儿媳揭开婆婆的秘密 第62章 品鉴雅集

苏州码头的风波虽暂息，但李薇明白，潘鑫隆的刁难绝不会就此停止。那批侥幸入城的酱油若不能迅速打开局面，便会困死在仓库中，成为对手的笑柄。硬碰硬绝非上策，她需以巧破力。

**其一，借势造势，定位高端。**

李薇并未急于将酱油铺货至各杂货铺，那正落入潘鑫隆以低价倾轧的陷阱。她指令苏州的伙计，将大部分货物严格控制起来，只取出极小部分精装版本。她亲自撰写了一份言辞雅致、突出“御赐清白传香”底蕴与古法酿造故事的帖子，连同这份极品酱油，派人送至苏州几位以美食家着称的退隐官员、名士以及最有影响力的书院山长府上。帖中不言销售，只道“京中佳酿，偶得些许，奉与雅士品鉴，聊助诗兴茶趣”。此举极为高明，将商业行为包装成风雅馈赠，精准投递到能引领苏州风尚的意见领袖手中。

**其二，雅集为媒，口碑自来。**

果然，不出数日，一位嗜好美食的退隐礼部侍郎在家中举办小型雅集，席间便用了李薇送去的酱油调味几道精致小菜。其鲜醇独特的风味，尤其是与江南传统酱料的差异，立刻引起了在场文士的极大兴趣。众人品评之际，那“御赐”名头与背后的风波故事，更添谈资。雅集之后，“京城张氏酱油，乃御前品鉴之物，风味卓绝”的消息，便在苏州上层文人圈中不胫而走。口碑的力量开始发酵。

**其三，限量供应，奇货可居。**

当一些酒楼和富户闻风前来询价时，伙计却按李薇指示，面露难色地表示：“此物酿造极难，产量稀少，此番南来仅此一批，多为馈赠知音，所余无几，只能限量供应。” 这种“饥饿营销”策略，反而进一步吊高了市场的胃口。潘鑫隆试图以“北货不合南味”诋毁，但在那些已经尝过鲜、并以此为风尚标杆的文人雅士看来，这种贬低反而显得潘家气量狭小、品味落伍。

**其四，寻访盟友，扎根本土。**

与此同时，李薇指示手下积极寻访苏州本地并非潘鑫隆嫡系、但又颇具实力的商号。他们很快锁定了一家名为“沈记”的南北货行。沈记东家虽实力不及潘家，但为人正直，在商界信誉良好，且对潘鑫隆垄断市场、欺行霸市的行径早有不满。李薇派人与之接触，提出由沈记作为张氏工坊在苏州乃至江南地区的总代理，利益共享。沈记东家仔细品尝了酱油，又听闻其在京城的声誉和近日苏州文人圈的追捧，认为这是一个打破潘家垄断的良机，经过慎重考虑，最终点头同意合作。

有了沈记这个本土盟友，张氏工坊的酱油终于有了稳定的销售渠道和本地势力的庇护。潘鑫隆再想通过官府或地痞手段打压，就需要掂量一下是否值得同时得罪京城有御赐招牌的张氏和本地颇有根基的沈记。

短短时间内，李薇凭借精准的营销策略和寻找关键盟友的眼光，硬是在潘鑫隆的重围之下，为“龙凤天香”在苏州市场撕开了一道口子，并成功树立起了高端、稀缺的品牌形象。

消息传回京城，李薇并未松懈。她知道，这仅仅是立足的第一步。潘鑫隆绝不会坐视沈记壮大，更激烈的竞争还在后头。她铺开江南地图，目光投向了下一个目标——杭州。那里有以酱菜闻名的“味芳斋”，将是另一块难啃的骨头。但此时的李薇，眼中已无惧色，只有见招拆招的冷静与开拓疆域的雄心。江南商战，棋至中盘，好戏刚刚开始。