四合院：东旭说媒秦淮茹 第88章 算账

“哎哟，你这工作是真好。”

阎埠贵这职业也就没赶上好时候，不然，光补课都能赚大发了。

现在倒好，连个送礼的人都没有。

宋晨光说：“凑合吧，三大爷，你们这是？不进去给老何捧捧场？”

“不了，就看看！”

阎埠贵哪里舍得下馆子，主要还是太不划算，同样的食材买回去自己做，能省不少钱。

“得，三大爷，你们慢慢看，我先进去了！”

正好这个时候，店铺的老板都过来了。

宋晨光就招呼说：“大明，你看着安排！”

“好嘞，姐夫，你先去去包间歇着！”

没一会儿，宋晨光一行人就到了包间。

很快就端上来了几个凉菜，有樟茶鸭，这属于经典凉盘，跟烤鸭口感不一样。

另外还有一盘大刀顺风，下酒的，其实就是凉拌猪耳朵。

拍黄瓜，花生米等下酒菜肯定也不能少。

“菜来咯！”

过了一会儿。

秦大明趁着间隙，赶忙给送来了四道预制菜，红烧肉，莲藕排骨汤，烧肥肠，咸烧白。

宋晨光尝尝，味道不错，老何家是厨子世家，在炒菜方面是真没得说。

“宋会计，这家的川菜很正宗啊！”

曾大爷夸了一句，倒也没说违心的话。

在坐的都是各店铺的老板，平时都不缺嘴，也没少下馆子。

对吃的那还是相当讲究的。

“那真没得说，这里的厨子之前在丰泽园当过大厨..........”

宋晨光宣传了一波，自家的店打广告不丢人。

没多久，请的大姐麻溜的把菜给端上来了。

两个大妈是何大清在别的饭店挖过来的，都是熟手，干活麻利。

吃喝一阵后。宋晨光端着酒杯往后厨去了。

期间特意去外面大厅看了看，桌上的盘子光盘的居多。

这就没毛病了，以后能支棱起来。

等他进了后厨，见何大清正在煮肉片。

“晨光，你过来干嘛！”

“找你喝一杯，外面情况挺好的，以后要赚大钱了。”

他说着就把酒杯递给了何大清，傻柱就算了，这小子年轻气盛，喝酒容易犯浑。

“嗨，那我喝一点就成，还得忙活，喝多了误事！”

何大清也是爱喝酒的，这会儿沾上一口，浑身有劲。

傻柱愣了愣的看了几眼，不自觉的吞了口唾沫。

他也想喝，但又怕老爹揍他。

“得，你忙着，忙完了再算账。”

宋晨光也想看看一天能赚多少钱，做餐饮都不用算成本，因为要一直备货，算不清楚。

但只要看到营业额就大概知道能赚多少钱。

毛利润摆在那里，就好比赚了一百块钱，但是怎么也有个三十块钱到手。

等到了八点。

还有两桌客人没有散场，都是喝酒的，一时半会服还走不了。

但是可以算账，后厨也可以撤了，冬天天冷，一般歇业都比较早。

“大明，你看着点，我们先回去了。”

宋晨光打了招呼以后就撤了，得早点休息，熬夜对身体不好。

“放心吧，姐夫，我看着呢.........”

秦大明跟着何大清忙活了这么多天，也适应了城里生活节奏，年轻人嘛，这方面没毛病。

秦淮茹抄好了账本跟着一起先回去了。

她今天看到店里都坐满了，笑容就没停止过。

到了家里后，秦淮茹就用算盘噼里啪啦的算起来。

这是宋晨光为了让媳妇学算账特意买的。

如今这年月，算盘是必修课，只要上过学的人都会用。

过了一阵。

秦淮茹就跟男人念起了账目。

“哥，都算出来了，早晨卖包子一共收了十块少点，中午有二十桌顾客，有十一桌是大桌，收了三十八块多。

晚上有三十桌，收了近一百块钱，不过你带过来的那一桌就三十块钱了。

今天一天，总共是一百五十三块七毛五分。”

秦淮茹没有拿钱，只是算了账本。

再说了，走的时候还有两桌还在喝酒呢。

“嗯，把那三十块钱除去，这是我拉过来的顾客，属于偶然所得。

再把零头抹去，算一百二十块钱收入。

咱们就按三成的利润来算，赚三十六块钱。

要是每天都有这么好的生意的话，一个月得有一千块钱，刨去工资，房租，一个月还能有**百的利润，这可以啊........”

宋晨光突然就觉得现在赚钱是真容易。

就这么个小店收入竟然这么高，也就因为现在没那么卷吧。

“哥，肯定不止，今天才刚开业，进来吃饭的人都说何叔手艺好，以后肯定有不少回头客。

还有我们的利润能算到四成，送货价给的很低。”

秦淮茹觉得一个月的收入能上千，她家五成一就是五百多，一年下来比家里的酱菜作坊还赚钱。

“嗯，账不能这样算，酒水的利润只有三成，稀饭几乎是赔本，不过预制菜的利润挺大的。

平时也只能算个大概，要等到月底才能算总账，但应该赚的挺多的。

后面看情况吧，要是生意一直好下去，就可以增加人手。”

宋晨光的要求也很简单，他只希望在接下来的几年里，能够赚到足够买下一座三进院的钱。

并且储备足够应对灾年的粮食。

“诶，那何叔要是问起我们赚了多少钱，我们该怎么回答呢？”

秦淮茹突然想到这个问题，顿时有些犯愁了。

她心里觉得每个月都要给老何家分出去那么多钱，实在是有些不划算。

何家也没有个女人操持，怎么可能攒得住钱？

宋晨光想了想，说：“呃……就说三十块钱吧，这是我估算的利润。这件事你就别管了，到时候我会跟他说的。”

他这时正舒舒服服地泡在澡盆里。

这是他从小养成的习惯。

小时候，他的老娘还特意找人给做了一个大澡盆。

现在每次洗完澡感觉特别方便。

“好的。”

秦淮茹应了一声，然后拿来一条干毛巾，帮着男人把身子擦干。

接着，她也顺手用盆里的水洗了一下，反正水还热乎着，也不算浪费了。

就在这时，屋外突然传来了何大清的声音：“晨光，你睡了没有啊？”

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