重生1951，我是傻柱？ 第85章 两道养生的药膳

此时后厨的何雨柱。

在李二走了之后，就开始招呼各位大师傅准备食材。

而他则是趁此时机打开了许久未看的系统面板。

【抵制不良系统，拒绝盗版系统。】

【注意保护自我，合理享受生活！】

【和谐大神与您同在！】

【宿主：何雨柱。】

【年龄：17岁。】

【生辰：1935年3月10日。】

【技能：厨艺专家（\/）写作粗通（58\/100）手艺活熟练（999\/1000）国术八极拳精通（3211\/）医理熟练（200\/1000）】

【厨艺等级：入门，粗通，熟练，精通，专家，大师，宗师，入神，开宗，熟练度每一个等级相差十倍。】

何雨柱紧紧地盯着眼前的系统面板，眼中闪烁着兴奋与自豪的光芒。

如今的他，已然成为了一名厨艺专家！

要知道，在这偌大的 49 城中，他现在绝对称得上是厨师行当里的天花板之一。

毕竟，这系统所认定的专家级别可不是随便说说而已，其含金量丝毫不逊色于厨师行当中那些大众认定的大师。

而且，整个 49 城几乎汇聚了全国近八成的高端厨师从业者，竞争之激烈可想而知。

不过，当他将目光移向厨艺专家后面显示的熟练度时，刚刚涌起的喜悦之情瞬间被一股愁绪所取代。

整整 10 万的熟练度啊！

究竟要练到什么时候才能达成？

想到这里，何雨柱不禁暗暗叫苦不迭。

他心里很清楚，想要在短时间内快速提升熟练度几乎是不可能的事情，今后恐怕只能依靠日复一日的刻苦练习，慢慢积累经验，用时间去打磨技艺了。

其实，对于像何雨柱这样的人来说，能够偶尔有所顿悟便已是邀天之幸。

至于指望以后还能保持如此惊人的成长速度，那简直就是痴人说梦。

无论是厨艺、国术八极拳，还是医理，若想达到宗师级别的境界，所需的熟练度恐怕都得上千万。

好在医理方面还算比较容易应对，因为只有在制作药膳时才会用到相关知识，所以并不需要将其熟练度提升到过高的水平。

但即便如此，面对那遥不可及的目标，何雨柱依然感到压力如山般沉重。

不过很快，何雨柱便是忍不住失笑。

至少他比普通的厨师要幸运的多，有系统辅助的情况下，即便成长再怎么缓慢，也是在进步。

可普通的厨师就不一样了，很多厨师的手艺，一辈子都得不到进步。

反正自己比普通厨师要幸运多了，想到这里，何雨柱就不再去想了。

这时候，只见徐掌柜的又跑了过来。

一看到何雨柱，便说道：“柱子，你备好菜没，东家跟楼老板还有老爷子都来了。”

何雨柱点了点头，“掌柜的都已经备好菜了，这就准备开始炒了。”

徐掌柜闻言，拍了拍何雨柱的肩膀。

“好，那你就开始炒吧。”

“对了，东家知道你会做药膳，让你给老爷子做两道，要养身体的。”

何雨柱想了想，“掌柜的，那我就给他做一个饼，再做一个汤吧。”

“饼是枸杞海参猪肉饼，汤就做一个参归羊肉汤，这两个都是养身健体的，特别适合老年人吃。”

这两样药膳，也是何雨柱经常做的，现在算是考验，要的就是一个稳。

而徐掌柜也知道这两道是何雨柱最拿手的，自然对何雨柱信心满满。

“好，那就这两道了。”

“柱子，你记住了，要少油少盐，老爷子最喜欢吃的就是清淡一点的。”

何雨柱笑着道：“你放心吧，掌柜的，我的手艺你还能不放心啊，更何况我现在还是经过顿悟的。”

“行，那我先去2楼候着，你炒菜吧。”

说完徐掌柜，便转身离开后厨。

何雨柱则是敲了敲案板，看到后厨里师傅们的目光都看向了他，这才开口说道。

“掌柜的说了，楼老板跟东家都来了，大家都使出全身的劲儿来，可千万别让东家失望。”

“行了，也别看着我了，都忙起来吧。”

说完，又喊来了一个大师傅。

“李师傅，我现在要给老爷子做药膳，还得麻烦你给我拿干海参3两，精瘦肉，挑那种肉嫩有光泽的鲜肉，给我称出来6两，再给我拿几粒枸杞，一颗鸡蛋。”

“胡师傅，您得帮我拿15克的党参，几粒枸杞，10克当归，还有三两羊肉，10克大枣。”

“重量一定要拿精准了，要不多不少刚刚好。”

两位大师傅点头应答着。

“没问题。”

等到食材都拿过来之后，何雨柱就开始做起来第1道药膳，枸杞海参猪肉饼。

李师傅在旁边看的眼热，出声问道：“柱子，我跟老胡可以学一学吗？”

何雨柱脸上带着微笑，手上也忙个不停，听到李师傅的话，忙中偷闲的回复着。

“行，没问题，我这个人最不喜欢的就是藏私，你们要是想学，就大大方方的看，跟着学，有哪些地方不明白都可以问我！”

李师傅这一下子可高兴坏了，一脸兴奋的高喊着。

“哎，谢谢你了柱子。”

“你现在做的这两道药膳都是什么作用啊？”

何雨柱拌着馅儿，手上灵巧的捏出来小饼的形状，将馅儿塞进了饼中，一连做了四五个。

“这个枸杞海参猪肉饼，还有参归羊肉汤，这两道都是特别适合老年人的，能够对身体进行调理，还有着健脾补肝肾的功效。”

“好了，我调出来的馅料刚刚好够做这几个，胡师傅，麻烦您帮我把他们放进蒸笼。”

吩咐胡师傅之后，又拿过来了一个砂锅，往砂锅里放入党参、枸杞子，当归、羊肉、大枣，随后倒入凉水，使之刚刚好没过食材。

用文火开始煮，时不时的还要放进一些调料。

李师傅在旁边看的有些不明白，连忙开口问道。

“柱子，这就不用管了？？”

何雨柱道：“嗯，不用管了，就用文火煮着就行。”

“咱们先把其他的菜该上的都上了，这道参归羊肉汤，等到他们吃完饭之后，再给他们端上去。”

随后叫来了一个学徒，让小学徒给看着这道汤。

何雨柱又去做起了其他的菜，而李师傅则是找了个地方，将刚才何雨柱做药膳的步骤记了下来。