嘎嘣脆！东北大妞恋综掀桌子 第104章 冬至饺子的馅，包着半世纪的暖

十二月的雪下得密了，陆野家的院墙上积了寸把厚的雪，像给青砖砌的院墙穿了件白棉袄。叶知秋哈着白气从屋里出来，手里端着个铝盆："野子，奶奶说今儿个冬至，得包饺子。"盆里是揉好的面团，"你昨晚说想吃白菜猪肉馅的，我拌好了。"

"秋姐，"陆野接过面团，指尖沾着面粉，"你记不记得，六年前咱头回包饺子？"他把面团放在案板上，"那会儿在出租屋，你擀的皮儿薄得能看见馅，煮的时候全破了，咱俩就着醋吃了半锅。"

"哪有那么惨。"叶知秋笑着揪下块面，"那是你不会煮——水开了要加点凉水，反复三次，皮儿才结实。"她开始擀皮，擀面杖在面团上"咕噜咕噜"响，"今年奶奶说，要包四种馅——白菜猪肉、韭菜鸡蛋、酸菜粉丝，还有你最爱吃的酸菜羊肉。"

暖宝从里屋蹦出来，小棉袄上沾着雪渣，手里举着个小擀面杖："爸爸妈妈，我也要包！"她的小脸冻得通红，鼻尖沾着雪，"我要包个'小宝牌'饺子！"

"小宝儿，"陆奶奶颤巍巍从厨房出来，手里端着个粗陶碗，"先喝碗'冬至汤'暖暖——"碗里是红糖姜茶，"喝了不冻耳朵。"她把碗递给暖宝，"奶奶教你揉面——要像揉云彩似的，软软的，暖暖的。"

暖宝捧着碗抿了口："奶奶，这个汤甜甜的，像蜂蜜！"

"那是。"陆奶奶眯眼笑，"放了三块冰糖呢。"她把揉好的面团分成小剂子，"小宝儿，你揉这个——像揉小面团似的，别太用力。"

"知道啦！"暖宝学着奶奶的样子，小手捏着面团，"揉呀揉，揉成小球球！"

陆野站在案板前调馅，白菜猪肉馅的香气混着韭菜鸡蛋的清香，在厨房里弥漫："秋姐，你说咱为啥总爱包饺子？"他用筷子搅着馅，"城里的火锅、烧烤那么多，咱还是惦记这口饺子。"

"因为饺子团圆。"叶知秋擦了擦手，"皮儿包着馅，像一家人抱在一起。"她捏起个饺子皮，"你瞧，这饺子多像咱家——有你有我，有奶奶，有小宝儿。"

陆野的手顿了顿。他想起爷爷临终前，攥着他的手说："野子，咱中国人过年过节，就得吃饺子。皮儿是日子，馅是人心，包在一起，才叫团圆。"那时他不懂，如今看着叶知秋捏饺子的侧影，看着暖宝揉面的小手，才明白爷爷说的"团圆"，是心贴着心，手牵着手，一起把日子包进饺子里。

"陆野，"叶知秋递过个饺子皮，"你包的饺子总是露馅。"

"那是故意的。"陆野笑着接过，"给小宝儿留的'开口笑'饺子——"他把馅塞进去，"这样吃起来更甜。"

"小祖宗。"叶知秋刮他鼻尖，"别惯着她。"

院门口传来"吱呀"一声，王铁柱扛着袋面粉进来："野子！叶知秋！冬至了，我老伴儿说，咱左邻右舍得一块儿吃饺子！"他掀开袋子，面粉雪白雪白的，"给你送两斤新磨的面，筋道！"

"王哥，你这太破费了。"叶知秋连忙摆手，"咱们自家面粉够用了。"

"破费啥！"王铁柱把面粉扛进厨房，"你上次帮我家的娃儿修自行车，我记着呢！再说了——"他冲陆奶奶挤眼睛，"咱奶奶说了，冬至吃百家饺，一年都不冻脚。"

话音刚落，李狗蛋推着辆二八自行车过来，后座绑着个鼓鼓囊囊的麻袋："铁柱哥，我这麻袋里是'酸菜羊肉馅'——我妈说，冬至吃羊肉，冬天不怕冷！"他冲暖宝挤眼睛，"小宝儿，等会儿给你留个饺子，咬一口，香得能跳起来！"

"谢谢狗蛋叔！"暖宝挥了挥小拳头，"我给你唱首歌——'冬至到，饺子香，全家团圆乐洋洋'！"

陆奶奶颤巍巍走过来，手里端着个盖着盖子的盆："野子，把咱家腌的酸菜拿出来——"她掀开盖子，酸菜的香气混着辣椒的香，"这是你爷爷当年腌的，放了二十年，酸得能解腻。"

"奶奶，您怎么还留着这个？"陆野接过酸菜，"都放了这么多年了。"

"留着给你娶媳妇。"陆奶奶眯起眼笑，"你娶了秋丫头，我就拿出来给你们包饺子。"她把酸菜递给叶知秋，"秋丫头，你切细点，这酸菜金贵。"

叶知秋接过酸菜，刀工利落地切着："奶奶，您这酸菜比超市买的香多了。"

"那是。"陆奶奶得意地扬起下巴，"我跟你爷爷当年腌酸菜，要晒七七四十九天，杀三次水，才能有这么香。"

厨房里渐渐热闹起来。陆野负责调馅，叶知秋负责擀皮，陆奶奶负责指导暖宝揉面，王铁柱和李狗蛋在院子里劈柴火："野子，今儿个饺子管够！"王铁柱抡着斧头，"咱烧开水，煮它三大锅！"

"好。"陆野笑着应下，"等煮好了，挨家挨户送。"

暖宝揉着小面团，揉得满脸都是面粉："爸爸，我的面团揉好了！"她举着个小面球，"像个小雪球！"

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