都市归田园：我种的菜能救命 第377章 菠菜青嫩与年糕汤

晨雾还没散尽，乐乐就被菜畦边的动静吵醒。推开窗一看，王爷爷正蹲在菠菜畦前，手里拿着小铲子轻轻拨弄菜叶——经过雪水滋养，菠菜已经长得绿油油的，叶片肥嫩，叶梗带着透亮的绿，像刚从水里捞出来似的。

“菠菜能收了！”王爷爷朝屋里喊，声音里满是欢喜。乐乐赶紧穿好衣服跑出去，小虎也跟着出来，两人蹲在畦边，看着肥嫩的菠菜，忍不住伸手摸了摸叶片，沾了点晨露的凉。“昨天说的菠菜腊味年糕，今天就能做了！”小虎兴奋地说，乐乐立刻掏出“救命菜笔记”，在菠菜旁边画了个小汤锅，写下：“菠菜 腊味 新米=菠菜腊味年糕，还能煮成汤，暖到心里！”

陈奶奶早就把腊肉取出来了，正坐在屋檐下切片，肥瘦相间的腊肉泛着油光，切好的肉片码在盘子里，咸香慢慢散开。山里奶奶则在厨房洗菠菜，把菠菜择去老叶，放进清水里搓洗，洗干净的菠菜沥干水，翠绿得晃眼。“菠菜煮年糕汤要最后放，不然煮烂了就不好吃了。”山里奶奶一边洗一边说，小安搬着小板凳坐在旁边，手里拿着个空碗，“我要喝两碗年糕汤！”

厨房里很快飘起了香气。陈奶奶先把腊肉片倒进锅里，小火煎出油脂，再放进姜片爆香，接着加清水烧开，水开后把之前蒸好的年糕切成小块放进去。乐乐和小虎负责烧火，看着锅里的年糕慢慢浮起来，汤汁变得微微浓稠，忍不住探头看：“快好了吗？我都闻到香味了！”

等年糕煮得软乎乎的，陈奶奶才把菠菜放进锅里，用筷子搅了搅，菠菜很快就变软，翠绿的颜色浸在汤里，看着就有食欲。“再撒点葱花，鲜味儿就更足了！”陈奶奶说着，抓了把葱花撒进锅里，瞬间，腊肉的咸香、年糕的米香和菠菜的清香混在一起，飘满了整个院子。

第一碗年糕汤先递给了王爷爷，“您尝尝，菠菜嫩不嫩。”王爷爷吹了吹热气，喝了口汤，又咬了口年糕，菠菜的清爽中和了腊肉的油腻，汤鲜而不咸，连连点头：“太鲜了！冬天喝这个，浑身都暖了！”乐乐也端起一碗，喝着热汤，嚼着软嫩的年糕和脆爽的菠菜，暖意从喉咙一直传到胃里，舒服得眯起了眼睛。

中午，大家围坐在桌边，每人面前都摆着一碗年糕汤，还有之前剩下的柿饼和蒸红薯。小安捧着碗，小口小口地喝着汤，嘴角沾了点汤汁，还不忘说：“比上次的红豆年糕还好吃！”山里奶奶笑着给她夹了块柿饼：“慢点喝，还有呢，不够再盛。”

下午，阳光正好，大家把剩下的菠菜择干净，捆成小把，分给邻居。王爷爷则在菜畦里翻土，准备种点小白菜，“等小白菜熟了，又能做小白菜年糕汤了。”乐乐翻着“救命菜笔记”，在菠菜后面画了棵小白菜，写下：“约定——等小白菜熟了，做小白菜年糕汤，鲜爽暖身。”

风里飘着淡淡的菜香，桌上的空碗还留着年糕汤的余温。这个冬天，因为这些藏在食物里的约定，变得格外温暖，那些新鲜的滋味，还在等着大家一点点去发现。

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