养生美食 第83章 养生火锅店里的＂黑暗料理＂对决

姜小盼站在自家火锅店门口，看着刚挂上去的\"养生鸳鸯锅专区\"招牌被风吹得吱呀作响，突然有种不祥的预感。果然，兜里的养生系统突然弹出半透明光屏：【紧急任务触发！应对\"美食界泥石流\"挑战，需在三小时内用养生食材制作出令特殊顾客满意的火锅，失败惩罚：接下来一周只能吃香菜味营养餐。】

\"香菜味？系统你是想谋杀啊！\"姜小盼对着空气抓狂时，玻璃门被推开，走进来个穿着花衬衫的地中海大叔，拎着个印着\"宇宙特级厨师\"的保温桶，大嗓门震得风铃叮当作响：\"听说你这儿敢叫板养生界？老夫王铁蛋，特来切磋！\"

系统光屏立刻刷新：【特殊顾客王铁蛋，隐藏身份：退休老干部食堂总厨，擅长将养生食材做出惊悚口感，曾用枸杞做出九转大肠味，挑战目标：制作\"视觉惊悚但营养达标\"的创意火锅。】

姜小盼嘴角抽搐着指向菜单：\"大叔您看正常养生锅就行，我们有当归枸杞清汤锅，还有——\"

\"少废话！\"王铁蛋拍着桌子，保温桶\"哐当\"砸在吧台上，\"敢不敢接招？我出一道，你对一道，让在座食客评评理！\"

此时店里正好坐满了熟客：穿西装的程序员小李抱着保温杯啃枸杞，广场舞领队张大妈正给姐妹们分阿胶枣，连隔壁宠物店的老板都带着三只柯基来吃宠物养生小火锅。众人一听有热闹看，纷纷拍桌子起哄：\"小盼接招！让这老头见识下什么叫真正的养生！\"

王铁蛋掀开保温桶的瞬间，姜小盼闻到股难以形容的味道——像是陈皮混着榴莲，还带着点螺蛳粉的酸笋味。只见老头掏出个砂锅，里面咕嘟咕嘟煮着墨绿色的汤，飘着十几颗紫黑色的丸子，旁边还摆着盘切得像五角星的胡萝卜。

\"老夫第一道：五行排毒锅！\"王铁蛋得意地用勺子搅着，\"青为肝，用螺旋藻熬汤；黑为肾，这是墨鱼汁混合桑葚做的丸子；红为心，火龙果榨汁染的胡萝卜！别看样子怪，膳食纤维含量超标三倍！\"

张大妈夹起颗黑丸子，犹豫着放进嘴里，突然眼睛一亮：\"哎？有点像黑芝麻汤圆味！就是后味有点冲...\"程序员小李勇猛地喝了口汤，当场呛得咳嗽：\"这螺旋藻是放了三斤吧？感觉在嚼鱼缸过滤器！\"

姜小盼额头冒汗，系统光屏疯狂闪烁：【紧急提示！对方利用食材天然色素制造视觉冲击，营养搭配符合五行理论，需在创意性上超越！推荐方案：八卦养生锅。】

\"既然大叔玩玄学，那我就奉陪到底！\"姜小盼转身冲进后厨，十分钟后端出个太极造型的鸳鸯锅。白汤那边飘着莲子、百合，汤色清亮；红汤那边却浮着几颗金灿灿的圆球，汤面飘着褐色的丝状物。

\"太极养心锅！\"姜小盼拿起公筷，\"白为阴，莲子百合安神汤，适合熬夜党；红为阳，这是用南瓜泥混合小米做的丸子，飘着的是炒制过的陈皮丝，理气健脾！\"

王铁蛋夹起金丸子咬了口，突然瞪大眼睛：\"里面居然有栗子碎？口感还挺丰富...\"张大妈舀了勺白汤，咂咂嘴：\"比我家老头子炖的好喝，不苦！\"眼看第一回合占了上风，姜小盼刚松口气，就见王铁蛋从保温桶底层掏出个密封袋。

袋子里装着粉红色的面条状物体，还在微微蠕动。王铁蛋笑得神秘：\"第二道：血色浪漫面！用甜菜根汁和面，加入胶原蛋白粉，看起来像血，实则美容养颜！\"

众人倒吸一口凉气，连三只柯基都夹着尾巴往后退。姜小盼头皮发麻，系统突然提示：【检测到对方使用心理战术！推荐反制：拟态食材拼盘。】

五分钟后，姜小盼端出个青花瓷盘，里面摆着切成手指形状的山药条，裹着用可可粉和紫薯泥调的\"指甲\"，旁边还放着几颗做成眼球模样的荔枝——荔枝肉挖空填上蓝莓，再用黑芝麻当瞳孔。

\"养生版'恐怖盛宴'！\"姜小盼面不改色地介绍，\"山药补脾胃，荔枝补气血，蓝莓护眼！看着吓人，实则都是好东西！\"

程序员小李颤抖着拿起\"手指\"，蘸了点蜂蜜：\"味道居然不错？像小时候吃的山药糖！\"王铁蛋盯着\"眼球\"看了半天，突然拍桌：\"算你有点意思！但真正的挑战还在后面！\"

老头这次掏出的是个保温饭盒，打开的瞬间，店里所有宠物狗都开始狂吠。里面是灰绿色的糊状物，上面点缀着黄色的颗粒，散发着浓烈的发酵味。

\"终极杀招：发酵全营养糊！\"王铁蛋舀起一勺，\"内含纳豆、奇亚籽、亚麻籽，还有发酵七天的蔬菜泥！蛋白质含量爆表，就是卖相...朴实了点！\"

张大妈当场捂住鼻子：\"这味儿比我家腌酸菜还冲！\"姜小盼却眼睛一亮，系统光屏弹出金色大字：【触发隐藏奖励条件！制作\"化腐朽为神奇\"的发酵美食，可解锁\"万人迷养生酱料\"配方！】

\"大叔这招够狠，但我有更绝的！\"姜小盼跑进后厨，叮叮当当忙活起来。等他端着个砂锅出来时，所有人都伸长了脖子——砂锅里是咕嘟冒泡的棕色汤汁，里面浮着切成薄片的肉卷，旁边摆着碟绿色的蘸料。

\"发酵松茸寿喜烧！\"姜小盼舀起一勺汤，\"用三年陈酿的味噌发酵汤底，加入松茸和牛蒡，这肉卷是用发酵大豆蛋白做的素肉，配上菠菜打成的蘸料！\"

王铁蛋狐疑地夹起素肉卷，蘸了蘸绿色酱料送进嘴，突然愣住了：\"这素肉居然有牛肉的口感？这蘸料...是加了芥末？但不冲鼻子！\"

\"菠菜泥混了点山葵根，还有蜂蜜调味！\"姜小盼笑得得意，\"发酵食品的精髓不是难吃，是把发酵的鲜味和食材本身的味道结合！\"

此时系统光屏突然炸开烟花：【挑战成功！获得\"万人迷养生酱料\"配方！奖励：自动识别顾客体质并推荐菜品的\"火眼金睛\"技能（每日限用十次）！】

店里爆发出雷鸣般的掌声，张大妈拉着王铁蛋：\"老头别比了，小盼这手艺比你那黑暗料理强多了！\"王铁蛋脸红脖子粗，突然叹了口气：\"罢了罢了，老夫认输！其实我是听说这儿的养生火锅能治失眠，想来学学...\"

原来王铁蛋退休后总睡不着，听说姜小盼的店能做安神火锅，才故意用怪菜挑衅想套配方。姜小盼听完乐了，转身做了份酸枣仁莲子锅端上来：\"大叔早说啊！这锅加了茯苓和合欢花，保证你今晚睡个好觉！\"

王铁蛋捧着锅吃得热泪盈眶，临走时非要塞给姜小盼一本《老干部食堂暗黑料理大全》：\"这是老夫毕生心血，小伙子好好研究，下次我还来切磋！\"

送走大叔，姜小盼刚坐下喝口水，就见程序员小李举着手：\"小盼，用你的新技能看看我适合吃啥？最近总掉头发！\"姜小盼集中精神，果然看到小李头顶浮现出一行字：【体质：阴虚火旺，推荐：黑芝麻核桃锅底 黑豆苗拼盘。】

\"给你整个'生发特供锅'！\"姜小盼笑着走向后厨，突然发现三只柯基正围着王铁蛋留下的保温桶猛嗅。他刚想阻止，就见最大的那只柯基叼起颗黑丸子吞了下去，当场摇着尾巴跳起了舞。

\"看来连狗都知道，养生这事儿，好吃才是硬道理啊！\"姜小盼笑着摇摇头，开始准备明天的新菜单——当然，坚决不会加入螺旋藻榴莲汤这种反人类的东西。

（本章完）