穿越重生纪事 第19章 鱼汤面

石楠他们再一次启程，这让朱淦那是涕泪横流，一点也不在顾及他一向注重的谦谦君子，温润如玉光辉形象。看看身边如丧考妣的儿子，师兄恨不能踹他两脚，只不过和师弟师妹相处几日，就这样难分难舍，他这个做爹爹的，离家月余也没见他这样。

石楠莞尔一笑，说道：“嗨！竹竿儿，好好吃饭，不要挑食，长高些，长得胖胖的，不再和现在这样，细溜溜的竹竿儿……”朱淦听了，哭声戛然而止，他是朱淦，不是竹竿儿，颇有些怨念地看了爹爹一眼，干嘛给自己取这么一个，让人容易产生歧义的名字。

青山居士看看两个正在坏笑的小弟子，屈指给了叶杨一个脑瓜崩。手转向石楠时，看看石楠那光洁白皙，浑圆饱满的额头，实在是不忍心落下，只是点了点石楠，就放下了手。

“哎呀！老师，您又偏心眼……哎呦，怎么又弹人家脑瓜崩，都给您弹傻了……”叶杨一边摆脱老师的“魔爪”，一边忿忿地说道。

望着渐行渐远的码头，青山居士一个潇洒的转身，向着船舱走去，石楠冲着叶杨做了一个鬼脸，紧跟其后。还要抱怨的叶杨，颇有些无奈地摇摇头，看着老师和师妹小渐行渐远，连忙追上。

叶杨刚进船舱，迎面飞来一本书，叶杨手疾眼快地抓住，认命地坐到石楠旁边，一边暗叹一口气，一边翻看着手上的书。船逆水行舟一直到接近中午的时候，弃舟登岸。

自有人在码头上，雇了车马，青山居士带着石楠叶杨上了马车，一路晃晃悠悠来到一座山城。已经时近中午，便选了城外一个打扫得极干净的车马店打尖。

在车马店的饭堂，找了个相对僻静的地方，师生三个坐下，随从还有嬷嬷，以及车夫，在旁边的桌子坐了。店里的伙计上前来，“客官，吃些什么……”

这时，石楠就看见有人送来一桶鲫鱼，又看到旁边桌上，有鳝鱼，便想到了曾经吃过的鱼汤面。便开口说道：“小二哥，麻烦你问一下你们老板，我们可不可以，买了你们店里的食材，让你们的厨子，按照我说的去做……”

“这个吗……俺去问问……”“哎！我听到了，柱子，你领着去后厨，让孙厨按小姑娘说的做……”石楠跟着柱子，来到后厨，柱子在门口喊了声“孙厨！”就恭恭敬敬地候在门口，人却是不敢进去。

后厨那是一个热火朝天，石楠探头往里看着，里面忙而不乱，井然有序，窗明几净。靠门边不远的一张桌子之后，坐着一位膀大腰圆，身宽体胖的中年人，右手握着一只小小的紫砂茶壶。只因把玩时间太长，紫砂壶通体紫红莹润，就像是抹了一层红油一般。

石楠提鼻子嗅了嗅，“好壶，好茶……”孙厨听了，端着手中的茶壶，走了过来，呵呵笑道：“哟，别看小姑娘你岁数不大，却是个识货懂茶的，这是陈年大红袍，千金不换……”

“孙厨，这后厨您说了算，麻烦您同意我们用的食材做几碗鱼汤面……”石楠说道。“哦……鱼汤面，按你说的做鱼汤面……”“嗯，孙厨，九儿能进后厨看看吗？您放心！我只看不动……”

孙厨看着软萌萌的石楠，拒绝的话，怎么样说不出口，可又不愿意开口说话，只是点点头，站在门口看着。石楠看了看，放着食材的案子上，有鳝鱼骨，点点头，开口说道：“麻烦小哥，将鲫鱼去鳞鳃，除内脏，洗净沥干，将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟时，鱼分两批投入炸酥，不能有焦斑。另将鳝鱼骨洗净后放入锅内，用少量油煸透。”

后厨的人见孙厨同意，便有人上前，按照石楠说的去做。趁着炸鱼的工夫，石楠又让另外一个人，在锅里添了山泉水清水烧开，把浮上的水泡沫用手勺撇清。

这时，鲫鱼和鳝鱼骨也炸好了，石楠就让人将鲫鱼和鳝鱼骨一齐倒入锅里，随着锅里温度的上升，锅里鱼汤慢慢地转转白。石楠又指挥着将刚才炸鱼的熟猪油，倒进锅里，用大火烧透，然后用淘罗过清鱼渣，作为第一份白汤。

孙厨一直在一旁默默地喝茶，看着他的徒子徒孙，按照小丫头说的，照做不误。“麻烦你了，请将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将白汤分3次混合下锅，再放入虾籽，花雕酒、姜葱烧透，用细汤筛过滤……”

面案上的人手法娴熟地将面团揉、擀、抻，不一会儿，一根根细长的面条就被抻好了。这些面条粗细均匀，根根分明，仿佛是一件精美的艺术品。

无需石楠多言，面案上的人便心领神会地将面条放入沸水中煮熟。石楠则不紧不慢地取来一只碗，在碗底铺上一层厚厚的熟猪油，再倒入适量的白酱油，最后撒上少许翠绿的青蒜花，为这碗面增添了一抹清新的色彩。

当面条煮熟后，被捞起放入碗中，石楠紧接着舀入一勺热气腾腾的鱼汤。那鱼汤翻滚着，散发着诱人的香气，仿佛在诉说着它的鲜美。

第一碗面煮好后，石楠毫不犹豫地将它端到了门口的孙厨面前。孙厨满心欢喜地接过碗，先是深深地吸了一口气，那股鲜香之气如同一股清泉，直钻他的鼻中，让他的精神为之一振。

孙厨迫不及待地尝了一口汤，只觉得那汤又鲜又香，浓郁的鲜味在舌尖上蔓延开来，仿佛整个味蕾都被唤醒了。他不禁感叹道：“这汤真是太鲜了，简直可以鲜得掉眉毛啊！”

接着，孙厨又夹起一筷子面条，放入口中慢慢咀嚼。那面条柔滑劲道，每一根都吸收了鱼汤的鲜甜，在齿间弹跳着，带来一种独特的口感享受。孙厨越吃越觉得美味，完全停不下来，这面条和鱼汤的搭配简直是天作之合。

孙厨一边吃，一边吩咐：“这鱼汤面算是我请了，不知道你能不能让我们以后也可以做这鱼汤面……”“这有什么不可以的，我也是从别人那里学来的，让天下爱美食的人，都能吃到这美味无比的鱼汤面，我想那位最初做出鱼汤面的人，应该很高兴。”

孙厨听了，高兴万分，又送了石楠几个小菜，石楠回到饭堂，和叶杨抢着喝鱼汤面，两人的肚子都圆滚滚的，，才放下了筷子。 青山居士一看，要了消食茶给两人喝。这两人，一个两个的都是吃货，不过自己作为老师，一个老吃货！也不遑多让，猛喝了几口消食茶。

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