重生：从72年知青开始 第183章 为人师

苏淮正和王岚说着话，就见后厨走过来一个人，冲着王岚说道：

“岚姐，今天饭菜的反应怎么样？”

“呦，这正说你呢，你就过来了。这是计划科的苏淮，他一搭嘴儿就尝出来换了厨子。”

“小同志，是不是我哪儿没做到位？”这位厨子也有个三十来岁，面对苏淮的态度还算诚恳。

“师傅，我就是吃惯了您师父的菜，所以换了您来做，多少能感觉出来不同。您别往心里去。”苏淮哪敢得罪厨子，给自己找着理由。

“别呀小同志。我哪里没做好，您千万帮着提出来。我师父就说了，我还差着火候。果然遇到吃主儿，一尝就不对味儿。这么着，咱弟俩外面找个地方坐坐，千万给哥哥我讲讲哪儿不对。我也好改进不是。”

“小苏，这位是崔华师傅，人很不错。你要是觉得哪不对，就给他讲讲吧。”王岚帮着说话了。

苏淮这还能说什么，他只好认真地对崔师傅说道：

“崔师傅，大锅菜不比小灶。所以味道差上一星半点儿，也无可厚非。不过这肉丸子，您可能是后厨太忙，所以摔打的时间短了不少，炖的时间也少了半个小时。还有这葱姜，您比您师父多放了一成，别小看这一成，就把肉香味儿给遮住不少。还有这盐，您少放了。盐为百味之祖，千万马虎不得。做这肉丸子，一斤二两肉里就这么一汤勺儿，不能多也不能少……”

崔华越听越觉得眼前的这个小同志高了。他对苏淮的态度越来越尊敬。

等苏淮讲完，崔华感激地对苏淮说道：“小同志，不对，苏同志。您是内行大拿呀。太感谢您了，您说的都对。今天不能让您白讲，这么着，打明儿起，连续三天，你的吃喝都算我头上。岚姐，这位苏同志的算我头上，麻烦你一下。”

“好嘞。小苏，不吃白不吃。他们厨子才不缺这点子吃的呢。你就放心大胆的吃，别说三天，依着姐的意思，我连着十天给你免费，都算老崔头上。”王岚笑呵呵地对苏淮说道。

“这怎么好意思。不能这样的，该付钱就得付钱。”苏淮拒绝道。

“不行，跟您学了本事，哪有白学的道理。岚姐，就这么定了。后厨还有点事儿，我先去忙。明天还得再麻烦苏同志吃完之后，多提意见。”

等崔华走了之后，苏淮对王岚说道：“岚姐，我看着这个厨子可比你大多了，他怎么也叫你姐？难道是他长得着急，还是他生下来就显得比别的孩子老？”

听到苏淮话里透着幽默，王岚一个没忍住就笑出声来。

“……我说苏淮，你的小嘴儿也太能说了。他哪是叫我姐，他明明是叫的岚姐，这是我在小食堂里的官称好不好。”

“明白。岚姐，走了。”

……

苏淮刚才说的话，全进了张宁的耳朵里。这个小丫头对苏淮更有兴趣了，直到苏淮走出食堂的门儿，她才收回自己的目光。

————

下午快下班的时候，苏淮正收拾着自己的桌子，就听到徐大姐喊道：

“苏淮，外面有人找你。”

“谁呀？”

“看着像小食堂的人。”

“哦，我这就来。”

苏淮出门儿，果然是崔华。

“崔同志您找我？有什么事儿？”

“苏同志，你这下班了吧。我在后厨试着做了点菜，还得麻烦你帮着尝尝。”

“这……这不合适吧。”

“哪有什么不合适的。咱们这也是为全厂职工服务不是。我的技术好了，才能更好地为大家伙做饭。这个道理很简单呀。”

“成。我跟徐大姐说一声就跟你过去。”

苏淮很快就挎着包跟着崔华来到了后厨。一进门儿就看到桌子上摆着四份红烧肉丸子，每份都是四个。

还做了两条鱼，另外还有其它的两种菜。

“苏同志。算了，我就不跟你客气了，我就叫你小苏，你叫我老崔就成。小苏，你尝尝，多提意见。”

苏淮见崔华是真心想学东西，也就不再客气，拿起筷子就品尝了起来。

苏淮用筷子把肉丸分成两半儿，“还是有失劲道，……”放在嘴里又尝了一小块儿，“味儿对了，比中午要好。”

苏淮又尝了另外几份儿，也分别给指出了不足，然后给出了改进的方法和意见。

“小苏，你可真神了。连我摔打了多长时间都能尝出来，厉害，厉害。”崔华现在对苏淮不仅仅是尊敬了，他都有点佩服得五体投地。

“崔哥，这后厨还有肉吗？要不，我试试手？”苏淮也来了兴头儿。

“真的？那可太好了。我师父不止一次说，不能小看勤行外的人，这里面也藏着高手。可能整体做不好，但偶尔一道菜，就连大厨也比不上。”崔华一边说道，一边准备着肉。

“崔哥，还是我来切肉吧。好长时间没做了，也不知道成不成。一会儿要是丢了脸，您可千万别笑话我。”

苏淮上了手，崔华瞪起了眼。这刀工，就算是自己的师父好像也没他好呀，切出来的肉粒儿真均……对呀，我怎么忘了要细切粗斩……

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