锦绣空间：农门医女携宝闯古代 第148章 应对同行请教

入秋后的青溪镇，褪去了盛夏的燥热，多了几分清爽。“清鸢药膳坊”的名气，却像枝头渐熟的果实，愈发响亮——不仅青溪镇的百姓常来光顾，周边乡镇如柳溪乡、永安镇的人，也会特意赶来买药膳、伤药，甚至有不少酒楼、药铺的老板，借着采买的名义，想上门请教经营之道。

这天清晨，铺子刚开门，就来了两个穿着体面的中年男人。为首的是柳溪乡“福来酒楼”的王掌柜，他手里提着两盒点心，态度恭敬地说：“苏掌柜，久仰您的大名，我是柳溪乡福来酒楼的王贵，今天特意来拜访，想向您请教些经营药膳的法子。”旁边的是永安镇“仁心药铺”的李掌柜，也连忙附和：“是啊苏掌柜，我们那儿的人都说您的药膳和伤药做得好，生意更是红火，我们也想学着做，还望您不吝赐教。”

苏清鸢连忙请两人进店坐下，让阿巧沏了热茶。她看着两人诚恳的眼神，心里没有丝毫犹豫——虽然是同行，但她从不觉得分享经验是“教会徒弟饿死师傅”的事。“两位掌柜客气了，谈不上请教，咱们就是互相交流。”苏清鸢笑着说，“我这药膳坊能有今天，全靠‘以质为本、以客为尊’这八个字，说起来也简单，就是把食材、药材的品质抓牢，把客人的需求放在心上。”

王掌柜立刻拿出纸笔，认真地记下来：“‘以质为本、以客为尊’，说得好！只是我们酒楼之前也试过做药膳，可客人总说味道不对，药材的用量也拿捏不准，您能给我们讲讲吗？”苏清鸢没有藏私，从柜台下拿出一本自己整理的“基础药膳配方册”，递给两人：“这里面记了些简单的药膳配方，比如生姜羊肉汤、葱白粥、百合银耳羹，都是些常见的家常药膳，药材用量、熬制火候都写得很清楚，你们可以先试试。”

李掌柜接过配方册，翻了几页，眼睛一亮：“苏掌柜，您真是大方！这配方写得太详细了，比我们之前瞎琢磨的靠谱多了。只是……您就不怕我们学会了，抢您的生意吗？”这话也是王掌柜心里的疑惑，他放下笔，认真地看着苏清鸢，想知道她的想法。

苏清鸢闻言，忍不住笑了：“两位掌柜，您看咱们青溪镇周边，有多少百姓喜欢吃药膳，又有多少人需要好用的伤药？就凭我这一家药膳坊，能满足所有人的需求吗？”她顿了顿，继续说道，“行当火了，大家才能一起赚钱。如果只有我一家做，就算生意再好，也只是小打小闹；可要是更多酒楼、药铺都开始做药膳、卖伤药，百姓们知道了药膳的好处，整个行当才能做大，咱们每个人都能分到更大的蛋糕。”

她拿起桌上的茶杯，轻轻抿了一口：“况且，真本事不是学表面就能到手的。我给你们的是基础配方，可药材的挑选、火候的把控、根据客人的体质调整配方，这些都需要长期的经验积累，不是看几页配方就能学会的。就像我这‘清凉愈肤膏’，大家都知道用薄荷、白芷，可薄荷要选刚采摘的，白芷要晒够七天，熬制时要顺时针搅拌三百下，这些细节，才是真正的门道。”

王掌柜和李掌柜听了，恍然大悟。王掌柜感慨地说：“苏掌柜，您这格局，我们真是自愧不如！之前我们总想着把生意做独，却没想到一起把行当做大才是长久之计。以后我们酒楼做药膳，一定按您说的‘以质为本’，绝不用劣质食材，也绝不乱加价。”李掌柜也连忙说：“我们药铺以后卖伤药，也会像您这样，给客人详细讲解用法，绝不卖过期、变质的药材。”

接下来的日子，越来越多周边乡镇的同行上门请教。苏清鸢都一一热情接待，不仅分享经营理念，还免费小说网站提供基础药膳配方，甚至会带他们去后院的小厨房，演示简单的药膳制作过程。有个来自清溪乡的小吃铺老板，想做便携药膳饭团，苏清鸢不仅教他如何调配馅料，还告诉他用油纸包裹时，要在纸角留一个小透气孔，既能延长保质期，又能防止饭团变味。

有人不解，劝苏清鸢：“你把法子都教给别人了，以后他们做得好了，说不定就没人来你这儿买了。”苏清鸢却笑着说：“客人心里有杆秤，谁的品质好、谁的服务贴心，他们自然会选谁。我把经验分享出去，不仅能帮到大家，还能让更多人认可药膳这个行当，这对我、对大家，都是好事。”

事实证明，苏清鸢的大方不仅没有让她的生意受损，反而赢得了同行的尊重，也让“清鸢药膳坊”的行业地位更加稳固。王掌柜的“福来酒楼”按苏清鸢的配方做药膳后，生意好了不少，他特意带着酒楼的厨师来感谢苏清鸢，还跟苏清鸢约定，以后酒楼需要的药材，都从苏清鸢这里采购；李掌柜的“仁心药铺”卖起了基础伤药后，也成了苏清鸢的“宣传员”，遇到需要复杂调理的客人，都会推荐他们来“清鸢药膳坊”。

有一次，青溪县举办商户交流会，周伯昌特意邀请苏清鸢上台分享经验。苏清鸢站在台上，把“以质为本、以客为尊”的理念，还有与同行共赢的想法，分享给了在场的所有商户。台下的商户们听了，纷纷鼓掌称赞。周伯昌笑着说：“苏掌柜不仅会做生意，还懂得带动大家一起发展，这样的商户，才是青溪县的福气。”

交流会结束后，不少商户主动来找苏清鸢合作。有的想从她这里采购药材，有的想跟她一起开发新的药膳产品，还有的想把她的便携药膳卖到更远的地方。苏清鸢一一回应，根据不同商户的需求，制定了不同的合作方案——给药材需求量大的商户优惠价，给有渠道的商户提供便携药膳的批发价，给有研发能力的商户分享基础配方，共同开发新产品。

看着越来越多的同行加入药膳行业，看着“清鸢药膳坊”的合作商户越来越多，苏清鸢心里满是欣慰。她知道，自己的选择没有错——分享经验不是损失，而是一种共赢。未来，她还要继续把“以质为本、以客为尊”的理念传递下去，让更多人了解药膳、喜欢药膳，让药膳这个行当，在青溪县乃至更远的地方，绽放出更耀眼的光芒。