路边摊很一般？他的美食馋哭全网 第261章 这就搞定了？

搅拌完成后，一点泡沫也没有产生。

用桑叶小心包裹着蛋白煎至定型，成品极其柔滑爽口令人回味无穷。

最后一步是把混合了蛋清的原料放进蒸箱，大约蒸上四分钟。

蒸好后拿出来，放到油锅里炸至外皮酥脆，然后均匀地切成大小相同的小方块。盘子里摆上两朵用蔬菜做成的花和一些鱼子酱做装饰，整体效果非常惊艳。

就这样，这道芙蓉鸭方就做好了。

整个厨房的人都忍不住发出惊叹！刘永汉感慨地说，现在很难看到这么细致又讲究的手艺了。

现在很多厨师不在技术上下功夫，反而开始研究怎么堆砌食材、搞创意搭配。一桌动不动就是几千上万的高级料理，吃完却让人摸不着头脑，根本不知道自己吃了点啥！

至于味道嘛，就更不好说了。如果你觉得不好吃，可能还会怀疑是不是自己没品位，想想都觉得挺滑稽的！

众人都目不转睛地盯着芙蓉鸭边角的那些碎料，口水一个劲地往下咽。

苗侃拿起一小块尝了下，味道香浓，口感酥脆，堪称是顶级美味。

他点了点头，心里满意得很。

见朱雪蓉那副眼馋的样子，苗侃嘴角一翘，夹起一大块边角肉，还配上一点特调鱼子酱，朝她递了过去。

众人注视下，朱雪蓉满心只装得下美食，一时忘记伸手接，竟下意识张开樱桃小嘴。

苗侃直接把那块送到她嘴里。

她细细咀嚼着，神情惊喜不已，明显被味道征服了。

苗侃又挑了一片解腻的糖醋莴笋条，在她咽下鸭方之后喂了进去。

一口下去，清爽感直冲天灵盖。

朱雪蓉接过筷子，忍不住又夹了一口。

两块边角就被她全吃光了，旁人看得嫉妒又羡慕，却没人敢出声说什么。

苗侃将剩下的芙蓉鸭放进了恒温保鲜箱里。

管震海皱了皱眉头，怎么看都觉得这不过是个普通箱子，真能扛到明天中午？

……

紧接着上场的是“开水白菜”，比之前那道更加讲究精细，可以说代表了川菜顶峰之作。

后厨的人一个个都偷偷拿出手机，就为记录这难得的时刻。

刚刚那一盘芙蓉鸭的制作流程，已经可以当作教科书来用了。

而这道开水白菜的做法更是细致到极致——

甚至需要小心剔除白菜芯的筋脉，这样才不会咬起来有粗糙感。

而这一切，对苗侃而言毫无难度。

整套操作流畅完美。

嫩白的白菜叶静静地漂浮在一碗清澈透亮的高汤中，看起来干净、精致又赏心悦目。

没有一丝油腻，却又鲜甜异常，把最普通的食材做成了高级风味。

苗侃把其中一小份单独留了出来，递给朱雪蓉品尝。

其他人眼里满满都是羡慕，但谁让她是领导呢？能先尝一口也属正常。

接下来，他又做出了鸡豆花和火爆腰花。

围观群众的脸色只有一个字：服！

这家伙手里的锅铲刀具怎么就这么听话？

技艺高超！视觉享受！

两道热菜很快完成，每一道都让人叹为观止。

看着眼前这一幕，没人相信苗侃年纪这么轻。

几个年轻人差点想上去要签名合影了，简直是厨师界的大神偶像！

朱雪蓉趁空拍了几张苗侃做菜时的照片，准备没事拿出来看看解馋，毕竟不能随时吃到他的手艺。

四道菜都被稳妥地放入保温恒温箱，封口锁好。

时间设定为24小时以内，刚好用到第二天中午。

围着看的人都没见过这种神奇装置，王经理忍不住好奇问道：

“苗师傅，这就搞定了？要不要再放进冰箱里冰一冰效果更好？”

“见过还需要另外冷藏的保温箱吗？”苗侃看了他一眼。

然后淡淡说道：“就这样搁地上就行，别乱碰。

只有上菜的时候才能开盖子。

要是谁好奇心作祟提前动了它，后果你自己担着。”

为了防止有人误打开箱子造成意外损坏，苗侃故意说严重了些。

眼下他在外面还要陪娃，真出了事远水救不了近火。

经这么一提醒，大伙儿仿佛那个保温箱成了什么重要装备一样，根本不敢靠近。

一直到半夜十二点半才算结束工作。

整个后厨总算下班走人。

真正加了班的其实只是那两个打下手的年轻人，其他人都是自愿留下来看过程的。

毕竟谁不愿意近距离观赏厨艺大师的手法？这可是在哪花钱都看不到的东西。

苗侃与朱雪蓉走出电梯时，身后一群人依旧在默默送行。

不是敬重他们的上司，而是尊敬眼前的这位大厨。

虽说菜已经收拾好，厨房里飘着的香味却迟迟不肯散去。

一群人的喉咙几乎快吞干了口水，想着晚上非得多吃点夜宵，不然肯定失眠。

下了楼。

苗侃翻了翻手机，看到小岚九点十几分的信息：“柴姿小朋友睡了。”

小孩作息特别稳定，这个点儿准时入睡，一会儿就能闭眼进入梦乡。

有这样一个省心的孩子真的很幸运，不像其他家晚上孩子精力充沛不愿睡觉，家长愁到想重新生一个。

“我开车吧，苗师傅应该累了。”朱雪蓉望着他轻声道。

今天又是为自己解决了大事，也没提报酬。

她早就决定要好好谢谢苗侃，具体怎么谢，路上再慢慢思考。

听到这话，苗侃看了看她的细高跟鞋，又扫了一眼脚踝线条和小腿轮廓，开口：“你穿了高跟鞋，还是让我来。”

说着拉开了驾驶位车门。

结果朱雪蓉一屁股坐进副驾，态度坚定地说：

“我把鞋脱了再开，你坐进来。”

苗侃无奈摇头，走到另一边坐上副驾驶。

朱雪蓉一脚踏住油门，晶莹的脚丫踩上去的动作让人心跳加速。

那可是不少人口中的“颜值天花板”。

车内播放的音乐舒缓轻松，加上坐在旁边那位女士身上传来的幽香，确实让人很放松。

苗侃轻轻合上双眼假装休息了一下。

可朱雪蓉误会了，以为他真的累极了，连忙降低了车速。

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