重生八零：回到拿到录取通知书前 第27章 帮助

叶建强也好脾气的止住话头，“林老师说的其他人都在附近吗？”

程月兰点了点头，“是啊，都是家属院老师的孩子，差的多了想复读就来找我妈了，一个人也是管两个人也是管，就放一起了。”

她也幸好自己是老师的孩子，分会低一些，她都是压线进去了，运气好。

至于她妈暑假管那么多人干嘛，当然是她闲不住，而且都是是私下里给了钱的，这些她是不会出去说的。

小事嘴上说，大事嘴闭紧。

至于叶建强也算是…她强塞进来没花钱的，是旁听生。

叶建强“哦”了一声跟她说起了其他话，等林老师回来的时候听到的都是笑声。

她抬了抬眉，走了进去，身后跟着三人，两男一女。

“说什么呢，这么高兴。”林老师随口问了一句，“叶同学你跟我到房间里来吧。”

程月兰没跟上去，而是避开了，她放假呢。

程医生、林老师是双职工家庭，分的房子有五十平，两室一厅，还隔了一个小书房出来，他们就在那里讲课。

叶建强听完课出去吃了饭，下午到时间就来，不多事，还将程月英逗得很开心。

林老师对他观感不错，吃完晚饭两母女就去散步，散步的时候她说起了叶建强妹妹的事。

最后评价一句，“他妹妹叶澄怪凶的。”

林老师不置可否的笑笑，道：“别听一面之词，你都没见过他妹妹吧？”

“我是没见过，但是事情难不成还能有假？叶建强还想把复读名额让给她呢。”程月英不满的辩驳一句。

林老师：“家属院里的人还说你娇纵不理人呢，你怎么看？”

“我没有啊，她们乱说。”

林老师语调依旧平和，“对啊，这不就对了，三人成虎，说出来的话不是对的。当然，我没有说叶建强说的是谎话，人不行的意思。我只想让你不要全信他人一面之词，未了解全貌不要下定论。”

程月英也耐心想了想，其实这件事全是从叶建强口中听说的，虽然她相信他不会说谎，这事还是她主动问的。

但…妈妈这么说肯定有道理，她也是一个很有礼貌的人好吧，哪里娇纵不理人了！

“我知道了。”

林老师拍拍她的手继续散步，这件事一点都没忘往心里去。

叶建强打错了算盘。

叶建强这番操作叶澄是不知道，就算知道也不在意。全身心的投入到了盒饭大业之中。

下午三点出头叶澄就开始将难弄的糖醋排骨和红烧肉先打个底，向王奶奶家借了一口锅。

不借不行啊，是都需要时间的菜。

第一个菜是糖醋排骨，猪肋骨先是要清洗干净，排骨冷水下锅焯水，加入料酒去腥，将浮沫勺出，焯水两分钟捞出，用热水把表面的浮沫清洗干净，倒出控水。

同时红烧肉也不忘在另一边做，五花肉干锅烫一下皮去除的是皮腥味，黑了的地方用小刀刮干净。冷水下锅，放入葱姜、黄酒，开大后煮十分钟，再用温水煮干净，切成方块状。

而后就可以正式做了。

锅里放油、冰糖，小火炒化，而后观察气泡将排骨倒入快速翻炒上色再加入调配好的调料炒出香味，再放入醋、生抽、老抽，开水，在炖个四五十分钟，加入冰糖再放盐，再炖个十分钟，将香料、姜等夹出来，在开大火收汁，最后放醋翻炒一下。

而红烧肉的做法也差不多。

叶澄需要两边兼顾，因为糖醋排骨先做一点，时间上也不会有冲突。

锅里放少许油，将切好的肉放下去，煎至四面金黄再盛出来，将剩下的油铲出来，留一点在锅底放入冰糖小火炒到冒气泡，把肉放进去上色。

都说色香味俱全是一道美食最佳的夸赞，色可是在最先，色泽非常重要。

之后加小半碗黄酒去腥增香，再放入一勺生抽、老抽、醋，继续翻炒。而后放入香料，加入开水没过肉烧开后开小火炖一个小时的样子。

两个炖的时候叶澄就搬着个，小凳子在一边看书，香味从盖中透出。烟火人家的气息盈满厨房甚至飘了出去。

红烧肉收尾也是收汁，香喷喷的两道菜就这样做好了！

将糖醋排骨、红烧肉放到一边用厚毛巾裹在外面保温。

而后两个菜就就简单多了大热天的也不要全是热菜和太干巴，所以一个凉拌，一个有汤。

大概四点半左右就全部做好了，全都是用厚布裹住的，散发着热气。

叶澄打算先趁热吃，来回太耗体力了，她现在还是长身体的时候，吃好了，说不定还能长高呢！

哇，真好吃，自己的手艺真是太好了吧！味觉也好！吃什么都是甜甜的。

晚上王奶奶没买，叶澄清楚，一个正常男人的量对她来说，两顿绰绰有余了。

但叶澄还是夹了些菜，到碗里端给了她，不多，还带上借走的锅。

“王奶奶我今天晚上做的菜，您尝尝，还有这个锅，谢谢您了。”

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