刑部打工：卷死怨种同僚 第14章 软羊

那摊子不大，就一个冒着滚滚白汽的大锅灶，几张矮桌条凳，连个正经招牌都没有。

可就是这不起眼的小摊，在城南这一片却鼎鼎有名。

陶娘子的秘诀就在那锅汤里——据说是家传的秘方，用羊骨、羊肉熬出浓白醇厚的底汤，再掺入一半用老母鸡吊出的清亮鸡汤，两汤相融，既不失羊肉的浓郁，又多了鸡汤的鲜甜，去膻解腻，回味无穷。

当然，如果是有钱人，会自己带胡椒来，撒上一点，冬天里来上一碗，热乎乎地喝下去，能从喉咙一直暖到脚底板！

这个世道，香料可比肉都金贵，这样的小摊子自然是不会提供的。

在劳动人民的智（抠）慧（门）之下，用来煮羊汤的羊肉自然也不会被浪费。

肥瘦相间的羊肉炖得酥烂，捞出来晾凉了切片，就是上好的冷切羊肉，蘸着陶娘子特制的韭花酱，香而不腻。

而最让凌析魂牵梦绕的，是那传说中的“软羊”。

“软羊”是陶娘子的独门绝活。

选上好的羊腩肉，先用秘制香料文火慢炖几个时辰，炖到骨酥肉烂，再用蒸笼蒸透。

出锅的羊肉，早已脱了骨，肥肉化成了晶莹的脂膏，瘦肉丝丝缕缕，软糯耙烂到了极致。

用勺子轻轻一舀，就能连肉带汁地送进嘴里，入口即化，鲜香浓郁，带着羊肉特有的醇厚和香料丝丝缕缕的渗透感，那滋味……绝了！

凌析光是想想原主记忆里那“软羊”的滋味，口水就疯狂分泌，肚子里的馋虫又开始造反。

她三步并作两步冲到摊前，那诱人的肉香混合着香料的气息扑面而来，让她幸福得眯起了眼。

“陶娘子！来一份软羊！要大份的！”凌析的声音带着点雀跃。

正在灶台前忙碌的陶娘子闻声抬头。

看到凌析，她脸上露出爽朗的笑容：“哟！小凌子！今儿个这么大方？发财啦？”

凌析嘿嘿一笑，挺了挺胸脯，带着点小得意：“陶娘子！我当上胥吏啦！刑部物验房的！”

“胥吏？！”陶娘子手里的长柄勺顿了一下，眼睛瞬间瞪大了，脸上满是惊喜，“哎哟喂！真的假的？出息了啊小凌子！”

“刑部那可是正经衙门，吃皇粮了！好事！天大的好事！”她笑得眼睛都眯成了缝，连连点头，“行！今天这顿，陶姨给你多加一块肉！好好补补！瞧你瘦的！”

“好嘞，多谢陶姨！我以后多来吃！”凌析笑得见牙不见眼。

陶娘子嘴巴不太饶人，心肠却好，以前原主穷得叮当响的时候，偶尔路过，陶娘子还会给她舀半碗热汤暖暖身子。

“少废话！坐下等着！”陶娘子不容分说，转身从锅里捞出一大块炖得颤巍巍、油光锃亮的羊腩肉，动作麻利地剔掉骨头，放进一个粗陶大碗里。

那肉块肥瘦相间，色泽红亮，软得几乎要化开。

她又舀了一大勺滚烫的、泛着油花的浓汤浇上去，撒上一小撮翠绿的葱花。最后，又从旁边一个盖着棉布的小盆里，特意挑了一块更大、更肥美的“软羊”肉，盖在了碗里！

“喏！快趁热吃！”陶娘子把热气腾腾的大碗端到凌析面前的小桌上，又塞给她一个木勺。

凌析看着碗里那两块几乎要溢出碗沿的耙软羊肉，眼睛都直了。

那浓郁的肉香混合着香料的气息，霸道地钻进鼻腔，勾得她食指大动！

她顾不上烫，拿起勺子，小心翼翼地舀起一勺——肉软得根本不用嚼，舌尖轻轻一抿便化开了，浓郁的肉香、丰腴的脂香、还有那丝丝缕缕渗透进每一丝肉里的香料味道，瞬间在口腔里爆炸开来。

汤汁鲜甜醇厚，带着羊肉特有的温润，顺着喉咙滑下去，暖意瞬间弥漫全身。

“唔……好吃！”凌析满足地喟叹一声，埋头苦干起来。

一口软羊，一口热汤，吃得额头冒汗，浑身舒坦，感动得几乎要哭出来。

多久没这么痛快地吃过肉了？这才是人过的日子啊！

凌析本来没打算吃晚饭，但半下午在刑部吃的那点东西，不知道啥时候已经消化干净了——习武之人就没有胃口小的。

这也让她暗自下定决心，一定得好好上班，否则，真是吃饭都吃不起！

一碗“加量版”软羊下肚，凌析吃得肚儿滚圆，心满意足地打了个饱嗝。

付钱时，陶娘子果然只收了原价，死活不肯收那“加肉”的钱。凌析拗不过，只好千恩万谢地告别了热情的陶娘子。

吃饱喝足，该办正事了。

凌析摸了摸怀里明显瘪下去不少的钱袋子，眼神变得认真起来。

她没急着回家，而是转身钻进了附近最热闹的市集。

先去了粮店，买了足够吃半个月的糙米和杂粮面，又去油盐铺子补充了盐巴、一小罐猪油和一小坛子酱油。

这些都是生活必需品。

然后，她开始寻找更“特殊”的东西。

凌析走进一家看起来有些年头的杂货铺，目光在琳琅满目的货架上扫过。

“掌柜的，有那种……特别细密、毛又硬一点的猪鬃毛刷吗？越小越好。”她比划着。这是用来刷取微量物证的，替代现代的小毛刷。

“有有，您看这个成不？”掌柜拿出几把大小不一的刷子。

凌析挑了一把最小的，毛质硬挺，勉强能用。

价格不便宜，但值！

“再要些上好的松香粉，越细越好。”松香粉可以用于固定某些细微痕迹，或者做简易的指纹显现（虽然效果有限）。

“松香粉？有！给您拿最细的！”掌柜麻利地包好一小包。

“还有……那种透明的、韧性好的鱼鳔胶……”可以用来制作简易的指纹胶带或者固定样本。

“鱼鳔胶？有！上好的！”

……

离开杂货铺，她又逛到一家卖纸张文具的铺子，最后是卖针头线脑的摊子，一圈采购下来，凌析怀里抱满了各种零零碎碎的东西，钱袋子也肉眼可见地瘪了下去，掂量着大概只剩下一百多文了。

她站在人来人往的街口，看着怀里这些“吃饭的家伙”，又摸了摸空瘪的钱袋，心里有点肉痛，但更多的是踏实和期待。

“唉，刚到手就花光……真是月光族的命啊……”她小声嘀咕了一句，随即又扬起嘴角，带着点小得意，“不过……值了！”

她可是有编制的人了！这点投资，以后都能赚回来！

等发了下月俸禄……嘿嘿，再来一碗陶娘子的软羊！加双份肉！

吸溜……不能再想了，虽然肚子说它饱了，但嘴巴馋了太久，说它还想吃。

夕阳西下，凌析抱着她的“专业装备”，哼着不成调的小曲，脚步轻快地朝着清水巷那个小小的狗窝走去。

身后，市集的喧嚣渐渐远去，只有她怀里的铜钱偶尔碰撞，发出清脆的声响。