路边摊很一般？他的美食馋哭全网 第512章 又搞啥新花样？

“你们怎么不先吃啊？”

厨房比别的地方暖和多了，

冬天根本用不着开暖气。

苗侃一边说话，一边顺手把外衣脱下来挂好，走进来问。

“苗神你可算回来了？”

一见到苗侃进来，

厨师们抬头一看，全都乐了，笑着说：“就等你回来一起吃了。”

“对啊，没你在，哪像过年过节的样子！”

话音刚落，饺子和汤圆就哗啦一下倒进了大铁锅。

白白胖胖的一颗颗，在滚水里翻来滚去，飘出一股面香和米香。

不管是饺子还是汤圆，

冬至就得吃点烫嘴的饭菜。

这样才觉得接下来的日子都有盼头，心里也跟着暖起来！

吃完饭，苗侃溜达回员工宿舍，美美地睡了个午觉。

宿舍给他留了个单间，但他平时基本不睡，只放了台电脑，空下来就过来打打游戏解闷。

这一觉直睡到下午四点才爬起来。

懒洋洋地伸个懒腰，开始准备新点心。

“秦淮八绝之一——状元豆。”

“以前乾隆那会儿，南京老城里有个叫秦大士的穷书生，住在南金沙井附近的小巷子。”

“家里穷得叮当响，天天熬夜读书。”

“他妈心疼儿子，就拿黄豆加上红曲米、红枣煮熟，用小碗装好，每碗上面搁一颗枣，让他边看书写作业边吃。”

“还一直鼓励他：好好念书，将来考个状元。”

“后来这秦大士真中了状元，消息传开，这种豆子也就火了。”

从那以后，街边小贩就开始卖这玩意儿。

还图个吉利话说：“吃了状元豆，保你金榜题名。”

于是这名字就越传越广。

要是做得好，豆子又入味又下饭，胃口都能被勾上来。

苗侃决定先整这个。

“先把黄豆倒进锅，大火烧开，再转小火慢炖一个多小时。”

“光用清水煮就行，里面丢几颗八角提香。”

说着他就随手扔进去几个八角。

“八角不能多放，放多了会盖住豆子本身的清香，稍微来点意思意思就行。”

按理说黄豆得提前泡四五个小时。

没泡的话，就得延长烹煮时间。

“加红曲米、酱油、盐、五香粉、红枣、笋丁。”

剩下的步骤也不复杂。

最后大火收汁就好了。

调料一下锅，屋里立马飘起一股香味。

咸中带香，有五香粉的劲道，还有八角的辛香，

怪得很，居然还能闻出一丝软糯的甜味，

夹着豆子本身的清爽气息。

可不是只有辣菜才能让人扒饭。

就这么一闻，恨不得马上盛碗白米饭，配上这豆子猛啃几口。

“这豆子不止能配饭，还能炖汤，扔进汤锅里特别提味。”

苗侃说完，慢悠悠擦了擦手。

锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，香气早就在整个屋子弥漫开了。

外面排队买鸭血粉丝汤的人一个个鼻子都快竖起来了：“啥味道这么香？”

“苗老板又搞啥新花样？”

“哎哟，太馋人了！”

这股混合着香料的诱人气味，有种说不出的魔力，让人恨不得把脑袋探进窗缝里多吸两口。

苗侃笑着说道：“现在还不行，再等等，待会就能点单了。”

……

“哇，好香啊！”

一个刚走进美食街的男人，穿着灰扑扑的工作服，裤腿和袖口全是泥点子。

手里举着手机，开着视频通话，一边走一边抽鼻子，忍不住感慨。

这人看着五十上下，两鬓已经花白，脸上沟壑纵横，明显是常年风吹日晒留下的痕迹。

屏幕那边坐着个小姑娘，不到二十岁，模样清秀，穿着朴素。

桌上堆着一摞厚厚的书本。

男人笑了笑，对着镜头说：“闺女，别担心，你爹在外头没亏待自己，顿顿都是挑好吃的地方吃。”

“瞧见没？这是现在最火的那条美食街，这下你总该放心了吧？”

视频里的女孩一愣，显然不太信：“真的吗？你不会哄我吧？”

“村里回来的人都说了，为了供我上学，给我存嫁妆，你没活干的时候，天天吃最便宜的盒饭。”

“自从妈走了以后，这么多年我都没见你开怀笑过，工资一分不留全寄回家。”

“两年前你在工地摔伤了腿，舍不得花钱治，硬扛着，现在走路一瘸一拐的。”

说到这儿，女孩声音发抖：“我都跟你讲了多少遍，我有奖学金，不用你这么拼命。”

“你现在就给我点一份饭，我看着你吃完。”

男人听了直摇头：“你这孩子，真是……”

可看屏幕里女儿眼神坚定，咬着嘴唇盯着自己，他叹了口气，只好站起身，往窗口走去。

“人真多，还得排队呢。”

他在队伍末尾站定，默默等着。

……

食客们排着队，一个接一个买吃的。

很快轮到一个穿工装、风尘仆仆的大叔，手里还攥着手机。

“您扫码预约一下就行啦。”

见大叔在窗口前站着不动，也没说话，

收银小姑娘客气地笑着提醒。

“不急，我不急。”

大叔在窗口那儿来回走了两步，脚底下蹭了两下。

收银的小姑娘看他不急着点单，便转头去招呼后面排队的人了。

他先把手机塞进裤兜，动作有点迟缓。

然后凑近窗口，声音压得低低的，像是怕被谁听见：“小伙子，咱这最便宜的饭，啥价？”

最便宜的？

苗侃一愣，目光落在对方那双不停搓来搓去的手上。

那人还悄悄把手掌盖在手机听筒口，遮了个严实。

苗侃也放轻了嗓门，淡淡地说：“十块，一碗面。”

话刚出口，就见那大叔肩膀一下子松下来，长长呼出一口气。

冲着他点头笑了笑：“那来一碗吧，谢谢你啊。”

苗侃轻轻一点头：“谢谢光顾。”

说完转身走向灶台。

旁边掌勺的师傅都懵了：“苗哥，咱店……不是不卖面吗？”

店里最便宜的主食是鸭血粉丝汤，也得十八块一份。

可刚才那位大哥，一看就是工地上干活的糙人。

这种人饭量大，体力耗得多，一顿不吃够顶不住。

鸭血粉丝汤水水的，吃完了没一会儿就得饿，除非再加个馒头。

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