辞职回家上山下海 第87章 蓝鳍金枪鱼

随着一声沉闷的 “哗啦” 巨响，那尾庞大的金枪鱼终于破水而出。

它身体在阳光下闪烁着青蓝色的金属光泽，奋力扭动着，溅起大片晶莹的水花。

刚被钓上渔船的它，还带着大海深处的寒意与神秘气息。

“哇塞，这金枪鱼这么大么，这得有一米半了吧！”三小只看着这条大金枪鱼惊诧道。

这时候六叔也走过来看了看：“可惜了，是条黄鳍金枪鱼，这要是只蓝鳍金枪鱼就好了，那就值钱了。”

看着三小只一脸的求贤若渴，张凡笑了笑说道：“从价值方面来说，蓝鳍金枪鱼由于过度捕捞，数量已经减少了很多，特别是品质好的蓝鳍金枪鱼，以前曾有一条重快300公斤的蓝鳍金枪鱼拍卖出1600多万人民币。”

“而黄鳍金枪鱼目前是全球产量最多的金枪鱼，全球产量占比高达35%，所以价格相对较低，每斤在30-600元，越大只越贵。”

“至于味道嘛...”张凡说着想到了自己曾经吃过一次蓝鳍金枪鱼，忍不住怀念起来。

“蓝鳍金枪鱼的肉质是深红色的，而且紧密细腻，油脂丰富，味道浓郁，尤其是腹部的肉，可谓是入口即化。”说着张凡忍不住吞了口口水。

“至于黄鳍金枪鱼肉质则是浅桃红色，稍显松散，味道清淡，口感清爽一些。”吃过了蓝鳍金枪鱼就很难喜欢黄鳍。

“真的那么好吃么？”张毅听着张凡的形容也是忍不住吞了吞口水。

“那怎么区分蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼？”小峰好奇的问道。

“鱼鳍一个是蓝色的一个是黄色的？”小六子听这名字感觉应该这么区分。

“你说的对也不对。”张凡看着小六子说道。

“蓝鳍金枪鱼可以长到很大，最大能长到四米多，而黄鳍最大也就能长到3米，通常比蓝鳍小。”

“还有就是颜色，最主要区别就是肚子。”张凡指着眼前的黄鳍金枪鱼说道：“蓝鳍的一般是银白色，而黄鳍的一般是黄色到银色，眼前这个就是黄色的。”

几小只现在听着讲解，看着眼前的实物，不断的点头，理解也更深刻。

“还有个最主要的特点，蓝鳍的第一背鳍是蓝色，第二个是红褐色。而黄鳍的均为淡黄色。这个是最好区分的。”

三小只不断地点头，果然有用的知识又增加了。

这时候六叔也是熟练的用刀从金枪鱼的鱼鳃根部切入。

“这是啥意思？直接给我们吃了？”张毅又一次懵逼了。

六叔斜了他一眼：“想的倒是挺美，这叫放血，金枪鱼的血液丰富不及时放血，就会凝固进到肌肉里，这样肉的颜色就会变成暗红色，而且保鲜时间也会变短。”

张凡接着打击道：“而且鱼肉中要是有血就会带有腥味，就不好吃了！”

果然是话多的最容易被怼，其他两小只就在那偷笑。

“来吧，我们再试试，能不能钓到，说不定有鱼群我们就该下网了。”张凡见六叔将金枪鱼拿去冷藏，和三小只说道。

几人又站到了船侧，开始钓鱼。

三小只在嘀咕着比赛谁先钓上来。

过了一段时间，小峰的鱼线被瞬间绷直，就连小峰都被拽的踉跄往前。

“小峰小心！”两小只看情况不对，赶紧跑过去。

三人的力气才勉强拉住，这时候他们才发现张凡的力气是真大。

张凡见自己的迟迟没动静，决定还是先帮小峰拉上来再说。

刚一上手，张凡就知道这条绝对比刚才那一条大很多！

这次足足用了一个小时的时间，才把这条鱼拖上船。

“这是条蓝鳍金枪鱼！”张毅通过刚学到的知识，所谓现学现卖。

大声地喊道：“我还是头一次见这么大的鱼！”

六叔拿着尖刀走了过来，眯着眼睛打量着：“你们几个看，这就是蓝鳍金枪鱼，这体型的有接近两米了，你们看他的背鳍，更短，和刚才的黄鳍对比是不是很明显。”

三小只仔细地看着，时不时的点点头表示自己学到了。

金枪鱼拼命扑腾，强有力的鱼尾抽打在渔船的甲板上，发出砰砰的声响，那力量震得甲板都微微颤动。

它的嘴巴大张着，鳃一张一合，试图从空气中汲取那并不熟悉的氧气，每一次呼吸都带出一串串细小的水珠。

它的眼睛瞪得滚圆，充满了恐惧与愤怒，死死盯着周围这些将它从熟悉的海洋环境中拽出的人类。

几人给金枪鱼套上绳索，小峰一边使劲拽着绳索，一边念叨着六叔之前教过的知识。

手臂上的青筋暴起，脸上满是汗水和海水混在一起，顺着脸颊滑落。

小峰不得不喊张毅和小六子，声音在海风中被扯得有些破碎：“快来帮忙，这大家伙劲儿太大了！”

张毅和小六子也来帮忙，试图将金枪鱼吊起来，好放血。

张毅一边拽着一边感叹道：“果然不愧是蓝鳍金枪鱼，比之前钓的黄鳍的力气大太多了！”

六叔则手持一把锋利的尖刀，小心翼翼的靠近金枪鱼。

试图找准时机，给它一个痛快，结束这场艰难的“战斗”。

六叔的眼神专注而冷静：“别光顾着聊天，小心被它的尾巴扫到。蓝鳍的力量可不是黄鳍能比的，被他抽一下，胳膊都得断！”

几个人也不再聊天，小心翼翼的拽着。

六叔瞅准时机，在鱼鳃打开的瞬间，切断里面的血管，鲜血顺着鱼身躺落在甲板上。

渔船的甲板上一片狼藉，到处都是海水，湿漉漉的让人有些站不稳。

各种渔具散落一地，绳索纠缠在一起。

周围的海风呼呼地吹着，带来大海特有的咸腥味。

当六叔再次走出来，甲板也已经被冲洗干净了。

“小凡，怎么样，这有鱼群么？”六叔靠近张凡问道。

“应该没啥问题，我们先试着下一网看看！”张凡回复道。

“好，我去准备，这次我们就用围网。”

“好。”

“希望我们这次可以大丰收，多来几条蓝鳍金枪鱼！”六叔笑着说道。

三小只则在一旁肯定的说：“一定会有的，而且都是蓝鳍金枪鱼！”

张凡和六叔对视一眼笑了笑，也没回答。

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