嘎嘣脆！东北大妞恋综掀桌子 第222章 芒种的梅，酸了夏的甜

芒种时节，江南的梅雨季悄然而至。清晨，陆野推开窗，湿润的空气中夹杂着青梅的酸涩香。暖宝揉着惺忪睡眼跑进来："爸爸！今天要煮青梅，老师说芒种要'煮梅酿酒'！"

厨房里，叶知秋正站在灶台前清洗青梅："这是你奶奶从老家寄来的，山上的野青梅，酸得掉牙。"她笑着捏起一颗，"小宝儿，尝尝？"

"不要！"暖宝连连摆手，"太酸了！"

陆奶奶颤巍巍端来个陶瓮："我这有去年泡的青梅酒，酸甜适中。"她擦了擦瓮口的灰，"芒种这天煮青梅，既是尝鲜，也是送花神的仪式。"

"送花神？"暖宝好奇地问，"花神是谁呀？"

"是管百花的神仙，"陆奶奶坐在藤椅上，"芒种一到，百花凋零，人们就煮青梅、酿美酒，送花神归位，祈求来年花开得更艳。"

芒种·寻俗

上午，陆野带着暖宝去郊外的梅园。雨后的梅林青翠欲滴，空气里满是青梅的清香。

"爸爸，花神真的存在吗？"暖宝仰着头看满树的青梅，"她会不会难过？"

"傻孩子，"陆野摸摸她的头，"花神是古人对自然的敬畏，就像我们感谢土地赐予粮食一样。"

梅园主人王大爷笑着走来："小陆，带闺女来摘青梅？"

"是啊，"陆野指着满树青果，"准备回家煮梅。"

"芒种煮梅，是我们这里的传统，"王大爷递来竹篮，"这梅子要选青中带黄的，太青太酸，太黄太软。"

暖宝认真挑选："我要选最圆的，像小皮球一样！"

备料·承艺

回到家里，厨房成了煮梅的主战场。陆野负责清洗青梅："要用盐水泡半小时，去除涩味。"他握着暖宝的手，"要轻轻搓洗，别把皮弄破了。"

"爸爸，为什么要泡盐水？"暖宝问。

"去除果皮的苦涩，"陆野解释，"就像人生，要先经历一些苦，才能尝到甜。"

叶知秋在旁边调配糖水："白糖和青梅的比例要刚好，太甜掩盖了梅的清香，太酸又难以下咽。"她尝了尝，"再加一勺蜂蜜，中和一下酸味。"

陆奶奶搬来去年泡的青梅酒："这个要温一下，配煮好的青梅最是解腻。"她倒了两杯，"你太爷爷生前最爱喝这个，说比什么名酒都香。"

煮梅·守艺

中午时分，厨房里飘着酸甜的香气。陆野将泡好的青梅和糖水一起倒入锅中："要小火慢煮，让梅子的酸和糖的甜慢慢融合。"

"我闻到香味了！"暖宝趴在锅边，"肯定很好喝！"

"还要煮半个时辰，"陆野说，"急不得，好味道要慢慢等。"

等待的时间里，陆奶奶讲起芒种的习俗："我们小时候，芒种这天要送花神。女孩子们用彩绸扎成花环，挂在树上，祈求花神保佑来年花开繁茂。"

"那我们也要送花神！"暖宝兴奋地说，"我要做个最漂亮的花环！"

"好啊，"叶知秋拿来彩绸和丝带，"我们都来动手。"

一家人忙活起来，暖宝和叶知秋编花环，陆野和陆奶奶准备祭品。麦芒坐在婴儿椅上，摇摇晃晃拍着小手，像是在为花神送行。

祭神·传承

下午，一家人带着花环和祭品来到院中的桃树下。

"花神大人，"暖宝双手合十，"感谢您让花儿开得这么美，现在您要回家了，我们送您花环，希望您明年带来更多鲜花！"

陆野点燃三炷香："愿来年春暖花开，万物复苏。"

叶知秋将青梅酒洒在地上："敬花神，也敬我们的祖先。"

陆奶奶看着孩子们认真的样子，眼中满是欣慰："我们小时候，送花神是件大事，全村的女孩都聚在一起，比谁的花环最漂亮。"

"奶奶，您小时候送过花神吗？"暖宝问。

"当然送过，"陆奶奶笑着说，"那时候我扎的花环最漂亮，村里的小伙子都夸我手巧。"

午宴·团圆

煮好的青梅出锅了，琥珀色的梅子浸在糖水里，酸甜诱人。

"好香啊！"暖宝迫不及待地盛了一碗，"我要多吃点！"

"慢点吃，"陆野笑着说，"这梅子酸，吃多了牙齿会软。"

叶知秋给每个人盛了一碗："这个要配青梅酒，酸甜更解腻。"

麦芒也尝了一口，皱着眉头吐了吐舌头："酸......酸！"

"哈哈！"暖宝大笑，"弟弟不能吃太酸的！"

陆奶奶抿了一口青梅酒："这酒比去年的更醇了，看来泡得不错。"

午后·闲趣

吃过午饭，一家人坐在客厅休息。暖宝拿出彩纸，开始折纸花："我要折很多花，送给花神。"

"我也要折！"麦芒爬过来，"我折给弟弟看！"

陆野拿出一本关于芒种的书："你们看，芒种还有安苗的习俗，祈求五谷丰登。"

"安苗是什么？"暖宝问。

"就是在田里插上彩旗，祈求禾苗平安生长，"陆野解释，"现在虽然不做了，但这种对丰收的期盼，一直都在。"

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