嘎嘣脆！东北大妞恋综掀桌子 第183章 夏至的面，拌出夏的爽

夏至的蝉鸣裹着热浪撞进堂屋窗棂时，陆野已经蹲在灶前的石磨旁揉面。汗水顺着下巴滴在磨盘上，晕开小小的湿痕——新麦是王铁柱昨天刚送来的，颗粒饱满泛着金黄，磨出来的面香得能飘出半条街。

“爸爸！我也要揉！”暖宝穿着碎花短袖，攥着小拳头蹦跳过来，鼻尖沾着面粉，“奶奶说夏至要吃凉面，我给麦芒弟弟揉第一团面！”她的小手按在面团上，像只小猫咪踩在棉花上，“老师说，凉面要筋道，弟弟吃了有力气跑！”

陆野笑着擦她脸上的粉：“小宝儿的面，比去年的软。”他捏起块面团，指节一压一道印，“等会给你留份，拌上黄瓜丝，比糖还甜。”

里屋传来“哗啦”声，叶知秋抱着刚醒的麦芒出来，身上搭着薄纱裙：“野子，麦芒醒了，要吃奶。”她摸了摸麦芒的小脑袋，又转向灶台，“我熬了绿豆汤，加了冰糖，等会给凉面解腻。”

“辛苦媳妇儿。”陆野接过麦芒，小娃娃攥着他的食指，力气大得像小钳子，“今天让你当回夏至的公主，坐着吃凉面。”他望向院外，李狗蛋的平板车“吱呀”驶来：“铁柱哥他们来了。”

院外传来吆喝：“野子！叶丫头！夏至送麦，我带了新磨的面粉！”王铁柱跳下车，背心湿得贴在背上，“李狗蛋说今儿个来帮咱压面条，他新买的压面机，劲儿大！”

“铁柱哥，快进屋！”陆野接过面粉袋，“去年你送的面，知秋做的凉面，暖宝吃了三碗。”

李狗蛋推着平板车紧随其后，车上码着压面机和青花瓷碗：“这是按你要求买的，压出来的面细匀。还有今年的新醋，泡蒜用的，夏至凉面离不了。”他冲暖宝挤眼，“小宝儿，叔给你留把小压面杖，等会教你压面，说‘这是叔叔的手艺’！”

“我要给麦芒弟弟留！”暖宝立刻举着压面杖，“让他看着面从机器里钻出来，像变魔术！”

陆野带着王铁柱调试压面机。金属辊子转动起来，“吱呀”作响，面团进去，出来就成了细匀的面条。“这机器省劲儿，”李狗蛋擦着汗，“你奶奶以前压面，得揉半小时，现在一分钟就好。”

“那是。”陆野摸着光滑的面条，“多亏你俩帮忙，不然我还得揉到天黑。”

日头爬到中天，暑气正浓。陆家院子里摆开了凉面宴。八仙桌上铺着蓝印花布，中间摆着青花瓷碗装的凉面，周围是拍黄瓜、煮豆芽、腌萝卜条，还有一盆冰镇绿豆汤。“尝尝奶奶调的汁，”陆奶奶端来碟子，里面是醋、蒜、辣椒油、香油，“这汁要拌匀，不能太酸，不能太辣，刚好提味。”

“好吃！”暖宝夹起一筷子面，“筋道！比去年的还好吃！”她举着碗，“我要给麦芒弟弟留半碗，等他长大，吃凉面配西瓜！”

“小馋猫。”陆野笑着擦她嘴角的醋，“麦芒现在只能喝奶，等你学会了压面，给弟弟做凉面。”

陆奶奶坐在槐树下，摇着蒲扇：“这凉面是你太姥姥传的方子，夏天吃最爽，败火。”她指着桌上的醋瓶，“这醋是去年冬天腌的，放了一年，香得很。”

午后，李狗蛋带着几个婶子来吃凉面。“这面真细！”张婶吸溜一口，“比我家那口子揉的强多了。”

“那是野子揉的。”王铁柱啃着黄瓜，“他手劲大，揉的面筋道。”

暖宝搬来小凳子，坐在压面机旁画画。画纸上是个大压面机，吐出细细的面条，旁边歪歪扭扭写着“麦芒的凉面”。“等麦芒大了，”她举着画给陆奶奶看，“我教他压面，做给弟弟吃！”

“好。”陆奶奶戴上老花镜，“奶奶给你裱起来，挂厨房墙上。”

傍晚时分，陆野在厨房煮第二锅面。水汽氤氲中，面条浮起来，像条白色的丝带。“知秋，尝尝这锅，”他捞起面，“火候刚好，不软不硬。”

“嗯。”叶知秋坐在餐桌前，“加了黄瓜丝，更清爽。”她夹起面，吹了吹，“麦芒要是能吃，肯定喜欢。”

“等他会坐了，”陆野坐在她对面，“我喂他吃凉面，说‘这是爸爸做的’。”

陆奶奶端来绿豆汤：“喝碗汤，解解暑。麦芒刚才喝了小半碗，小脸红扑扑的。”

“他肯定觉得凉快。”陆野喝着汤，“夏天就该吃凉面，喝绿豆汤，比空调还舒服。”

暖宝趴在桌上画画，画纸上是一家人吃凉面的样子：爸爸、妈妈、奶奶、姐姐，还有小弟弟麦芒，每个人碗里都有面条。“这是我们家，”她指着画，“夏天吃凉面，好开心！”

陆野望着画，心里充满温暖：“等麦芒长大，我们每年夏至都吃凉面，拍张全家福，贴在墙上。”

夜里，陆野坐在院子里记笔记。蝉鸣渐弱，晚风带着凉意。“知秋，你说这凉面，”他轻声说，“拌的是面，吃的是心意。”

“是啊。”叶知秋靠在他肩头，“就像我们的日子，简单却温暖。”

陆野在笔记本上写道：

“夏至的面，拌出夏的爽。

面条载着传承，凉汁藏着心意，

弟弟的小拳头，姐姐的画纸，

奶奶的醋瓶子，

都在说：

夏日漫长，

有面可吃，

便是最好的清凉，

最暖的家。”