嘎嘣脆！东北大妞恋综掀桌子 第205章 小暑的姜，晒出夏的凉

小暑的日头毒得像火烤，刚过晌午，院里的青石板就烫得能烙饼。陆野猫在屋里，正给暖宝扇着蒲扇，小丫头趴在凉席上，额头上敷着湿毛巾，无精打采地数着窗外的蝉鸣。“爸爸，我想吃冰糕。”她有气无力地哼哼，“奶奶说不能贪凉，会肚子疼。”

陆野心疼地摸摸她的脸：“再忍忍，奶奶有办法，保证让你凉快又舒服。”他说的办法，便是小暑时节，奶奶雷打不动的功课——晒伏姜。

院门口，王铁柱扛着半袋子新挖的生姜进来，姜块还沾着湿润的泥土，辛辣的香气扑面而来。“野子！我刚从地里刨的，姜母子长得壮实，姜辣素足！”他擦着汗，“这玩意儿晒成伏姜，比啥都管用。”

“铁柱哥，辛苦！”陆野接过姜袋，“去年你给的伏姜，暖宝喝了半个夏天，都没怎么闹肚子。”

李狗蛋拎着一大壶老冰糖跟在后面：“这是按你要求备的，伏姜茶要配老冰糖，败火又润喉。”他冲屋里喊，“叶丫头！准备大缸和竹匾，今天咱们晒姜！”

暖宝一听有活干，立刻忘了暑热，从凉席上跳起来：“我要帮忙！我要给弟弟晒姜！”她踮着脚够竹匾，“弟弟的姜，要晒得最香！”

陆奶奶系着靛蓝围裙，笑眯眯地从厨房出来，手里拿着把小刀：“小宝儿来，看奶奶怎么处理姜。”她教暖宝用小刀刮去姜皮，“要刮干净，不然晒出来会发霉。这姜啊，就像咱们人，得把坏毛病都刮掉，才能健健康康。”

“嗯！”暖宝学得有模有样，虽然刮得歪歪扭扭，但小脸上满是专注，“我把弟弟的坏毛病都刮掉，他就不会哭鼻子了！”

晒姜·守艺

晒姜是个慢功夫。陆奶奶将处理好的姜块切成薄如蝉翼的姜片，整齐地码在竹匾上。“要切得薄，晒得才快，药效才容易出来。”她将竹匾搬到屋檐下的阴凉处，“不能暴晒，要阴干，这样姜的温性才保留得住，不会上火。”

叶知秋端来一碗老冰糖水：“妈，您歇会儿，喝口水。”她接过陆奶奶手里的刀，“我来切吧，您指导我。”

“好。”陆奶奶坐在门槛上，摇着蒲扇，“这刀工，讲究的是稳和匀。就跟过日子一样，急不得，要慢慢来，才能把苦日子过出甜滋味。”

暖宝蹲在旁边，小手托着腮帮子看：“奶奶，这姜片像不像黄色的小月亮？”

“像！”陆奶奶夸奖道，“小宝儿的眼睛尖，长大肯定是个巧手。”

王铁柱把晒好的姜片收进大瓦罐：“我娘说，伏姜要密封在瓦罐里，等入了伏天，拿出来泡水喝，那才叫一个地道。”他拍了拍罐子，“给你家留个大罐子，够喝一夏天。”

李狗蛋搬来一口大缸：“这是我家腌酸梅汤的缸，借你家存姜片。”他往缸里撒了把盐，“隔几天翻搅一下，姜片不容易坏。”

陆野看着满屋子的姜片，闻着那股辛辣又清新的味道，心中踏实：“有了这些，这个夏天，咱家人就都有了‘凉方子’。”

姜茶·暖心

傍晚，暑气稍退。陆野烧了壶山泉水，将金黄的伏姜片和老冰糖放进陶壶里，小火慢熬。“水要滚开，姜味才出得来。”他搅动着壶里的姜茶，“这茶，喝下去从喉咙暖到胃里，再从胃里散到四肢百骸，汗一出，人就凉快了。”

第一碗姜茶，陆野端给了陆奶奶：“妈，您先喝。”

“好喝。”陆奶奶咂咂嘴，暖意从心底升起，“比我当年嫁过来时喝的还香。”

暖宝捧着小碗，小心翼翼地吹着：“爸爸，这个茶辣辣的，像弟弟的小脾气！”她皱着小眉头喝下去，随即又露出笑脸，“但是喝下去，好凉快！”

“那是。”叶知秋笑着给她擦嘴，“这是咱家的‘消暑神器’。”

王铁柱和李狗蛋也凑过来：“给我们也来一碗！”两人喝着姜茶，坐在院子里摇着蒲扇，“这天儿，有姜茶，再有个西瓜，神仙也不换。”

李狗蛋从井里捞出个冰镇西瓜：“这不，备着呢！”西瓜切开，红瓤黑子，凉气四溢。

赏荷·纳凉

吃过晚饭，暑气全消。陆野带着全家去村后的小池塘赏荷。满池的荷花亭亭玉立，粉的、白的，在月光下像一群害羞的少女。

“爸爸，荷花好漂亮！”暖宝蹲在池边，指着荷花，“弟弟以后要是在这里玩水，肯定会开心！”

“会的。”陆野抱起她，“等天再凉快点，爸爸带你和弟弟来采莲蓬。”

陆奶奶坐在塘边的石凳上，望着满池荷花：“我年轻时，也喜欢采莲。这荷叶，晒干了能做枕头，安神。”

“妈，那我们明年采些荷叶。”叶知秋柔声说，“给您和暖宝做个新枕头。”

月光下，一家人坐在塘边，闻着荷花的清香，听着蛙鸣虫唱，心中的燥热与烦闷一扫而空。陆野觉得，这便是夏天最美好的样子——有炎炎烈日，也有清风荷香；有辛勤劳作，也有闲情雅致。

他在笔记本上写道：

“小暑的姜，晒出夏的凉。

姜片凝着辛辣，伏茶暖着脾胃，

弟弟的姜茶梦，姐姐的荷花香，

奶奶的老智慧，

都在说：

夏日可畏，

有姜可依，

便是最好的慰藉，

最暖的家。”

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