是团队配合。陈阿姨切肉,黄爸爸称重,詹晓阳包装,刘小惠收银,像流水线般高效。有顾客质疑斤两,郑世林立即用公平秤复核:您看,一斤还高高的!
晚七点,鹅肉售罄告急。最后一位顾客想要整只,黄朝彬歉意解释:明天赶早,今天备货不足。
顾客遗憾离开时,詹晓阳追送卤豆腐:不好意思,明天给您留货!
清场时刻,队员们累得坐在板凳上,脸上却洋溢着兴奋。黄朝彬去副食店买了健力宝回来,每人给递了一瓶。刘小惠打开零钱箱,纸币按面额叠放整齐,硬币分类装袋。
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