掘明 第100章 应对方法

就在李家撤离的时候，顾临渊找到了方海，说道：“海叔，我这边需要你帮忙，安河村赚钱的能力太大了，上面已经开始惦记了。”

听到顾临渊的话后，方海沉默，没有说话。

“我现在要做两手准备，鸡蛋不能放在一个篮子里，海叔，李家已经先行离开，我这边需要你到时候带领五百人的护村队成员，到时候去两广地区。”

“我会给你这边五万两启动资金，你这边需要招兵买马，我本打算让阿成过去，但是阿成年纪太小，我怕镇不住李家，目前来说，只有你最合适。”

“这次过去，会长时间无法回来，后续的资产我也会逐渐转移，等于两广这边需要海叔你慢慢蚕食，需要确定的就是蚕食后的地方需要绝对的掌控力。”

“李家目前看着还是可以信赖，但是李老爷子万一不在了，要多注意一下李家，如果他们安分还好，不安分就杀掉。”

顾临渊说完看着方海。

“什么时候？”方海问道。

“等李家传来通知，需要什么到时候和我说就好，另外这次过去的人员海叔你这边自己挑选，给我留几个教官就好，新兵还是要训练的。”

“好。”

顾临渊也不想如此，但是海州离徐州太近，就算是京师都不远，广东那里可是还有不少山区，逐渐蚕食，可以拿到绝对的掌控。

江南地方不能去，那里世家门阀太多了，河南乃是关中之地，更是朝中重点关注的对象，四川不再考虑，顾临渊暂时还不想和秦良玉对上。

至此，只有两广地区还可以占据。

随后奚怀之找到了顾临渊，说道：“东家，新建的工坊已经成功，另外按照您的要求，碾石两块都已经做好了。”

“好，这回甘蔗可以利用起来了，走我们去新工坊。”

随后几人来到了工坊，工坊里已经有了不少的人，这些都是精挑细选的人员，虽然说不上绝对忠诚，但是也不会叛变。

“你们现在按我说的做，现在把这些甘蔗去掉头部和根部，然后用石碾反复研磨，直到没有汁水为止。”顾临渊说着，其他人也按顾临渊的话语操作。

碾出的甘蔗汁逐渐从槽口流到下方准备好的盆中，此时的甘蔗汁呈现青黄色，还有许多杂质。

顾临渊又让众人拿出多张过滤用的麻布，开始过滤，三四次后，汁液开始出现呈青色后，加入了石灰进行搅拌，搅拌结束后，顾临渊让他们静置一个时辰，剩余时间继续榨甘蔗汁。

一个时辰后，沉淀物已经沉入了锅底，上层的汁液变得清澈了不少。

将分离好的澄清汁液小心的倒出，这回是正式的熬煮甘蔗汁了，大火开始熬煮甘蔗汁，撇去上层的浮沫，并不停的搅拌。

直到甘蔗汁变得浓稠，颜色也逐渐变深，和蜂蜜一样浓稠的时候，倒入了准备好的模具中。

等到冷却凝固后得到了黑褐色的粗糖。

顾临渊又让人拿到一些干净的黄泥，将黄泥和清水按比例混合静置，取上层较轻的泥浆水备用。

“剩下的你们注意，每天往粗糖块上倒上黄泥浆两到三次，持续七天左右，杂质会和泥水一起流走，糖块表层会慢慢析出白糖结晶。”

顾临渊教导着他们如何做。

“最后用干净的竹片把白糖结晶刮下来，放在阴凉通风处晾晒三到五天。”

“最后你们把白糖进行一下分级，最好的是雪白的霜糖，中间是黄砂糖，黑糖渣这个也做保留。”

顾临渊也不怕这些人泄密，都是有家的人，出了问题都能找到，而且人还在安河村，这时候顾临渊估计他们也不想再过上温饱都不能确定的生活。

在交代完后，顾临渊等人也离开了，工坊剩余的需求，奚怀之也会尽量满足。

“怀之，安河村的事情我现在交给你了，另外海叔将会去两广地区。”顾临渊说道。

“大人，为何？”奚怀之暂时还不清楚具体情况。

在顾临渊详细说明了之后，奚怀之仔细的思考了一下，说道：

“东家，可以暂时不着急，两广可以作为备用手段，但是不是必须，现在我们能掌控的势力范围就是海州城。”

“明面上安河村是重点，但是真正的根据地在卢山，到安河村也就百里左右的距离，真要出现什么情况也能及时应对，现在就是需要扩大一下护村队的名义，哪怕朝廷知道了，但是护村队如果满员，朝廷也不想管辖腹地出现动乱。”奚怀之说道。

“所以我让海叔替我到两广地区看住李家，另外这白糖制造方式我也会让海叔在两广地区制作，然后在江南地区贩卖，安河村的白糖则是贩卖至京师和淮安府，这次商行要卖，让他们从安河村采购，不再挂名商行下面的工坊。”

“还有，最近护村队有了两千余人，现在还不够，需要更多，这一次再招募五千，要青壮，不能留在安河村，现在安河村已经在朝廷挂上号了，招募的时候直接从卢山那边开始。”

顾临渊想了想，两千多人还是不能自保，没有三五万人，内心还是有些虚。

而且现在卢山的铁匠铺每日产出可以满足千人队伍，甲胄过上一个月也可以满足一千士兵，时间越久，对顾临渊越有利。

“东家，按照现有的资金流水，我们最多养得起三到四万的精兵，如果算上骑兵，最多能养活三万，这样勉强能达到收支平衡。”现在的安河村所有工坊除去分红，一个月的收入大约是二十万两。

三万士兵一个月的就要花费八万两的军饷，这还不算他们的粮食，还有骑兵战马，工坊材料的采购等，五万人是现在安河村能承受的最大兵源数量。

新兵训练也是要时间，还有军事学院三个月一开学，虽然都是速成班，都是需要时间。

顾临渊也在想是否现在就把精盐做出来，但是想了想，还是放弃了，崇祯十一年才是最好的时间，顾临渊记得那时候大明朝的盐铁正式崩溃，盐铁财政一年收入才四十万两，那时候正是最好的时间。

三万人的精兵，也够用了。